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★星級餐廳指定使用最高品質純種雞肉，皮薄、油少、肉滑味香
★法國育種，雲林畜養
★雞油清澈呈現金黃色並且香氣十足、肉質甜度高無雜味
★足夠生長期，比一般白肉雞多出一倍飼養期
★血統純正、基因優良，集安全、品質於一身之優良雞種，也是有別於一般雞肉產品之高級雞肉食材
雞肉紮實香氣濃郁、甜度優異、低油脂
完美的Sasso雞，在固定的屠宰年齡與重量達標後進行宰殺，雞肉肉質紮實，肌肉束緊繃凝縮、油脂分佈於纖維數間，而雞皮卻帶有溫潤鵝黃且輕薄，塑造了Sasso緩慢釋出油脂、毫無腥羶味、甜味明顯的口感質量，不斷在世界料理舞台上閃耀光芒。
什麼是薩索Sasso雞?
用基因來證明，完美無可取代的Sasso雞。
法國人叫它們紅標雞，台灣稱作SASSO薩索雞，又稱為「紅標土雞」，餵食75%植物成分飼料，補充植物蛋白。
由於生長環境受到嚴格控管且擁有充足的生長期，優良的血統也有別於一般坊間雞肉，其最大特色是皮薄，肉質鮮嫩又帶紮實多汁之口感、含脂肪量少，風味香氣足甜度高，每一隻肉質能達到完全相同。
SASSO公司成立於1978年，為了培育出適合法國政府的紅標認證標準（The Label Rouge）的高級食用雞種而成立，進行育種的經驗已經超過30年。深耕商行在台養殖Sasso雞隻以達二十年，依循紅標認證標準進行品質監控、與流程化養殖，創造Sasso雞在台灣最適切的生長環境。
完美的Sasso雞，在固定的屠宰年齡與重量達標後進行宰殺，雞肉肉質紮實，肌肉束緊繃凝縮、油脂分佈於纖維數間，而雞皮卻帶有溫潤鵝黃且輕薄，塑造了Sasso緩慢釋出油脂、毫無腥羶味、甜味明顯的口感質量，不斷在世界料理舞台上閃耀光芒。
料理推薦
適合各式之調理方式 ，尤其以白斬雞、烘烤之調理方法，特別能吃出薩索雞之特色，其風味勝過一般市面上之白肉雞、土雞、閹雞、鬥雞。真空包裝品質更安心。
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从养殖基地出发4小时内即可到达宰场。我们严格监管屠宰过程的每一个环节，保证屠宰全程安全可靠无污染。我们在生产、贮藏运输、销售，产品到达消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品高质量。
每一只鸡都可通过单独开发的产品溯源系统进行查询，产地，养殖场，批次，时间，均可查询！我们的每一个产品均可追溯到源头，从养殖到生产的每一个环节透明公开。
以牧场的玉米、草籽、虫子等天然食物为主，谷物饲料为辅，远离激素和抗生素，全程高品质有机饲养。肉质紧实，脂肪低，味道鲜美，营养丰富，含更多蛋白质、氨基酸、亚油酸等。
我们严守法国“红标签”的要求来建立在国内的养殖地，萨索R6墨羽鸡饲养在鬼谷子故里陕西石泉县，这里为富硒地域，桑林养植，每一只萨索鸡都有最佳的生活环境。好山育好水，好地出好鸡。
萨索红标冰鲜鸡，有丰富的食物和独立自主的生活。长期户外山林放养，每只萨索鸡保证至少2平米以上的的户外活动范围，每天户外活动不少于12小时，饲养天数不低于84天。
引进法国Sasso萨索的拥有60年沉淀的世界优质土鸡，并与其签订了长期战略合作协议。严检种源鸡苗，仅引进符合安全标准的鸡苗回国。培育过程中不断筛选，严苛检测，仅选用健康无污染的祖代鸡留作种用。
致力于为全球提供优质散养鸡类产品，让有味道的鸡肉在新时代被更多人知道。
萨索产品优势（红标标准）/Our advantage
历经20年风雨，以诚实守信、坚韧不挠的精神为萨索鲜鸡问世打下了坚实基础。因时而变，因势而为。2019年9月，陕西初味食品科技有限公司成立。与著名法国育种公司萨索公司合作，成为其国内独家代理，引进米其林优选鸡源，法国sasso红标土鸡。全程严格按照拥有70年历史的法国红标标准进行饲养，并成立品牌“ 萨索 ”，专注于打造萨索鸡！时代虽辗转变迁，但简单信念永不改变。初味总经理作为环保志愿者秉承谨遵自然法则，平衡大自然的取舍，愿在力所能及的范围内让食材返璞归真的理念，同时不断创新，把优质冰鲜鸡产品开拓到全国，肩负打造行业红标家禽的责任，致力于优质良心产品，让有味道的鸡肉在新时代被更多人知道。
对食材尊重，对环境尊重，这是与自然的相处之道。新生、养殖、收获，初味以生物共生的方式诚恳地对待每一只鸡，与它们真心相处，而它们也以最纯粹的方式回馈——健康、美味、营养。致力于让每一位消费者能吃上高品质土鸡。
所有红标鸡均遵从大自然的成长节奏，从牧场饲养到科学屠宰再到生鲜上市，严格遵循欧盟6个维度红标准则，12道食品安全流程，确保高品质冰鲜鸡。从产地到餐桌严格把控，承诺食在安心，为您呈现鲜美食材的最佳状态。
萨索红标冰鲜鸡，有丰富的食物和独立自主的生活。以牧场的玉米、草籽、虫子等天然食物为主，谷物饲料为辅，远离激素和抗生素，全程高品质有机饲养。肉质紧实，脂肪低，味道鲜美，营养丰富，含更多蛋白质、氨基酸、亚油酸等。
致力于为全球提供优质散养鸡类产品，让有味道的鸡肉在新时代被更多人知道。
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陕西初味食品科技有限公司隶属西安罗曼实业公司，罗曼公司作为法国红标萨索鸡中国区独家代理，家禽行业深耕30年。
公司在法国设有科研分部，专门从事新品种研发，技术创新， 种源引进等业务。先后荣获“陕西省农业产业化重点龙头企业”、“陕西重点种畜禽场”“中国农业部动物疫病净化创建场”等荣誉，并获ISO9001:2015认证。
30 2020-11
11 2020-11
29 2020-10
你喝的是真的土鸡汤吗？
忙碌了一天，回到家卸下满身的疲倦，进入厨房这方寸之地，炒两个小菜。烟火轻抚着伤痕累累；炖一碗土鸡汤
11 2020-09
08 2020-07
土鸡也是有标准的！——萨索
不是所有的土鸡，都有高规格的养殖标准。萨索鸡，遵循欧洲红标认证的养殖原则，而红标既是对养殖过程的认证，也是对最终成品的质量认证。
09 2020-06
致力于为全球提供优质散养鸡类产品，让有味道的鸡肉在新时代被更多人知道。