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关于与「
海綿蛋糕」標題相近或相同的条目,請見「
海綿 (消歧義)」。
海綿蛋糕港式海綿蛋糕
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类型海綿蛋糕
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主要成分面粉、食糖、雞蛋
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海綿蛋糕(英語:Sponge
cake)為一種常見的蛋糕。鸡蛋加糖與香草精用電動攪拌器中高速度攪拌打至乳白色,粘稠状。再按情況加入不同味道(如檸檬味須加檸檬皮與檸檬汁),最後再加入面粉,拌勻十秒鐘成麵糊。
海綿蛋糕模子內側刷上奶油灑上薄薄一層低筋麵粉,把麵糊倒入準備好的模子,放入烤爐用上火一百七十度下火一百八十度烤三十五到四十分鐘即可。
蛋糕 · 糕點
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牛油蛋糕
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巧克力蛋糕- 萨赫蛋糕
- 黑森林蛋糕
- 瑞典巧克力蛋糕
- 熔岩巧克力蛋糕
- 歐培拉
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水果蛋糕
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千層蛋糕- 年輪蛋糕
- 起士蛋糕
- 恶魔蛋糕
- 印尼千层糕
- 法式千層酥
- 红色天鹅绒蛋糕
- 德式巧克力蛋糕
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海綿蛋糕- 卷蛋糕
- 天使蛋糕
- 卡斯特拉
- 青蛙蛋糕
- 紙包蛋糕
- 雪芳蛋糕
- 圓環蛋糕
- 翻轉蛋糕
- 大理石蛋糕
- 玛德莲蛋糕
- 蘭姆酒蛋糕
- 巴滕伯格蛋糕
- 馬德拉島蛋糕
- 傑諾瓦士蛋糕
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泡沫蛋糕
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酵母蛋糕
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节庆蛋糕- 生日蛋糕
- 聖誕樹幹蛋糕
- 圣诞蛋糕
- 国王蛋糕
- 月饼
- 德式圣诞蛋糕
- 結婚蛋糕
- 萬聖夜蛋糕
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其它- 老婆餅
- 太陽餅
- 鳳梨酥
- 芋頭酥
- 槽子糕
- 蘋果派
- 林茲蛋糕
- 纸杯蛋糕
- 香料糕饼
- 提拉米蘇
- 霍夫蛋糕
- 奶油圆蛋糕
- 花色小蛋糕
- 焦糖奶油鬆餅
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- 威爾斯蛋糕
- 費南雪
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