wmf
压力锅使用说明书
时
间
:
2015-11-14
来
源
:
海
达
范
文
网
篇
一
:
wmf
高
压
锅
说
明
书
wmf
高
压
锅
说
明
书
:
WMF
世
界
第
一
厨
具
品
牌
福
腾
宝
★
宝
贝
概
况
★
:
品
名
:
WMF/
福
腾
宝
Perfect Plus 4.5L
压
力
锅
(Perfect Plus Pressure Cooker
Set)
产
地
:
德
国
材
质
:
特
质
不
锈
钢
18/10 Stainless Steel
货
号
:
07-9312-6040
构
成
:
锅
体
4.5L
锅
体
含
盖
最
高
:
18cm
上
盖
锅
体
含
把
最
宽
:
44cm
蒸
屉
与
支
架
锅
体
直
径
:
24cm
多
层
金
属
底
: 1
作
为
新
贵
阶
层
,一
个
美
妙
的
夜
晚
应
该
是
这
样
的
:高
朋
满
座
、共
进
晚
餐
时
,那
评
价
女
主
人
厨
艺
时
的
由
衷
赞
美
、那
讨
论
文
艺
复
兴
时
的
优
雅
谈
吐
、那
高
脚
杯
里
荡
漾
的
情
调
、那
精
美
盘
边
上
的
美
妙
花
纹
、和
,那
华
美
的
福
腾
宝
餐
具
上
闪
现
的
明
亮
光
泽
…
…
★
本
品
特
点
★
:
4.5L
压
力
锅
+
屉
组
合
:
煎
、
炸
、
炖
、
煮
、
焖
、
炒
、
烤
、
烙
、
涮
、
蒸
十
项
全
能
好
帮
手
。
它
集
汤
锅
、蒸
锅
和
压
力
锅
的
所
有
功
能
于
一
身
,健
康
、快
速
、美
味
,满
足
您
对
美
食
的
所
有
要
求
;
配
以
蒸
屉
和
支
架
,
能
随
您
的
心
意
,
随
意
组
合
使
用
。
当
压
力
锅
使
用
时
可
一
锅
出
两
道
菜
,不
窜
味
,锅
内
食
物
不
会
被
氧
化
,能
保
持
原
形
原
色
原
味
,快
速
烹
饪
的
同
时
能
留
住
食
物
的
营
养
,
五
重
保
险
设
计
,
使
用
更
加
安
全
,
专
利
Transterm
锅
底
设
计
,
只
需
中
小
火
烹
饪
,
节
能
省
时
:
节
省
70%
的
时
间
和
50%
的
能
源
。
★
相
关
知
识
★
:
1
、
WMF
压
力
锅
在
什
么
情
况
下
不
加
压
?
答
:
压
力
锅
在
以
下
几
种
情
况
下
不
加
压
:
A.
安
全
滑
动
栓
没
有
推
到
压
力
锅
的
状
态
时
不
加
压
。
B.
硅
胶
密
封
圈
有
破
损
的
情
况
时
不
加
压
。
C.
弹
力
阀
中
的
弹
力
球
不
在
原
来
的
位
置
时
压
力
锅
不
加
压
。
D.
国
内
没
有
水
分
,
沾
锅
或
干
烧
的
情
况
下
不
加
压
。
德国人就是这么一个超级严谨又爱钻研的民族,做出来的锅坦克都压不坏,高压锅更是安全装置一重又一重。所以小编在德国生活的十几年,也逐渐淡忘童年阴影,习惯了用德国高压锅做好吃的菜肴。做什么红烧肘子,东坡肉,蹄花汤,卤牛肉,大盘鸡,豆子羹又快又方便,味道也很好,并不像有些人说的,用高压锅做菜滋味有损减。
现代高压锅的基本原理是:利用水蒸气在密闭空间中产生的压力,使锅内的温度快速升高,利用高温,将食物快速煮丨蒸丨炖熟。锅内的压力可以通过炉灶的火力和锅盖上的压力阀来调节。一般来说,高压锅可节省70%能源和75%的时间。高压锅内有刻度,可以帮助掌握分量。合格的高压锅,密封性必须完好。
总结起来,大家对高压锅的要求无非是这两点:好用,安全。
那穆勒就重点告诉大家,德国这几个厨具大牌的高压锅,如何安全,如何好用:
青春时尚喜力特 Silit
先一起欣赏下喜力特经典款的流畅曲线:
Silit喜力特
Sicomatic® econtrol系列高压锅
德国原产
操作简单
缩短百分之七十烹饪时间
安全放气,不会烫到人
密封锁住食物的滋味和营养
不同烹饪模式可调
一键控制所有功能
手柄可拆卸清洗
不会藏污纳垢
可能很多人对高压锅的理解是“粗重的,没有什么颜值”。但喜力特就是这么一个骚气的品牌,让高压锅也有靓丽色彩。这就得益于希拉钢技术。
Silit独有专利材质希拉钢Silargan,不仅具有不锈钢和铸铁的所有长处,同时还解决了不锈钢和铸铁各自的缺点。Silargan希拉钢是结合了快速导热钢材,和高科技陶瓷的特殊材料。它的配方和制造过程是机密。希拉钢的导热性能和优质不锈钢一样好,又快又均匀;而锅体韧性比铸铁锅好很多,抗摔抗撞,不易开裂。
陶瓷涂层,阻隔不锈钢和食材直接接触。希拉钢,是镍离子过敏者的福音。希拉钢的陶瓷层,还有特殊的抗菌功能,并且不和电解质反应。可以隔夜盛放汤水!可以放心腌制食物!陶瓷层特别光滑,清洗简单。不会吸收异味导致串味。
希拉钢材质特别易于保养,无需养锅,适合懒人。所有希拉钢材质都是百分百在德国生产的。真正的Made in Germany。
Silit喜力特 炫彩希拉钢压力锅 4.5L
购买链接://www.amazon.cn/gp/product/B00IE08118/
希拉钢陶瓷图层,色彩持久鲜艳光亮,耐高温,不含PTFE。含抗菌金属离子,抑制细菌增生。
和经典款一样,有多重保护装置,使用安全。烹饪节能省时,不起油烟,不粘锅。容易清洁和护理。
共有三挡可调节烹饪模式:
0档:零在这里顾名思义,就是零压力的意思——是的,高压锅不一定要处于高压状态下使用。普通无压力烹饪模式(即使是无压力烹饪模式,也比普通锅要快许多哦,太神奇了)
1档:温和烹饪模式(烹饪蔬菜,鱼类,保持它们的营养和鲜美)
2档:快速烹饪模式(烹饪难熟的肉类,如红烧肉,炖牛肉)
还有2.5升的绿色款:
Silit喜力特 Sicomatic? t-plus系列 压力锅
黑色购买链接://www.amazon.cn/gp/product/B01B8VB6UC
如果不喜欢大红大绿,还有稳重经典的黑色款。不是boring的黑,而是有光泽和动感的黑哦:
Silit喜力特 Sicomatic® t-plus 希拉刚压力锅 6.5L
手柄,锅盖,刻度:
德国世纪品牌ELO
ELO Praktika 升级版 压力锅(带高脚蒸笼)
天猫旗舰店卖到一千五百多块的ELO高压锅,在穆勒只要四百多人民币就可以了——是的,你没看错,真的只要四百多。
这么便宜是真的么?当然是真的,而且德国直邮保真!买了就等于赚了。价格打折,质量却不打折哦:
ELO锅,用的就是316不锈钢——18/10医用不锈钢,这是食品级钢材的最高级别了。ELO材料还获得了欧盟的食用级认证LFGB。
高压锅配有这么一个“贴心小蒸笼”:一蒸两熟,省时节能。实在是太方便了有木有!耐高温的防烫把手,不用担心烫到。
也有人担心使用高压锅,会失去食物的原味和营养。ELO高压锅,能够最大限度地保持原味和营养!
使用方法:把食材放入锅内,把锅盖放到锅身上,转动锅盖,直到锅盖的柄和锅身的柄自动合上。一开始将炉灶开到大火,2-3分钟后,圆形的安全指示器就自动升起来了,将白色的滚烫蒸汽释放出来。当安全指示器会达到最高,才开始真正的“炖煮”。
关火后,不要打开锅盖,而是把锅放到冷的自来水下面去冲,充分冷却降压。冲20-30秒后,压力指示器自动就下降了,这时候就可以打开锅盖。(安全调节阀具有保护功能:当锅内压力过大的时候,锅盖是无法打开的。只有当红色圈圈中的安全指示器完全下降了,才能够打开锅盖。)
两档压力调节阀,可调节锅内压力。压力锅盖集多重保护于一体, 没有任何危险性。
看一个锅好不好,还要看锅底是否足够厚实。ELO高压锅,具有三层锻造“夹心”锅底:一层18/10医用不锈钢;一层聚能铝(公认导热性最好);再来一层18/10医用不锈钢(不锈钢外层封锁严密,不与任何物质化学反应,不影响食材的味道和营养)