长期喝柠檬水的好处

夏季来临,市场上售卖的冷饮也是花样百出,十分受到广大消费者的喜欢,比如说冰镇果汁、柠檬水、橙汁等等,有很多人为了降温舒爽就去大量购买冷饮饮用,那么,长期和柠檬水好嘛,有什么注意的呢?

由于柠檬过酸,不适于鲜食,人们往往用柠檬制成饮品饮用来摄取其中的营养。比如用鲜柠檬片或干柠檬片泡水,或者直接将柠檬榨汁。专家指出,柠檬中的维生素C可以使人体内的组织细胞间质保持正常状态,防止细胞组织变脆,失去抵抗力。所以柠檬能够一定程度上帮助人们预防感冒、抵抗癌症。正常人可以每天饮用柠檬水,但是为了防止柠檬中的酸类物质伤及胃肠,柠檬水的日摄入量最好控制在1000ml以内。胃酸过多或者胃溃疡的人群最好不要畅饮柠檬水。

注意喝柠檬水有8个误区

有关柠檬水1:泡得浓点好?

柠檬泡水一定要淡,一片带皮柠檬泡一扎水,能倒3~4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,比如橙皮甙、柚皮甙之类,但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝了之后更有解渴的感觉。

有关柠檬水2:不能用热水?

有人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失。实际上,泡柠檬的水不能太凉,否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单,只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。

有关柠檬水3:会促进结石?

有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃,钙和柠檬酸会结合成沉淀,甚至在体内生成结石,这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水,我查了一下,四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高,但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料,因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。实际上,柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石,相反,柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的,而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的,甚至已经用于肾结石的治疗当中。

有关柠檬水4:胃病不能喝?

有人说胃病患者不能喝柠檬水,因为酸性太强会刺激胃,胃酸过度的更不可用。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水,泡出来的柠檬水味道很淡,根本没有可乐之类甜饮料那么酸,也不至于会造成胃溃疡。又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右,和可乐相当)。由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收,西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上,认为能帮助消化。对于消化不良者来说,在柠檬水中加薄薄一片姜,就餐时饮用,对促进消化液分泌会有好处。

有关柠檬水5:白天不能喝?

有人听说柠檬水能美白,但也有人听说柠檬是一种“感光食品”,担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言,尚未看到相关研究证据。甚至还有网上信息说维生素C是感光物质,如果真是这样,所有水果蔬菜都含维生素C,看来人们白天什么蔬果都不能吃了——显然是十分荒谬的。从科学角度来说,食物中的主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素。要说吃了光敏物质就长斑,大概首先红肉就不能吃了(血红素多),奶类也不能吃了(核黄素多),绿叶菜和猕猴桃都不能吃(有叶绿素),看来白天只能吃粮食了。

这些喝柠檬水的误区一定要小心留意,千万不可大意。柠檬水虽然能够在一定程度上缓解炎热,降暑败火,但是毕竟它是酸性的,如果长期饮用肯定会破坏胃里面的环境,导致身体不适,所以要适量饮用。

长期喝柠檬水的好处

1

促消化

柠檬水中含有大量的柠檬酸,而柠檬酸可以帮助促进人体胃肠道消化以及促进体内胃酸的分泌,加速人体代谢体内的食物,所以柠檬水具有一定促消化的作用。

美容养颜

柠檬水中含有大量的维生素c、维生素p成分,适量饮用不仅可以为人体补充营养成分,而且还可以促进人体皮肤胶原蛋白的形成,使人体皮肤细嫩有光泽,所以柠檬水具有一定美容养颜的作用。

清除体内自由基

柠檬水中含有大量的柠檬酸以及纤维素成分,这些物质都具有一定促进人体胃肠道消化的功效,适量饮用可以有效消除人体内的自由基,达到一定预防癌症的作用。

长期喝柠檬水的坏处

2

侵蚀牙齿

柠檬水中含有大量的柠檬酸、而柠檬酸具有一定的腐蚀性,过量食用容易腐蚀人体的牙齿,导致牙齿表面出现祛琅质,不利于人体牙齿健康。

导致胃肠道不适

柠檬水中含有大量的草酸以及柠檬酸,食用过量容易腐蚀以及加重人体的胃肠道不适症状,诱发胃溃疡、胃痛以及胃食管反流等不适症状。

柠檬水可以天天喝吗

3

不可以。

虽然说柠檬水的营养价值比较高,含有丰富的维生素、蛋白质等成分,适量食用对人体健康具有一定好处,但由于柠檬中含有一定量的酸性物质,天天食用容易加重人体胃肠道负担,从而导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,对人体健康造成伤害,所以一般是不建议天天和柠檬水的。

柠檬水一天喝多少合适

4

建议一天喝400-500ml左右即可。

柠檬水具有较高的营养价值以及食用价值,适量食用对人体的健康具有好处,一般情况下一天喝400-500ml左右的柠檬水即可满足人体日常的能量需求,对人体健康具有一定好处。

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柠檬水拥有多种营养元素,因此它对人体的帮助很大,那我们在平时吃柠檬的时候,也都可以感受它,它对人体的帮助作用,因此我们在平时的时候,也都是可以选择多吃柠檬,那柠檬水也是根据柠檬制作而成,对喝柠檬水有什么好处呢?


喝柠檬水有什么好处

1、抗坏血病 柠檬中含有大量的维生素C,柠檬汁中分离出的“已糖醛酸”( 即维生素C)是抗坏血酸的要素,因此常喝柠檬水对抵抗坏血病有大作用。

2、清热化痰 将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

3、抗菌消炎、提高免疫力、促进伤口愈合,柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。维生素C还是促进伤口愈合,保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。

4、延缓衰老、抑制色素沉着,柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。柠檬在化妆品中主要用途是美白,因为它含有丰富的维C;因为刺激性大易过敏,长期食用,长痘痘,不建议直接敷脸。

5、预防心血管疾病 柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。青柠檬中含有种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。

6、解暑开胃 夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神振,更可以打开胃口。

7、净化尿道 柠檬水具有利尿作用,喝柠檬水有助于人体毒素更快排出,进而净化机体,保持健康。柠檬水还有助于改变尿道pH值,防止有害菌滋生。

8、益肝排毒 柠檬水有助于肝脏排毒,通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量,减少体内黏液质生成,帮助溶解胆结石。

9、清新口气 柠檬水具有杀菌作用,特别能杀死口腔中的有害细菌,从而保持口气清新。早餐喝一杯柠檬水比咖啡更提神。建议,柠檬水别喝冰镇的,室温的最佳。

10、改善血液循环 柠檬水中富含钾,能帮助控制血压,缓解压力。柠檬水中还含有维生素P,有助于增强毛细血管弹性,改善血液循环。

11、降低尿液酸度 柠檬水中虽然有柠檬酸,但其中的钾、钙等离子都可以与酸根离子结合,能降低尿液酸性,有益健康,是典型的碱性食品。

12、清洁呼吸系统 它还有助于缓解牙痛和齿龈炎。柠檬酸可以腐蚀牙釉质,所以要么在喝了柠檬水之后稍停片刻再刷牙,要么先刷牙再喝柠檬水。

13、补充钾元素 柠檬里含有很高的钾元素,钾元素对保持心脏健康有益,同时又有益于头脑和神经系统。

14、缓解牙痛和牙龈炎 它还有助于缓解牙痛和齿龈炎。但柠檬酸可以腐蚀牙釉质,所以要么在喝了柠檬水之后稍停片刻再刷牙,要么先刷牙再喝柠檬水。

15、帮助醒酒 喝柠檬水的另一个好处就是你喝了一晚上的酒后,有时胃部过敏,它可以帮助舒缓你的胃。热水加柠檬,它可以作为防腐剂来帮助身体系统排除所有毒素。


泡柠檬水注意事项

1、最好选择鲜柠檬 新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而且薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。

2、带皮泡水更营养 柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。

3、水温60~70°C比较适宜 泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。


结语:柠檬水的好处虽然很多,但是并不代表柠檬水可以代替每天的白开水,每天一个人要喝一升左右的水才能满足身体的需要, 但是这个水并不能用柠檬水来代替,每天早上坚持喝一杯柠檬水是很好的。

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