日式料理信義區

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相信許多人品嚐過 信義區日式餐廳 ，不只食材品質新鮮，種類還很多！各種日式食堂滿足客觀的味蕾，舉凡拉麵、定食、咖喱飯、生魚片、丼飯，可說是應有盡有。而且 信義區日式餐廳 的魅力還不只如此，優雅的店內裝潢彷彿真的在日本當地用餐，絕對是約會、聚餐的好去處！小編整理 10 間知名的信義區日式餐廳，歡迎大家來嚐嚐唷！

信義區日式餐廳推薦 #1：初鰻 x 職人味自慢

堅持「職人自慢」的理念，專精「鰻魚飯」起家，秉持著不變的初心，與您的味蕾一同譜寫專屬的「初鰻故事」！累積不少好評、超人氣的日式鰻魚料理店【初鰻 x 職人味自慢】，招牌主打的經典鰻魚飯，一直都是日式料理中如夢似幻的美味，嚴選的新鮮鰻魚，透過獨門醬汁細細燒烤入味，讓鰻魚天然的油脂與醇厚的醬料混合在一塊，充滿彈性的魚肉，有著淡淡宜人的鮮香，配上香Q鬆軟的白米飯一同品嚐，飯香、醬香、魚香完美地結合出不同凡響的滋味，銷魂又令人難忘！

招牌必吃的醬燒鰻重，將新鮮嚴選的鰻魚，層層塗抹上獨門醬汁並燒烤入味，經典的醬燒料理，讓鰻魚充滿彈性的魚肉，不僅有著淡淡甘甜的魚香，也混合著醬料的醇厚底蘊，口口都是香濃且促進食慾的美味，魅力難以抵擋！而最能展現日料風範的，莫過於握壽司了！時令新鮮的鮮魚、鮮蝦，經俐落的刀工切片後與酸爽的醋飯緊密結合，入口享受醋飯促進食慾的酸、海鮮醇香濃郁的鮮共譜和諧且經典的美味，叫人百嚐不膩！

【店家資訊】
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄10號(近捷運市府站4號出口、松菸)
電話：(02)2720-1599
營業時間：週一至週日 11:30~14:00 17:00~21:30，最晚預約或點餐時間：13:50、21:00

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信義區日式餐廳推薦 #2：天TIEN FOOD菜

「 近捷運市府站！歡慶開幕！首度與夠麻吉攜手合作，推出令人心動的超值優惠！想嚐鮮的麻吉們，就趁現在！錯過直呼可惜呀～～～本店主打咖哩、炸物、健康沙拉等多樣豐富的品項，從食材上的挑選，就堅持最新鮮、最上等的，到用心研發、悉心料裡每道餐點，替您補充滿滿的活力，大大滿足您那挑剔的味蕾，保證吃過一次，便會再回訪無數次唷！ 」

天菜咖哩 Tien Food 到底有多神？光是推出每日限量的炙燒厚切牛舌，就讓老饕銷魂不已。如果在健身減肥的朋友，也可以嚐嚐看舒肥鮭魚、雞胸等沙拉選項，可以嚐到清甜、天然的食材本味。小編很喜歡炸雞咖哩，除了甘甜帶有蔬果香味的咖哩醬外，炸雞皮薄多汁，沾點咖哩醬，一口下去肉汁噴發而出，肉品經過醃製，加上咖哩醬味道十分有層次。

【店家資訊】
地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷12號1樓(近捷運市政府站、松菸、國父紀念館、統一阪急百貨)
電話：(02)2767-1234
營業時間：週一至週五 11:30~14:30 17:30~20:30 週六至週日 11:30~20:30

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信義區日式餐廳推薦 #3：燒丼株式會社

「 燒丼株式會社發源於2011年，至今已在全台擁有14家分店，超高人氣顯而易見！而除了用心做好料理之外，店內空間也經過細心的設計，每一家分店的風格各有不同，從富有風情的懷舊復刻風，到時下流行的貨櫃風都有，簡潔的裝潢，加上店員們充滿朝氣的招呼聲，還有眾人矚目的烤肉燈箱，都將燒肉丼蘊含的熱情與活力演藝地盡善盡美。 」

新開幕不久的排隊名店，燒丼株式會社代表著幸福，白飯加上甜鹹的醬汁，再加上油香四溢的燒肉片，一口下去簡直讓米食控直上天堂。店內有 8 種以上的品項可供選擇，比如牛野狼丼、美國嫩肩牛排丼、鬼椒雞腿丼、辣照燒雪花豚丼之類的項目，還有一些隱藏品項，要早到才能買到唷！像是限量的男達豬頰丼，還有一些小菜與炸物。

【店家資訊】
地址：台北市信義區松壽路20號2樓(威秀影城)
電話：(02)2758-0909
營業時間：週一至週五 10:45~21:30 週六至週日 11:00~22:00
最晚預約或點餐時間：週一至週五 20:30 週六至週日 21:00

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信義區日式餐廳推薦 #4：石膳日本石器料理

「 頂尖主廚來台，石膳日本料理提供您北海道活海鮮、生魚片及火鍋料理；此外，還有特製點心供應，所有選材皆為世界之最，新鮮、天然、原味、勻稱感、不油膩、不使用人工添加物，是其烹飪的原則。 」

石膳日本料理，來自於日本東京的正宗日式料理名店，主打北海道的新鮮海產與生魚片。直到第二代傳人創造了「 常陸岩英太郎大相撲 」相撲鍋，將餐飲水平帶到另一個高度。作為無菜單料理形式的鍋物店，可以選擇各種從北海道空運來的海鮮食材，以及廚師每日採買的在地蔬菜。用餐方式很特別，老闆會透過預約的過程，跟來客釐清用餐偏好，然後主動幫客人配菜。

【店家資訊】
地址：台北市信義區基隆路一段428號1樓
電話：(02)8780-2836
營業時間：週一至週日 11:00~14:00 17:30~21:30
最晚預約或點餐時間：20:00

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信義區日式餐廳推薦 #5：大吉漢堡食堂

「 美式漢堡當道的美食世代，【大吉漢堡食堂】卻以日式漢堡闖出一片天！這一間日式手作漢堡排專賣店，嚴選新鮮食材手工拍打製作漢堡排，淋上以紅酒和牛肉熬製三天的法式多蜜醬，麻吉可自行選擇搭配手工麵包或白飯，現在只要98元即可享有150元的等值消費！店內還有許多復古玩具讓人重憶童年時光，飯後還能再到附近的富陽生態公園散步喔！ 」

明明是日式餐廳推薦，為什麼小編會推薦漢堡店呢？因為大吉漢堡食堂主打的漢堡全餐可不一般，小編品嚐的多蜜醬起司牛肉漢堡麵包，鬆軟的漢堡包夾上手工拍打的漢堡排，多汁且厚實，一口下去非常滿足！而且特製的多蜜醬口感非常特別，會讓人一口接一口，停不下來。小編也要稱讚他們家的現炸薯條，外酥內軟，讓我不經多點一份。

【店家資訊】
地址：台北市信義區富陽街44巷23號1樓(近捷運六張犁站，靠近信安街145號巷口)
電話：(02)8732-6519
營業時間：週二至週五 11:30~14:00 17:30~21:00 週六至週日 11:30~21:00 每週一公休

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信義區日式餐廳推薦 #6：太郎日本料理

「 擁有三十年歷史的太郎日本料理，可說是內湖地區日式料理的創始店，來到店門口就能感覺到傳統的古色古香。店家精心嚴選食材用料，每日提供各式種類的新鮮食材，現場就能欣賞到的製作過程，讓您在新鮮度上更享有獨一無二的感受。除了提供和風、懷石及基本上的傳統日本料理外，更有中西合併的新式料理，辦桌席及一般佳餚，應有盡有。 」

太郎日本料理是位於內湖區最老牌的日本料理店，且已擁有 20 年的經營歷史。老闆每天到基隆挑選新鮮魚貨，以及許多日本進口食材與調味料，讓評價中有非常高級的質感。小編特別推薦他們家的招牌豆腐，香噴噴的雞蛋豆腐加一層薄粉，加上鹹而不膩的醬汁，一口下去讓人回味無窮。

【店家資訊】
地址：台北市內湖區民權東路六段106號(近內湖區公所、內湖三民國中、中天電視台)
電話：(02)2791-6700
營業時間：週一至週日 11:00~14:30 17:30~22:00
最晚預約或點餐時間：14:00、21:10

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信義區日式餐廳推薦 #7：OEC 食事処

「 真的很謝謝遇到了這種難得一見的好店。OEC 食事処老闆專注奉獻料理的純粹，特別親赴日本拜師學藝長達三年，吃苦當吃補。作工絲毫不馬虎，堅持全選用備長炭，加上嚴選新鮮食材，燒出一道道天然美味，不做過多繁複的調味，引出原汁鮮香，一切全賴這職人專業的火候！想要享受本格的經典日本味，來這裡準沒錯！ 」

OEC 食事処除了有嚴選的食材，以及老闆的高超手藝外，小編最滿意的是這裡的用餐氛圍。一進來就可以看到一面 100 吋的大螢幕，如果有世足轉播比賽，可以一群人一邊喝酒、一邊吃燒烤，一邊為自己支持的球隊加油！小編很推薦他們家的雞胗、雞屁股、雞肝，這三道菜可以看出一間燒烤店的水準。雞胗多汁卻有嚼勁，雞屁股外部酥脆而內部軟嫩，最驚喜的是超嫩的雞肝，一口下去搭配啤酒，讓人直上天堂！

【店家資訊】
地址：台北市信義區光復南路447之24號(近捷運國父紀念館站3號出口、台北101/世貿站1號出口)
電話：(02)2720-7772
營業時間：週一至週日 18:00~00:00 每週三公休
最晚預約或點餐時間：23:00

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信義區日式餐廳推薦 #8：GYUU NIKU ステーキ專門店

「 來自日本的GYUU NIKU ステーキ專門店，位於信義區忠孝東路五段412之6號。寬敞潔淨的店內空間讓您能夠自在放鬆的享用餐點，選用高品質食材及新鮮肉品，搭配師傅嫻熟又精準的手藝料理，給您精緻美好的豐盛饗宴！ 」

小編之前看到食尚玩家大力推薦的牛排丼名店：GYUU NIKU ステーキ專門店 後，就決定要去嚐嚐到底有多厲害。店家有好的地理位置，就在捷運永春站附近。印象最深刻的是，這間店 CP 值超高，價錢雖然不會很貴，老闆卻給了最大誠意，撲滿牛排的白米飯讓我們無不驚喜不已。重點是，老闆跟我們說還可以加肉與續飯，簡直是佛心來著！

【店家資訊】
地址：台北市信義區忠孝東路五段412之6號(近捷運永春站2號出口)
電話：(02)8780-0002
營業時間：週一至週日 11:30~14:30 17:00~21:30 不定時公休，依FB粉絲團公告為主

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「 近捷運市政府站4號出口！每每傍晚營業時間一到，客人總是源源不絕的【松田居酒屋】，以日式風味濃厚的裝潢與道地美味的居酒屋料理，成功征服在地老饕的胃與心。」

松田居酒屋可以品嚐到主廚對於品質的堅持。特別推薦鮭魚生魚片與北海道直送的生蠔。鮭魚非常厚實，一入口便塞滿口腔，反覆咀嚼下，風味獨特的油脂密佈整個口腔，是大眾會喜歡的口感與味道。以前小編是不敢吃生蠔的，但看到這麼大的生蠔，決定嚐嚐看，結果就回不去了！搭配上柚子醬與鮭魚卵，一點都不腥卻有海洋的鹹味，足以看到品質多好！

【店家資訊】
地址： 2 No, No. 1松隆路73巷信義區台北市110
電話： 02 2760 8538
營業時間： 

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信義區日式餐廳推薦 #10：野良犬咖哩

「 位於信義區基隆路二段巷弄內的「野良犬咖裡」，專賣平價好吃的日式咖哩，店內的食材皆以新鮮、衛生、安全為考量，由老闆精心挑選出來，並透過充滿溫度的雙手，製作出熱騰騰、料多味美的咖哩飯，讓來到這裡的客人們，只要用很少的花費便能吃到最滿意的餐點！除了食材新鮮、擺盤精緻、環境舒適等優點外，老闆希望這裡是「一個人用餐也能感到自在」的店，不需要想太多，只要好好吃飯、好好放鬆就好，就像回到家一樣溫暖喔！」

野良犬咖哩是許多上班族的心頭好，長久燉煮的牛腱肉軟爛多汁，輕輕一口抿下就化開了，非常入味好吃。咖哩醬有鹹、鮮、甜、香、辣的層次，透過各種味道的混搭，讓人不會覺得很膩，越吃越想吃！小編貼心叮嚀，外帶可以折價 20 元，建議外帶唷！

【店家資訊】
地址： 110台北市信義區基隆路二段39巷16號
營業時間： 已打烊 ⋅ 開始營業時間：12:00
電話： 0966 939 800

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信義區日式料理選擇多元，有些主打多樣化的清酒、調酒，有些主打精緻的定食與拉麵，搭配上空運來台的新鮮食材，與大匠手藝的完美結合，讓信義區的日式料理店有獨到的體驗與享受。看完這麼多精選好店，快快帶上三五好友來嚐鮮吧！如果有推薦的愛店沒上榜，也歡迎留言分享唷！

文/Kerwin｜GOMAJI夠麻吉編輯群

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