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Reported by Patricia
今天要介紹的是台日技術合作後誕生的日式可頌八月堂！秉持日本達人的精神，嚴選世界天然食材，每天現場烘烤，限量出爐，賣完就沒有囉！雖然檯面上有超過十種的口味～不過還是看到可頌在人群們面前快速消失！台灣首店於2017年2月24日在台中開始發跡堅持用日本百年品牌麵粉，法國進口奶油，ISO認證雞蛋，再加上獨門手法和低溫發酵製成，使每個可頌都能呈現天然香氣並有外酥內鬆多層次的口感。在開幕後也因為許多知名報社如聯合報、經濟日報、蘋果日報等爭相報導而一砲而紅！之後相繼在台南，高雄設點後，直到9月才在台北設點！一年之中在台灣有6間門市，也在武漢開了3間門市。每個月的銷售量高達50萬顆。
最初也是因為好奇心看到很多人在排隊等待剛出爐的可頌，還有空氣中陣陣的奶油香氣吸引過去。後來看到排隊的入口處標明每人限買一盒，而且幾乎每個客人都人手一盒！當然自己也要買來試試看～
正值草莓季，有幸買到限量草莓～看看這一排的草莓一推出每人限買一顆！由於使用新鮮草莓還會幫你單獨包裝，而且這種有包餡的可頌還會希望客人在兩小時的最佳賞味內食用完畢！除了本身的可頌外酥內鬆外～搭配當季的草莓香氣十足！旁邊點綴的奶油也增加了整體的口感和提升了口中的香氣。
如果家裡人口不多～像這樣買一盒回家後！吃不完的除了限定內餡產品建議2小時內食用完畢或馬上冷藏當日吃完，其他的冷藏能保存2天，密封冷凍還能保存15天！一盒8顆、當然第一次就選了不同的口味試試！包含了網站上所列出前六名當中的蜂巢可頌、迷戀卡士達、雪花檸檬、朱古力可頌～每個都有不同的風味，再依照盒子上所顯示的保存方式和烤箱烘烤方式去還原可頌內層鬆軟外層酥脆的出爐口感喔！
這兩天經過台北101門市還看到排隊人潮！而且目前還有買7送1的優惠！喜歡可頌的口感，可以從現有的12種口味中挑選自己喜歡的8顆享用喔！
參考下列的官網看看它目前的門市：//www.hazukido.com/index.html#aboutus
店家會不定期推出新口味～上次看到新的法式莓果可頌，現在剛推出的沖繩黑糖可頌，另外還有季節限定的青森蘋果可以選擇！
就是超人氣的殿堂級可頌店「八月堂」
台北SOGO忠孝館 B1
這可不是一般麵包店吃到的可頌呢
厲害的地方是製作的每一個麵團都是用手工揉製
有別於一般市面上大多採用人工奶油,
八月堂則是堅持日式職人精神、嚴選優質食材
選用歐洲頂級天然奶油、日本百年品牌麵粉、ISO認證雞蛋，
運用獨家手法、呈現天然奶油清香，
達到外層酥脆、內層鬆軟細緻的多層次完美口感
每日現場烘烤、限量出爐
這麼厲害的可頌,身為可頌愛好者的我
不管怎麼樣一定要吃看看的呀!
九月終於盼到在台北SOGO忠孝館B1開幕了
當然大家慕名而來就是得排隊才吃的到
瞧這排隊的人潮就知道有多受歡迎了吧
新開幕期間每人限購一盒
買七顆送一顆 剛好一盒
結帳時拍照上傳打卡還有95折優惠唷
我是下午大概2點到的
極地乳酪塔系列與瑪芙蛋糕系列都已經售完了
只剩下可頌還有在販售
但還好我本來就是衝著可頌而來的
在排隊的時候就已經拿了產品DM開始選待會要買什麼口味
才不會在櫃檯前猶豫太久
越看越餓，迫不及待想吃到阿
排了一個小時終於輪到我惹~
天啊~每個口味都好誘人
炙燒明太子口味感覺很特別
但我不吃明太子，所以看看就好
沖繩黑糖可頌是台北SOGO限定口味
但我跟我家老大都沒有特別愛吃黑糖所以就沒選它了
而招牌經典蜂巢可頌也售完了(哭)
下一批出爐時間是1.5個小時後(殘念)
我總共買了七種口味
曜黑胡麻、雪花檸檬、迷戀卡士達、朱古力、
皇家爵士、白色莊園、粉紅戀人
本來要給蜂巢可頌的位置就讓朱古力代替了
好多口味，每顆都很精緻很美~好療癒呀!
當場就先拿了皇家爵士來吃
外面裹著一半的黑巧克力搭配點綴的白巧克力
與外衣酥脆多層次的可頌一起咬下去
杏仁角的香氣也一起完美的融合在嘴裡
也太好吃了吧~我立馬三口就吃個精光了!
其他口味我就帶回家跟我家老大一起分享
他先挑了雪花檸檬口味來吃
吃了一口他皺了眉頭
可頌的表皮淋上檸檬糖霜
吃起來又酸又甜的,他覺得怪怪的所以不愛
又再拿了一顆白色莊園來吃
這個就跟我當場吃的皇家爵士很類似了
只是外面換成裹著白巧克力與堅果碎粒
吃起來就是很搭!
而粉紅戀人這個口味完全是因為我少女心而選的
裹著草莓巧克力還點綴著酸酸甜甜的新鮮草莓果乾
身為草莓控的我怎麼可以錯過呢!
光看著它就有滿滿的幸福感呢!哈哈哈
不過，皇家爵士、白色莊園、粉紅戀人這三個口味
吃起來其實蠻類似,所以建議可以擇一就好
把名額留給其他口味吧!
隔天早上我把曜黑胡麻與迷戀卡士達拿來當早餐
搭配炒蛋跟奶茶
也順便測試看看 冰過後再加熱是不是也一樣好吃呢?!
這兩個口味因為有內餡，所以只能冷藏保存一天就要吃光唷
DM跟官網上也都有教學加熱方式
1. 烤箱預熱至150度
2. 把可頌放進去加熱2分鐘
就這麼簡單，熱騰騰的可頌就可以在家出爐了!
沒想到冰過再加熱,也是一樣好吃耶!
建議是離開烤箱靜置5分鐘後再吃,口感最棒唷
真的值得給它一個大拇哥
曜黑胡麻可頌是採用黑芝麻口味的麵團製作
裡面包著新鮮黑胡麻醬內餡
咬下一口，滿滿濃郁的胡麻香內餡爆漿而出
這是我吃過最特別的可頌了!
好香好濃郁,也不會很甜
感覺長輩應該都會蠻喜歡的唷!
再來就是令我驚艷不已的迷戀卡士達口味
酥脆的可頌外衣灑上一些糖粉搭配滑順濃郁的卡士達醬
因為加熱過後，咬下一口
滿滿的卡士達醬流出來
可頌的奶油香氣配上卡士達醬的香甜
真的是完美到不行的組合呀
最後就來吃看起來很樸實的朱古力可頌了
但其實吃起來可是不單純呢
可頌外衣是使用巧克力麵團
裡面有包入搗碎的苦甜巧克力
是吃的到巧克力的口感唷
整體吃起來也不會很甜
巧克力的香味也很濃郁
是我家老大心中第一名的口味唷
以上就是我們的試吃心得
給還沒吃過的你們參考看看嚕!
今年十月份新北市的中和環球購物中心也開幕了唷
我要再次手刀去搶購惹!要把沒吃到的蜂巢可頌給補齊~~哈哈
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