人气: 4472 【字号】 大 中 小 更新: 2015-09-10 8:03 AM 标签: 胡萝卜 胡萝卜是经常被运用在菜肴上增添色彩与风味，但多数人仍不知道胡萝卜有哪些烹调与食用上的注意事项。然而这些事项是我们必需知道的。 1.相克食物 2.不宜同食 3.限量食用 4.不宜生饮 原因：胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过煮熟及咀嚼等方式，β-胡萝卜素才能释放出来。＠◇ 责任编辑：张静婵 食物相克 与胡萝卜相克的食物表胡萝卜富含胡萝卜素对人体营养价值非常高，平时我们在吃胡萝卜的时候要特别注意保护它的营养价值不流失，现在一些与胡萝卜相克的食物，千万不一起同食，下面我把不能与胡萝卜一起吃食物表分享给大家。
 与胡萝卜相克的食物：胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。 胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏 胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了 胡萝卜+杏：身体不适 胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低 胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏 胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒 胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食
可以与胡萝卜同吃的食物宜搭胡萝卜+蜂蜜： 胡萝卜+大米： 胡萝卜+比目鱼： 胡萝卜+卷心菜： 吃胡萝卜应注意的问题：1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜 2、服用双氢克尿塞时不宜食用 3、未油炒者不宜食用 4、食时咀嚼时间不宜过短 禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。 ���ܲ���ʲô�߲�������ܲ�����ܲ��Ƿ����... ���ܲ�����ܲ��Ƿ���� չ�� ���Ⱥ��ܲ��ͺ��ܲ���һ��ʳ����ܲ��Ľ��ɣ�����ʳ�������ˮϴ��ý�����ˮ�е��ܲ�������˫�������ʱ����ʳ�ã�ʳ��ʱ���˼Ӵ�̫�࣬������ܲ�����ʧ��δ�ͳ��߲���ʳ�ã�ʳʱ��ʱ�䲻�˹��̣����ܲ����ܺͰ��ܲ�һ��ԣ����ܲ����˺;���ͬʳ����Ϊ���ܲ��;ƾ�һͬ�������壬���ڸ����в������أ��շ��β������븻��ά����C���߲ˣ��粤�ˡ��Ͳˡ����ˡ����ѡ������ȣ���ˮ������ɽ髡����١����ʡ���ݮ�����ӵȣ�ͬʳ�ƻ�ά����C������Ӫ����ֵ��������ʳ (���ܲ������߲ˣ���ֻ������������������ܲ��زŽ��ȶ����������ǵij��˷�����Ӫ���ɱ���76����94����������Ժ��ܲ������ܲ�����û��֬�������ѱ����գ��Ӷ�����˷ѡ�
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紅蘿蔔相剋食物
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