去醫院拿健康檢查報告，竟然發現自己肝指數過高！難道是肝出問題？現代人經常應酬喝酒、熬夜，不知不覺造成肝指數過高，而肝指數過高可能是肝病的預兆，須盡早改善以免釀成大病。現在就跟著文章的腳步，一起了解4個肝指數異常的原因，以及5種降肝指數方法，文末還有降肝指數食物推薦，幫助你順利降肝指數。
- 降肝指數之前，帶你認識肝指數（GOT、GPT）
- 肝指數異常原因有哪些？揭露4個常見原因
- 1.肝炎病毒
- 2.過度肥胖
- 3.長期過量飲酒
- 4.藥物造成肝損傷
- 降肝指數方法有哪些？5種方法讓你對症下藥
- 降肝指數方法1：定期就醫追蹤、治療
- 降肝指數方法2：開啟減脂計畫
- 降肝指數方法3：減少喝酒頻率
- 降肝指數方法4：謹慎用藥，誤信偏方
- 降肝指數方法5：吃護肝食物
- 降肝指數食物總整理》你不可錯過的2大護肝食物
- 降肝指數食物1：薑黃
- 降肝指數食物2：朝鮮薊
降肝指數之前，帶你認識肝指數（GOT、GPT）
肝指數的正確說法為「肝發炎指數」，是衡量肝臟健康情況的指標之一，當肝臟發炎或細胞壞死時會釋放GOT、GPT這2種酵素，肝臟受損越嚴重，釋放出的酵素也會越多，因此臨床上以GOT及GPT的濃度來衡量肝發炎指數，進而評估肝臟的健康狀況。一般人的肝指數會落在40U/L以下，若肝臟發炎、受損，肝指數可能會異常升高，甚至會破千。
此外，做肝臟檢查時也有其他血液檢驗項目，例如凝血功能、總膽紅素、鹼性磷酸酶、麩胺醯轉化酶、白蛋白及胎兒蛋白等，醫生會綜合評估所有項目結果，了解你的肝臟健康情形。
肝指數異常原因有哪些？揭露4個常見原因
接下來帶你深入了解4個導致肝指數異常的原因，讓你在檢視健康情況時有所參考。
1.肝炎病毒
約有8成肝指數異常的台灣人被檢查出罹患B型或C型肝炎，並且伴隨疲倦、噁心及黃疸症狀，若發現自己有類似情況，建議就醫進一步檢查。
延伸閱讀：肝發炎怎麼辦？了解肝發炎成因、症狀與種類，杜絕肝病纏身
2.過度肥胖
衛生署定義身高體重指數（BMI）超過27者為過度肥胖，過度肥胖者容易患有脂肪肝、膽固醇過高以及血脂異常等疾病，而這些肝臟疾病都會導致肝指數過高。
3.長期過量飲酒
肝臟在代謝酒精時會產生乙醛，而乙醛是一級致癌物質，會損害肝臟細胞，導致肝指數上升。此外，長期過量飲酒者也容易罹患脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬化，造成肝指數異常。
4.藥物造成肝損傷
肝臟在代謝止痛藥（如普拿疼）、抗生素、麻醉藥、抗癲癇藥等藥物時，會產生對肝臟有害的物質，進而造成肝臟損傷，導致肝指數異常。此外，濫用藥物也會加速肝臟損傷，使肝指數急遽標高，應謹慎用藥。
延伸閱讀：肝臟保養怎麼做？從日常的4個習慣改善，讓你身體不「肝」苦
降肝指數方法有哪些？5種方法讓你對症下藥
了解如何降肝指數之前，必須先知道自己肝指數異常的原因，建議先前往醫院檢查，再對症下藥，以下整理出降肝指數的5種方法，讓你在進行肝臟保健時有更多參考。
降肝指數方法1：定期就醫追蹤、治療
肝是沉默的器官，當檢查出肝指數異常時，可能是肝臟在發出求救訊號，定期做身體健康檢查，可以準確掌握肝指數，及早接受治療，有益於肝臟健康。
降肝指數方法2：開啟減脂計畫
若是因肥胖而導致的肝指數異常，則需要從減脂開始著手，減脂的方法包含有氧運動、清淡飲食以及規律的睡眠習慣。此外，空閒時建議做些有益於放鬆的活動，例如放空、聽音樂等，能降低皮質醇分泌，避免壓力過大造成體脂肪堆積。
降肝指數方法3：減少喝酒頻率
減少酒精攝取有助於肝臟健康，進而降低肝指數，因此建議少喝酒。此外，亦可諮詢專業醫生有關戒酒的相關辦法，若覺得戒酒過程十分難熬，找個朋友陪伴、督促自己，也能提高戒酒的成功機率。
降肝指數方法4：謹慎用藥，誤信偏方
在用藥之前，務必詢問醫生該藥物是否會傷害肝臟，以及留意各種藥物的交互作用，以免加速肝臟損傷。此外，提醒大家必須根據專業醫生建議用藥，勿聽信偏方、嘗試來路不明的藥物，讓肝臟暴露在風險中，反而不利於降肝指數。
降肝指數方法5：吃護肝食物
想要降低肝指數就必須先養好肝，而養出好肝最快的方法就是改善飲食習慣，例如在三餐適量攝取大蒜、綠茶、薑黃、朝鮮薊及深綠色蔬菜等護肝食物。
降肝指數食物總整理》你不可錯過的2大護肝食物
接下來介紹2大護肝食物的功效，幫助你降肝指數，讓肝臟更健康。
降肝指數食物1：薑黃
薑黃內含有豐富薑黃素，能提升肝臟排毒速度，減少毒物停留在肝臟的時間，進而減輕肝臟代謝藥物、酒精時的損傷。此外，薑黃素也有消炎、抗氧化及促進新陳代謝的作用，能預防肝炎及脂肪肝，是護肝的不二選擇。
若沒有時間做薑黃料理，也可透過保健食品補充薑黃素，像是選擇添加「穀胱甘肽」或「樟芝」的薑黃複方保健食品，就是護肝的好方法。穀胱甘肽搭配薑黃素可以強化肝臟的解毒作用，讓護肝效果更顯著；而樟芝則可避免肝臟發炎受損，還可增強身體的免疫力。另外貼心提醒大家，在選購時請認明「SNQ國家認證薑黃」，吃得更安心有保障。
延伸閱讀：薑黃功效總整理》7大吃薑黃的好處，為身體築起健康防護罩
延伸閱讀：穀胱甘肽是什麼？吃了護肝還能抗老化？一篇認識穀胱甘肽功效與吃法
降肝指數食物2：朝鮮薊
朝鮮薊具有抗氧化作用，有助於減少體內自由基，防止肝細胞受到損傷。此外，朝鮮薊也能促進膽汁分泌，加速肝臟代謝油脂，進而降低罹患脂肪肝、高血脂的機率，但因朝鮮薊在台灣較不普遍，購買上較為困難，選擇含有朝鮮薊的保健食品會更有效率，例如「朝鮮薊＋薑黃」的複方保健食品，能提供多重護肝功效，是近期熱門的護肝保健品。
延伸閱讀：朝鮮薊功效有哪些？了解2大成分與4大功效，為肝細胞提供全面保護
點此上GOOGLE搜尋更多「SNQ國家認證薑黃+樟芝+朝鮮薊+穀胱甘肽」保健品
延伸閱讀：
護肝必吃的5種食物｜了解養肝飲食，迎接好精神
肝休息時間是幾點？破解護肝2大迷思，教你正確養肝方法
【早安健康／張承宇報導】近年研究紛紛發現沒喝酒也會得脂肪肝，而脂肪肝最可怕的莫過於持續惡化並進展為肝炎、肝硬化、肝癌的「肝癌三部曲」，讓養肝成為每個人都得要重視的課題。 而且肝臟是沉默的器官，就連日本肝臟專業醫師野村喜重郎也因為忽略了飲食，健檢才發現自己也有脂肪肝，而除了透過避免攝取過多醣類、脂肪等方法來改善飲食，也建議每天早上喝綠茶，下午喝咖啡，這樣的方法成功幫助他將肝指數逆轉回健康範圍，體重更瘦下10kg！ 日本野村消化器內科醫院院長野村喜重郎是肝臟疾病、胃腸疾病專業醫師，從十數年前他的診所開業3年後，他的體重開始直線上升，從原本的65kg一直暴增到75kg，原因是因為太過忙碌而疏於注意飲食習慣，也因此在健檢後發現自己患上了脂肪肝。 醫師自己也得脂肪，咖啡綠茶輪流喝讓肝功能改善
於是他開始有了危機感，平常開始積極運動，飲食也以低醣類、低脂、高蛋白為主，再搭配富含維生素礦物質以及膳食纖維的蔬菜，來幫助補充營養。而除此之外，其實還有他認為功不可沒的一大健康祕訣，那就是「早上喝溫綠茶、下午喝熱咖啡」。
多管齊下的方式，讓野村喜重郎成功瘦身並改善了脂肪肝，健檢報告上和肝功能相關的數值AST（GOT）、ALT（GPT）都有所減少，從原本兩者都40～50 IU／Ｌ，前者成功降到了26，後者更是只有40，他的體重也瘦回了65kg左右，成功減下10kg。
咖啡、綠茶營養多多，可望幫助改善肝臟功能、預防脂肪肝
野村喜重郎指出，綠茶含有兒茶素以及豐富的維生素A、C，都具有強大抗氧化效果；日本東京女子醫科大學東醫療中心副教授渡邊尚彥也認為，綠茶中的兒茶素能促進燃脂，運動時一邊喝綠茶，能避免內臟脂肪積蓄、提高燃脂效果，除了預防脂肪肝，也有助預防動脈硬化、高血壓。
另一方面，日本國立健康營養研究所臨床營養部長、醫學博士板倉弘重表示，咖啡中綠原酸有助於活化肝臟脂質代謝，可望幫助燃脂，具有減重效果；日本國立癌研究中心癌症預防檢診研究中心預防研究部長津金昌一郎也表示，咖啡中的綠原酸以及多種抗氧化物質，研究甚至發現可能有助於抑制肝臟癌化。
野村喜重郎則指出，咖啡豆中的綠原酸經過烘焙萃取、加水分解時產生的咖啡酸，是咖啡香氣的主要成分，和綠茶的兒茶素一樣都屬於多酚，具有強力抗氧化作用，也有助提高血液流動、幫助預防動脈硬化及高血壓與癌症。日本國立癌症研究中心進行過的研究更發現，經常喝咖啡的人罹患肝癌的機率較低。
因此野村喜重郎認為，咖啡與綠茶都是有助抗老化、讓肝臟變年輕的全方位健康飲品，他自己每天喝咖啡及綠茶的總量大約在3～4杯，大概是600～800ml的程度，他也推薦給他的患者飲用，更幫助過不少患者的肝臟恢復原有健康功能。
看了這篇文章的人，也看了...
- 脂肪肝惡化當心肝癌！逆轉脂肪肝醫師公開最佳方法
- 脂肪肝能靠中醫調理嗎？做到6件事有助脂肪肝消失！