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商品編號:9555849000519
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大瑪酸辣粉-全素
TWD $109 ~ 500
TWD $89 ~ 445
商品規格
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商品詳情
成分
麵體:紅薯澱粉、食用鹽、水
調味粉包:食用鹽、調味劑(L-鈉、無水檸檬酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷酸二鈉)、辣椒、八角、花椒
調味醬包:棕櫚油、豆瓣醬、甜麵醬、將由、辣椒、花椒、八角、食用鹽、調味劑(L-鈉、無水檸檬酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷酸二鈉)、防腐劑(己二烯酸鉀)
醋包:食用烏醋
食物包:脫水青江菜、脫水紅蘿蔔、芝麻、豆皮、花生
食用方式:將紅薯粉、調味粉、調味醬、蔬菜包放入碗中,水加至「注水線」標示高度,等六分鐘後,加入烏醋、花生,即可食用
大瑪酸辣粉-全素
TWD $109 ~ 500
TWD $89 ~ 445
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酸辣粉是流行於國外的人氣小吃,其粉條由紅薯粉製成,吃起來十分Q彈,加上酸酸辣辣的調味湯頭,美味的口感實在讓人難忘!但若要在家自製這樣異國酸辣粉食譜確實不容易,畢竟調味上總是沒這麼在地,只是這麼好吃的小吃,有沒有專屬素食酸辣粉的素食料理呢?這次就為大家開箱一下這款來自馬來西亞的純素大瑪酸辣粉,而這款大瑪酸辣粉為不含五辛的全素酸辣粉蔬食料理,是一款酸辣粉推薦的優質選擇,這篇文章就一起來看看吧!
這款大瑪酸辣粉產地為馬來西亞,跟一般市售的酸辣粉很不一樣,一般賣場看到的是中國大陸製的產品。
包裝上確實都蠻像的,但價錢和產地確實很不同!
素食酸辣粉是紙杯裝的設計,定價為$130元,價格為中高價位,在素食餐廳或是較現代的素食材料行可以買到它,或是大家可以直接上網做購買喔!
21.06.30更新,現在在大賣場(家樂福)也可以找到了!
品名:大瑪酸辣粉
重量:133g
內容物成分:麵體:紅薯澱粉、食用鹽、水 ; 調味粉包:食用鹽、調味劑(L-鈉、無水檸檬酸、琥珀酸二鈉、5’-次黃嘌呤核磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核磷酸二鈉)、辣椒、八角、花椒;調味醬包:棕櫚油、豆瓣醬、甜麵醬、醬油、辣椒、八角、花椒、食用鹽、調味劑(L-麩酸鈉、無水檸檬酸、琥珀酸二鈉、5’-次黃嘌呤核磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核磷酸二鈉)、防腐劑(己二烯酸鉀) ;醋包:食用烏醋; 實物包:脫水青江菜、脫水紅蘿蔔、芝麻、花生、豆皮、芝麻。
原產地:馬來西亞
售價:$130元
打開來發現裡面的包裝真的不少,除了粉條外,還有六個塑膠包裝,另有一個塑膠摺疊叉子
六個塑膠包分別為花生粒、乾燥蔬菜、調味醬料、調味粉包、醋包及豆皮,也是我第一次看到最多包裝的素食沖泡食品啊!
但我覺得包裝雖精緻,也讓人聯想到了環保問題,希望未來有機會可以改進,或許可以採用類似玉米澱粉可以分解的包裝,價錢較高也才有其價值。
粉條是長這樣的,顏色是有些透明灰,跟一般晶瑩剔透的冬粉不太一樣
接著把所有調味配料放進杯子裡就可以囉!
豆皮是圓輪狀的很特別,另外還有白芝麻粒和花生粒,這些都是一般台灣小吃較少使用的調味料,唯一不喜歡的就是紅蘿蔔,但這真的是個人喜好問題XD
調味料包的味道很重,感覺是一道非常重口味的人氣小吃!
加入熱水,泡過水後大約五分鐘就可以吃了!
令人意外的是這樣紙包裝的杯裝材質竟然真的可以沖泡熱水,雖然一開始我一直很怕紙杯會破掉><
上層有一層辣油,看起來好像很辣啊!
但實際品嘗過湯頭,發現辣度沒有想像的辣,湯頭確實很濃郁,酸酸辣辣的口味實在很特別!
泡過的粉條看起來就像是一般冬粉,但口感非常不同!
一般冬粉的口感較軟,但這紅薯粉製成的粉條的口感卻是非常Q彈,口感很不錯!
配料上也很多,有別於一般素食方便麵或素食泡麵等沖泡食品,口味上是豐富又有層次的!
整體而言大瑪酸辣粉是款讓人念念不忘的好滋味!
但價位上確實比較高一些,如果大家也想要品嘗這樣的素食酸辣粉,也可以留意一下優惠活動自行購買,個人覺得口味上確實很值得推薦。
或是大家也可以自行研發素食酸辣粉食譜,在家裡也可以做出創意酸辣粉料理,以上就分享給大家,希望大家會喜歡這類型的素食小吃文章,祝大家用餐愉快喔!
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