海底捞三鲜火锅底料好吃吗

三鲜火锅底料好吃吗

2019-01-15 18:00 来源: 餐饮广角

三鲜火锅底料好吃吗?火锅的种类是很多的,而三鲜锅底就是其中的一种,这样的火锅底料的味道应该是各种食材搭配起来的复合香味,绝对不是鸡精的味道,也不是调味剂的味道,一说到三鲜的味道,很多的人都是会问哪三鲜的,其实真正的三鲜锅底是含有了榨菜、香菇和虾的底料。

1、味道。三鲜锅底味道鲜美,足够纯正,搭配了成都火锅清油,清香的感觉是自然的散发出来的,在吃成都火锅的时候,三鲜锅底被选择的并不多,但是就是这样一个其貌不扬的火锅底料能够带领的是成都的最鲜美的味道,相比成都的麻辣火锅,三鲜锅底是能够在饮食上不燥热,不辣,清爽宜人的。

2、口感。都说成都火锅吃的是麻辣鲜香,但是要知道的是成都的火锅在吃的时候三鲜火锅也是有很多的好处的。其实就算三鲜火锅不是麻辣的味道,印象中的川渝三鲜火锅的味道还是被延续了。如果喜欢吃三鲜火锅的朋友肯定是会牢记记忆中的味道,能够去品尝三鲜火锅的时候感受到火锅带来的口感,其实传统的三鲜火锅在材料的搭配上是以简单的搭配为主要方式,在榨菜的口感上偏重。整体味道是非常鲜美的,所以相对来说是能够走传统路线的。

海底捞三鲜火锅底料好吃吗

3、视觉。整体给人是非常清爽的,整个汤底清亮透彻,上面漂浮着枸杞、香菇。视觉效果非常赞,汤底里面是香菇、虾、榨菜的味道融合。海鲜味道在香菇和榨菜的衬托下也会变得更加鲜香。食材的味道在三鲜味道的辅助下也能够将汤底的醇厚去体现的淋漓尽致。毕竟三鲜锅底不是高汤,还是需要一些底味儿的,所以相对来说是比较清爽的,不油腻是三鲜火锅最自然的味道。

4、吃法。三鲜火锅的在吃法上,是能够适合非常多的人群,以及非常多的吃法。在成都火锅底料加工厂对于三鲜锅底的搭配制作,是进行了严格的品质上的控制,当然了三鲜火锅不比麻辣火锅的燥热和麻辣。适合孕妇,适合一些高血压患者,也适合更多上火的人去吃。这样的火锅底料才能够彰显出来最纯正的口感,在吃的时候才能够达到最好的口感上的效果。

5、食材搭配。三鲜火锅在食材的搭配上也是有自己的特色的,除了传统的美食上的搭配,在三鲜锅中也是能够去搭配一些常见的蔬菜和肉类,特别是在肉类的搭配上是有足够肉类品种的搭配,也能够在吃的时候去感受到三鲜锅底的清爽,同时菜品和食材在三鲜锅底中能够吃出来很正宗的成都味道,其实三鲜锅底现在也是能够去经过搭配和底料上的使用真正的达到养生的目的和状态,这对于成都火锅的吃法,又开辟了新的篇章,也吃出来更具有特色的吃法意义。返回搜狐,查看更多

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海底捞三鲜火锅底料好吃吗

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海底捞火锅底料测评

一、浓香牛油🆚醇香牛油 1.成分上:浓香酱料多,有酱味‼️ 浓香牛油:成分表前几名都是酱料,比如红油豆瓣酱、纯酿酱、麻辣酱等。而且香料种类比较多,吃的时候就吃到茴香籽。 醇香牛油:成分上豆瓣酱。 这是比较明显配方上的不同。 2.口感:浓香味道淡,醇香更没有味道‼️ 浓香牛油:放在鸳鸯锅一边牛油很厚,但是味道也不是很浓。香气、辣味、咸度都很淡。当然这是对于我个人,云南口味来说。 醇香牛油:普通的麻辣香味火锅料味,不辣。对于不能吃辣的人来说吃个香味足够,哈哈哈! 二、清汤vs三鲜 1.成分: 清汤:鸡油包、骨汤包、红枣、枸杞 三鲜:榨菜、枸杞、香菇、虾米 2.口感:清汤甜❗️三鲜咸鲜❗️ 清汤:里面的材料包有红枣枸杞这些,所以刚开始有点药味。药味估计来源于当归。但是我本身比较喜欢这个味道也还不错。盐度低,比较清淡。再放上一点点大枣、枸杞、香菇、猪油就会变得比较鲜甜。但是甜味更多一些。适合烫娃娃菜类。吃起来甜甜✅的。 三鲜:最主要体现这个鲜字。由于配料是红枣枸杞之类的干料包,还有一大包榨菜香菇包。里面的鲜,个人觉得是咸鲜,主要来源于榨菜香菇包。有一种老坛酸菜牛肉面的味道。对于比较喜欢咸口的人来说味道比较足。煮鱼,煮笋都比较好吃。但是烫白菜就会有点咸。而且加了三次水才稍微不那么咸。口味淡的人少放点。⚠️ 三、总体来说,个人比较喜欢清汤料包。☺️

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海底捞三鲜火锅底料好吃吗

北美零食成分避雷

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⚠️ 海底捞7款火锅底料成分排雷

马上农历新年啦!过年当然要吃火锅了,这次测评了海底捞的7款火锅底料,从成分安全的角度给大家排个雷,供参考。 1️⃣ 三鲜底料:谨慎购买 🚫 避雷成分:苯甲酸钠 ‼️ 【苯甲酸钠】是一种防腐剂,是明确有较高毒性且难以完全代谢的,会在体内累积。国家明确不建议使用,也在逐步限制使用。但由于苯甲酸钠价格便宜且入料要求比较低,很多厂家还是会选择苯甲酸钠。有人会说〖脱离剂量谈毒性都是耍流氓〗,确实单个产品往往不会导致有害成分摄入过量,但苯甲酸钠的使用非常广泛,每天从多种来源摄入,叠加后的量有多少,还真的难说。而且苯甲酸钠的代谢很缓慢,会导致逐步积累。我的建议是尽量避开。 2️⃣ 麻辣香锅:谨慎购买 🚫 避雷成分:焦亚硫酸钠 ‼️ 【焦亚硫酸钠】也是一种防腐剂,对皮肤、粘膜有明显的刺激作用,可引起支气管炎症状,过敏体质或哮喘人群对此会比较敏感。焦亚硫酸钠溶于水后会产生亚硫酸,这种酸性物质会腐蚀肠道。 3️⃣ 浓香牛油:谨慎购买 🚫 避雷成分:苯甲酸钠、焦亚硫酸钠、焦糖色素 ‼️ 这款的成分表堪比小论文,实在令人头大,仔细检查后发现有三种踩雷的成分。苯甲酸钠和焦亚硫酸钠上面都分析过了,而食品工业中使用的【焦糖色素】中,往往含有一种叫4-甲基咪唑的成分,是制作过程中产生的化学污染物,已经被证实能导致动物长肿瘤,国际癌症研究机构IARC将其评估为可能给人体带来致癌风险的2B类物质。加州已经要求含这种成分的食品需在包装上做出警示。我个人会建议大家尽量避开这个成分。 4⃣️ 清油底料:谨慎购买 🚫 避雷成分:焦亚硫酸钠 5️⃣ 清汤底料:安全✅ 🚫 避雷成分:无。这款清汤底料成分简单,没有色素防腐剂等。可以放心食用。 6️⃣ 菌汤底料:安全✅ 🚫 避雷成分:无。这款虽然用到了防腐剂【山梨酸钾】,但山梨酸钾安全性较高,进入人体后参与正常的脂肪代谢,很快被分解为二氧化碳和水,在体内无残留,毒性约为苯甲酸钠的1/40,防腐效果却是苯甲酸钠的5~10倍,但价格比苯甲酸钠贵,所以厂家大多更愿意用苯甲酸钠来降低成本。 7️⃣ 番茄底料:谨慎购买 🚫 避雷成分:苯甲酸钠、焦亚硫酸钠 ✅ 综上,海底捞火锅底料中,【清汤】和【菌汤】两款成分安全,可以放心购买。其他口味偶尔食用其实无需担心。但如果你经常吃火锅,或者平时喜欢用火锅底料做菜,那可以选择成分更安全的底料来使用。

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海底捞三鲜火锅底料好吃吗

南波万

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火锅底料测评----海底捞系列

🌈海底捞----清油火锅底料 ⭕推荐指数:💥💥💥💥 ⭕3~5人份,有点偏辣,不爱吃辣的可以少放一点,锅中加入100ml饮用水,味道更佳,也可以做麻婆豆腐,水煮肉片,香辣虾, ✨我搭配了海底捞蘸料,原汁原味,超好吃,香辣味的蘸料不是很辣,适合3~4个人吃,还可以搭配川崎家的蘸酱,推荐香辣味,两个的区别在于辣度,不适合不吃辣的朋友, ✨火锅我搭配了豆皮红薯粉,火锅面,豆皮配辣汤超入味,强烈推荐,还有川粉,煮好后很透明,特别入味,有点呛鼻,又煮了点年糕,一个人量的话有点多,吃不完可以放冰箱或留下炒年糕,再给自己配一个毛肚才算完美,毛肚有点小贵,但是口感还可以,量很多,最后不够我有要了一个火锅面,刚刚好,超爽!!!

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小狗泡芙

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海底捞|最全火锅底料评测|购买攻略

晚上适合干什么 当然是来安利吃的啦!!!因为之前疫情期间不能出门嘛 我就屯了好多海底捞火锅底料 然后就自己摸索出了他们的正确使用方法(个人口味 仅供参考) 答应我!海底捞的菌汤火锅底料和上汤三鲜调味料 虽然涮火锅不好吃 但是煲汤真的太太太好喝了 菌汤就真的像你用了三个多小时熬出来的一样 超级神奇!!!那个清汤就相比来说没什么味道 如果你想减肥吃也大可不必 因为太多油了 还是老老实实清水煮白菜吧[捂脸R] 浓香牛油>麻辣牛油>麻辣清油 既然你都选择吃火锅了 多点油想必也不会太介意8 鸳鸯锅一个是麻辣一个是番茄简直是妙极了!!tips.这两种底料吃完后真的很难刷 超级非常难刷 我每次都是快乐且痛苦的吃呜呜呜 太难了[哭惹R] 番茄底料涮火锅简直太大材小用 你可以用来做海底捞著名的番茄汤➕牛肉碎➕芹菜丁 真的超级超级好吃 或者番茄味方便面 番茄金汤肥牛 只要发挥想象力 番茄味东西永远不会难吃 [赞R] 海底捞有自己的麻辣香锅调料 最好不要用火锅底料当作麻辣香锅去做 因为火锅底料真的真的好难炒啊!!!我都快失败了10086次[可怜R] 青椒牛油和红咖喱牛油 我一听就很拒绝 所以压根没买 我真的太讨厌青椒了 还有吃咖喱就吃咖喱为什么要吃咖喱味的火锅呢 啊 真的会有人喜欢这两种口味嘛[叹气R] 泡椒酸汤鱼 上汤酸菜鱼 精品水煮鱼以及小龙虾调味料都没有购入 因为我之前买的时候货不全……如果有吃过的可以和我说一下感受咩?万分感谢 !!!

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海底捞三鲜火锅底料好吃吗

流年似锦

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经常吃的火锅底料

海底捞火锅底料,跟店里差不多,牛油的很香。我经常用来炒菜,自己在家做火锅,毕竟外面吃一次近300。还有番茄的主要做汤,酸酸的很好喝。经常买的一家店,双十一又买了50块钱的,牛油的7.5一袋,番茄的十几块吧。推荐推荐

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海底捞三鲜火锅底料好吃吗

z1

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海底捞火锅底料

emmm这个底料比我想象中的好吃多了 其实看着辣油可怕 但是实际不可怕 卫生程度不多评论 准备过年买点 还有就是这个椰汁好喝 😄😄😄是椰汁喔 不是椰奶 有几款 一定注意了😊😊😊

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海底捞三鲜火锅底料好吃吗

南波万

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火锅底料测评――海底捞清汤锅底

⭕海底捞清汤锅底: 我超喜欢清汤锅底,不爱吃辣的我救命锅底,还有番茄锅底,海底捞的清汤感觉有浓浓的羊肉味,有点咸咸的,适合爱喝汤,想吃清淡的,不爱吃辣的,(清汤我都是平常来煮面的,淡淡的草鸡适合) ⭕王致和蘸料,麻酱 💥王致和蘸料,我们这边超级便宜,每次都首选它,量也很多,超适合不怎么吃辣的朋友,它的料味很重,比红太阳的蘸料要咸一点,平时也可以拿它来煮面,直接在碗里放点就可以了, 💥王致和麻酱:这款是芝麻花生混合酱,味道超级浓(我比较种草这款)花生味偏重,用的时候可以在碗里稀释一下,味道会更好,有花生过敏的朋友不推荐这款(后面我还测评了芝麻酱), ⭕水晶粉丝 ,糖蒜,火锅年糕, 💥水晶粉丝:第一次吃这个东西,看样子得在水里泡一会,口感还可以,煮出来很透明,比我平时吃的那种粉丝口感会好一点,糯叽糯叽的,比粉条好吃多了,(唯一的缺点就是要提前泡好) 💥年糕:我平时的最爱,用来火锅比较清淡,裹上厚厚的蘸料超级爽,口感属于糯糯的,每次吃不完都会用来抄年糕,(抄年糕的忠粉) 💥糖蒜:吃完火锅后给自己弄点小零食吃,味道大家应该都知道,甜甜的没有一点蒜味,(就是剥的有点麻烦)好吃不贵[赞R][赞R][赞R][赞R] ⭕紫薯面,马铃薯粉 💥紫薯面,平时都是买那种白面,煮出后感觉是一锅神仙面,彩色草鸡好看,满满的神仙火锅,一份适合3~5人份,有一点淡淡的紫薯味,不是很浓,我感觉比挂面强多了,比较健康, 💥马铃薯粉:超级适合火锅,时间长了不会煮的很烂,晶莹剔透的感觉,入锅煮5分钟即可食用,看着量很少但煮好后超级多,够两个人吃了, ⭕千层肚,素鸡肠 💥千层肚:先说口感吧,一级棒,脆脆的,也不会煮的很烂,在家解冻后,用清水清洗一下放入沸水中然后七上八下~七上八下就可以吃了,它是那种片的,很能挂住蘸料, 💥素鸡肠:每次都用来充数的,(没有它感觉火锅里没有灵魂)超级吸汤汁

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海底捞三鲜火锅底料好吃吗

Jasmine

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海底捞火锅底料是真的难吃啊

第一包三鲜的,里面全是榨菜,榨菜味的,煮完下面全是榨菜丝(买的时候没看成分表榨菜,这个就怪我吧)两块一包的榨菜它不香吗 第二包牛油的,适合2—3人吃,多一个都不行,只能放一丢丢水,特色大概就是里面巨大的豆瓣了吧,一股豆瓣酱味 ♨️图片是超市买的品之味的火锅底料,一包15,里面辣椒还有香叶看起来是那种现炒的料,很香

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海底捞三鲜火锅底料好吃吗

养猪🐷小仙女

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在家就能吃海底捞火锅,绝绝子❗️

吃火锅一时爽,一直吃火锅一直爽~ 入秋的第一顿家庭自制火锅安排上了,幸福感满满呀~[偷笑R]这就送上终极指南↘️ 🌟火锅底料:这次买的底料是海底捞的番茄火锅底料,只需要加水煮开就可以吃了,超方便!番茄味道酸甜甜的,越煮越香!这个是125g,两个人份刚刚好,在京东、天猫都可以买到,价格💰7.5R很划算! 🌟必备菜品 ✅荤菜: 1️⃣山姆肥牛卷(肉质不错,💰99R一大包,很划算) 2️⃣肉丸(猪肉丸,牛肉丸,猪肚丸,鱼丸) 3️⃣铃铃卷,3秒就熟,这个好好吃啊,一定要买~ 🚫PS超市买的肉丸不好吃,要去钱大妈或者肉联帮 ✅素菜 土豆🥔莲藕(要放水泡着,口感会脆脆的,而且可以除淀粉哦)金针菇,娃娃菜,葱花,香菜%一妥妥的清空冰箱大作战! 怎么样,是不是很简单? 即使是厨房小白也可以在家设宴了hhh天冷了,家庭火锅吃起来,省钱又美味[派对R][派对R] 宅家美食DIY丨火锅底料丨在家吃火锅 #美食日常

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海底捞三鲜火锅底料好吃吗

巧克力🍫

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💡 🇲🇾马来西亚海底捞火锅底料热量篇

💡 🇲🇾马来西亚海底捞火锅底料热量篇 🔥20天线上增肌减脂课程招收学员🔥 计划包括 : -个人饮食计划餐单🍽 -教练一对一指导🔥 -食物 拍照📷 评分 💯 -20天增肌减脂与健康知识video 🎥 -健康小吃建议😋 -线上支援群组🙌🏻 线上免费 咨询 Follow IG ➡️ chocolate___fit #calories #mealplan #workout #carbs #protein #milkshake #losefat #fat #drinkwater #muscle #fruit #magnum #HaidilaoMalaysia

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海底捞菌汤火锅底料好吃吗?

海底捞鲜香菌汤火锅底料 可见的干包则由香菇粒和枸杞组成,虽然拼不过蜀九香扎足的汤底,但汤底菇香气还是很到位的,咸鲜度也平衡得不错,以这个价位来说还是值得推荐。

海底捞哪个汤底好吃?

海底捞的番茄锅绝对是你过一次就会爱上的,以前开始涮之前服务员小哥哥小姐姐会给盛一碗番茄开开胃,不过现在也学着网红法,加入了牛肉粒和香葱粒。 亲测番茄汤底涮一些像巴沙鱼这样的海鲜和面筋球、炸豆衣卷这种的易吸的涮品真的好吃到飞起! 还有小吃中的茴香小油条! 涮起来也是一级棒!

海底捞牛油火锅底料好吃吗?

海底捞牛油火锅底料自然也不用说,但是太中规中矩,咸度适中。 人家辣度适中,味道跟海底捞差不多,但是辣度要狠一点。

哪个火锅底料最好吃?

火锅底料推荐!.
海底捞- 麻辣味清油火锅底料.
王家渡- 麻辣火锅.
海底捞-上汤三鲜火锅底料.
宁记- 麻辣锅底.
白家- 四川火锅底料.
百味斋- 麻辣鲜香火锅底料.
小肥羊- 辣汤火锅底料.
大红袍- 三鲜火锅底料.