清明節氣天氣變化大，加上人體內肝氣正旺、容易情緒失調，容易引起高血壓等三高症狀，因此是一年之中的養生關鍵期。陳潮宗中醫師指出，三高可說是現代人的富貴病，平時應以飲食控制，也可配合高麗蔘等中藥調理，徹底遠離心血管危機。 中醫認為在節氣中清明是肝氣最旺的時候，肝氣旺容易傷脾胃、阻礙食物的消化吸收，也容易造成情緒失調，或是引起高血壓等心血管問題，建議飲食清淡，多吃新鮮蔬果。台灣基層中醫師協會創會理事長陳潮宗中醫師表示，像是大蒜性味辛溫，有擴張血管、降低血壓及血脂的作用，洋蔥溫中散寒，能行氣消食，也有減少周邊血管及冠狀動脈阻力的作用。另一個值得關注的調養好幫手，就是高麗蔘。
中醫古籍《神農本草經》將人蔘列為上品，是能夠大補元氣、延年益壽的珍貴藥材。過去認為服用人蔘可能使血壓上升，不過陳潮宗中醫師指出，英國劍橋大學的現代藥理學研究中心通過實驗證實，人蔘對非正常血壓具有雙向調節作用，大劑量應用時為「血管擴張藥」，小劑量則表現為血管收縮作用，透過改變劑量有助血壓患者調節血壓。 另外也有動物實驗 (註1)研究發現人蔘有改善高血脂的作用，萃取自人蔘的紅蔘酸性多醣（red ginseng acidic polysaccharide, RGAP），可降低高血脂症的血中三酸甘油酯和游離脂肪酸濃度；人蔘皂苷則可以調節肝臟的代謝功能，降低體重、空腹血糖、胰島素濃度和血中總膽固醇等，同時改善胰島素阻抗，避免代謝症候群的產生，阻斷心血管疾病源頭。尤其高麗蔘具有含有30多種人蔘皂苷，更適合民眾食用。 飲食3高1少、運動把握333，吃蔘養生1原則效果更佳
也因為高麗蔘等中藥具有適應原（adaptogens）的特性，無毒性、並具有使身體機能正常化的能力，必須久服才能顯現效果。三高、心血管疾病基本上屬於生活習慣病，大多為飲食及運動習慣不良日積月累而成，若能配合平時生活習慣的改變，使得危險因子如體型肥胖、糖尿病、鹽分過量、吸菸酗酒、缺乏運動等都能有所改善，更能預防悲劇來的措手不及。 必須注意的是，以高麗蔘作為日常調理的一部分，如果三天打漁兩天曬網，甚至久久才吃一次大量高麗蔘，都會影響高麗蔘能夠發揮的效果，陳潮宗中醫師提醒，透過食用高麗蔘來幫助調理體質，一定要堅守「少吃常吃」的原則，才是正確「吃蔘養生」的方式。 而飲食方面建議把握「3少1高」的原則，少鹽、少糖、少油、高纖維質，營養來源也要慎選，以全穀、蔬菜、豆腐、魚肉、雞肉為主，避開糕餅、手搖飲所含的糖分及反式脂肪；運動不妨從簡單的多走路、多爬梯開始，再慢慢增加運動的強度及運動時間，以達到每週運動3次、每次30分鐘、心跳達130下的「333」原則，幫助消耗體內的多餘能量並鍛鍊心肺功能，方能強健身體，遠離三高風險，若欲瞭解更多保健相關資訊歡迎參考>> https://www.ginsenglibrary.org/ 註1. 資料來源:  -現任：陳潮宗中醫診所負責醫師、台灣基層中醫師協會創會理事長 -專長：中醫藥、針灸、動作分析、體重控制、醫學工程、中醫醫學美容 看了這篇文章的人，也看了... 記者李鴻典／台北報導 清明節氣天氣變化大，加上人體內肝氣正旺、容易情緒失調，容易引起高血壓等三高症狀，因此是一年之中的養生關鍵期。陳潮宗中醫師指出，三高可說是現代人的富貴病，平時應以飲食控制，也可配合高麗蔘等中藥調理，徹底遠離心血管危機。 ▲陳潮宗中醫師提醒，若要透過食用高麗蔘來幫助調理體質，一定要堅守「少吃常吃」原則 中醫認為在節氣中，清明是肝氣最旺的時候，肝氣旺容易傷脾胃、阻礙食物的消化吸收，也容易造成情緒失調，或是引起高血壓等心血管問題，建議飲食清淡，多吃新鮮蔬果。台灣基層中醫師協會創會理事長陳潮宗中醫師表示，像是大蒜性味辛溫，有擴張血管、降低血壓及血脂的作用，洋蔥溫中散寒，能行氣消食，也有減少周邊血管及冠狀動脈阻力的作用。另一個值得關注的調養好幫手，就是高麗蔘。 中醫古籍《神農本草經》將人蔘列為上品，是能夠大補元氣、延年益壽的珍貴藥材。過去認為服用人蔘可能使血壓上升，不過陳潮宗中醫師指出，英國劍橋大學的現代藥理學研究中心通過實驗證實，人蔘對非正常血壓具有雙向調節作用，大劑量應用時為「血管擴張藥」，小劑量則表現為血管收縮作用，透過改變劑量有助血壓患者調節血壓。 另，也有動物實驗研究發現人蔘有改善高血脂的作用，萃取自人蔘的紅蔘酸性多醣（red ginseng acidic polysaccharide, RGAP），可降低高血脂症的血中三酸甘油酯和游離脂肪酸濃度；人蔘皂苷則可以調節肝臟的代謝功能，降低體重、空腹血糖、胰島素濃度和血中總膽固醇等，同時改善胰島素阻抗，避免代謝症候群的產生，阻斷心血管疾病源頭。尤其高麗蔘具有含有30多種人蔘皂苷，更適合民眾食用。 ▲陳潮宗中醫師提醒，若要透過食用高麗蔘來幫助調理體質，一定要堅守「少吃常吃」原則 也因為高麗蔘等中藥具有適應原（adaptogens）的特性，無毒性、並具有使身體機能正常化的能力，必須久服才能顯現效果。三高、心血管疾病基本上屬於生活習慣病，大多為飲食及運動習慣不良日積月累而成，若能配合平時生活習慣的改變，使得危險因子如體型肥胖、糖尿病、鹽分過量、吸菸酗酒、缺乏運動等都能有所改善，更能預防悲劇來的措手不及。 必須注意的是，以高麗蔘作為日常調理的一部分，如果三天打漁兩天曬網，甚至久久才吃一次大量高麗蔘，都會影響高麗蔘能夠發揮的效果，陳潮宗中醫師提醒，透過食用高麗蔘來幫助調理體質，一定要堅守「少吃常吃」的原則，才是正確「吃蔘養生」的方式。 而飲食方面建議把握「3少1高」的原則，少鹽、少糖、少油、高纖維質，營養來源也要慎選，以全穀、蔬菜、豆腐、魚肉、雞肉為主，避開糕餅、手搖飲所含的糖分及反式脂肪；運動不妨從簡單的多走路、多爬梯開始，再慢慢增加運動的強度及運動時間，以達到每週運動3次、每次30分鐘、心跳達130下的「333」原則，幫助消耗體內的多餘能量並鍛鍊心肺功能，才能強健身體，遠離三高風險。 更多三立新聞網報導 很多人認為，氣虛就是要補氣，但補氣對西醫來說，下一步血壓就上升！一名高血壓的老病患都有規律服藥，但這兩天突然血壓升高，其他檢查卻是正常，老病患這才問：「醫師，我是不是氣虛？之前容易疲勞，家人買了人參說可以補氣，結果血壓就高了，請問這有關係嗎？」 心臟內科醫師劉中平在臉書分享此案例，並提醒，「人參很補要非常小心！」他請病患停止服用人參，果然2周之後血壓就自然下降，病患也完全恢復正常。劉中平表示：「適當的使用人參，似乎可以調節體力；但是如果體質不適合，有可能會讓血壓直接飆高。」 看更多：血壓正常≠心臟沒病！走路喘、走不遠 別再以為正常老化 人參藥性會讓血壓上升！劉中平說明，其實不管是學理上或動物實驗，「人參」本來就是會讓血壓上升，早期中醫並沒有針對高血壓來治療，只是現代人高血壓的情況不少，而用中醫理論去推測，高血壓的人可能氣虛、疲勞、心火旺等。目前透過補氣來治療高血壓，中醫有許多方法和理論，不過許多研究顯示，人參如果食用過多，滋補過量，反而會造成血壓上升。 劉中平提到，目前包括藥害救濟基金會和中醫師公會聯合會都認為，高血壓的病人要非常小心使用人參。若有少數中醫用人參幫病人補氣，可能還是要很小心，因為有8成的人，血壓還是會高，少數人如果補得剛剛好，可能血壓會穩定一點點，但一定要知道，人參本身的藥性是會讓血壓上升的。 看更多：一張表搞懂食補、西藥禁忌！人參、甘草、當歸、黃耆不要跟這些藥一起吃 穩定血壓！高血壓飲食禁忌3要點劉中平也提醒，高血壓患者都不要吃太補的東西，人參、薑母鴨、麻油雞等都不建議，高血壓要補氣的話，盡量涼補，不要熱補。至於高血壓有哪些飲食禁忌要注意？劉中平說明以下3點： 1.減鈉劉中平表示，西醫治療高血壓，最重要的就是「減鈉」！統計發現，約40％成年人的血壓高，和鈉離子的攝取有關，所以高血壓病人只要減少食物中鈉離子的攝取，血壓就會下降。 他也建議，三餐中，選擇一餐吃沒有調味的食物，例如燙青菜不要加鹽，魚肉用蒸煮的方式，吃蒸魚、水煮雞肉等。他提醒，若是三餐都吃外食者，鹽分一定會超量，一旦鹹度超過，一定會造成高血壓。 看更多：吃涼麵當心血壓飆！營養師點名6種「夏日隱藏版高鈉食物」 2.吃大量蔬菜，攝取高纖維高纖維食物除了能幫助排便之外，其纖維質可以降低人體對脂肪的吸收，對高血壓有好處。 3.體重控制劉中平表示，研究發現體重過胖者，只要體重下降1公斤，血壓就會下降1mmHg；他也常跟病人說，減10公斤的話，可以減少1顆血壓藥，其實患者只要減3、5公斤，都可以看到血壓有明顯進步。 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供 →投票選你最愛的功能再抽廚具組，活動至2021/9/26！點我下載【健康2.0 APP】
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心 血管 疾病 可以 吃 人 蔘 嗎
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