大家都知道減重必須控制飲食，搭配運動才能達到更好的效果，不過多攝取哪些食物可以幫助大家事半功倍，營養師朱瑞君不藏私po文，列出9種幫助減脂的原型食物，包含白蘿蔔、豌豆及糙米等等，讓大家能在減重之路更進一步。 減重向來都不是件輕鬆的事，如果用錯方法甚至可能會傷害身體。朱瑞君今（5）日在臉書粉專po文分享減重小撇步，建議大家可以攝取9種原型食物加速減脂。 不過朱瑞君最後也不忘提醒大家，即便是有助於減重的食材，但也別貪心一次攝取過多，適量攝取才是最好的，才不會造成身體額外的負擔。 一張圖秒懂各麵條熱量 營養師親授6種吃不胖祕訣 營養師朱瑞君不藏私po文，列出9種加速減脂的原型食物，讓大家能在減重之路更進一步。（示意圖，取自pexels） 吃對食物可以讓你在減重之路更進一步！夏天到了許多民眾都有瘦身的需求，除了少吃、多運動外，其實也可以透過食物攝取幫助脂肪代謝、減少脂肪堆積。 台灣營養師朱瑞君表示，像是白蘿蔔、豌豆、糙米、海帶、西柚、綠茶、苦瓜、西蘭花等9種食物，都是可以幫助減重的原型食物，她也提醒，雖然這些食物可以有助於減重，但也應該保持適量攝取原則，不要貪心一次吃下太多。 9種幫助減重的原型食物（按圖）1. 白蘿蔔朱瑞君指出，白蘿蔔當中的芥子油苷可以加快脂肪代謝，減少脂肪堆積。 2. 豌豆豌豆中的賴氨酸可以幫助抑制脂肪合成。 3. 糙米糙米的膳食纖維含量高飽腹感強，也富含維他命B雜。 4. 海帶海帶中的膠質可以加速腸道蠕動，幫助排除廢物與毒素。 5. 西柚西柚的維他命C含量豐富，可加速肉鹼合成，進而促進脂肪代謝。 相關文章：減肥｜營養師推442斷食法3大原則 比168易成功更助調節荷爾蒙！ 6. 綠茶綠茶中的兒茶素可以抑制脂肪合成、促進分解。 7. 青瓜朱瑞君補充，青瓜當中的丙醇二酸可抑制碳水化合物在體內轉化為脂肪。 8. 苦瓜苦瓜中的苦瓜胜肽能穩定血糖，且不易形成體脂肪。 9. 西蘭花西蘭花的膳食纖維豐富，有助於飽腹感。 延伸閱讀： 「瓜中C王」苦瓜可降血糖、血脂！苦瓜越苦營養越高？營養師4招怕苦也敢吃苦瓜 【本文獲「健康2.0」授權轉載。】 在一整天的某些時段，我幾乎可以聽的到零食在我腦中不斷的喊著「吃我 吃我」，上午 11:00 肚子開始有點餓了，但又還沒到午餐時間，下午 3:00 消化的差不多，好像又可以吃點什麼補充體力，你也是愛吃零食的人嗎？ 對於零食大家肯定不陌生，多數人都有吃零食的習慣，在生活中的每一個角落都可以發現它的蹤跡，家中冰箱、辦公室抽屜、背包收納夾層、外套口袋裡，成為不可缺少的一份子。 但是……戒零食對你來說就像戒毒一樣困難嗎？其實減肥的過程中還是可以適時來點零食滋潤身心，滿足一下口腹之慾，才有繼續前進的動力，跟著營養師的腳步，來看看有哪些適合你的健康零食吧！ 核桃、夏威夷豆、堅果、腰果、杏仁果皆含有豐富的不飽和脂肪酸，要注意不要選到高溫油炸、過度調味的堅果，每天吃一小把即可，建議直接選擇無調味堅果才不會吃下過多熱量，對身體造成負擔。 新鮮水果經由烘乾去除水分後，保留最原始的香氣，濃縮整顆水果的精華，製成了多種口味的果乾，如青提子、藍莓、櫻桃乾等，有體積小方便攜帶的特性，以成分越簡單越好的原則挑選，避免額外添加糖、人工香料、色素等成分，同時也要注意食用量，不宜過量攝取。 是大人和小孩都愛吃的零食，熱量低，營養價值豐富，薄薄一片海苔卻能提供滿滿的水溶性膳食纖維，幫助排便順暢！如果擔心有過多的調味料添加，不妨選擇原味海苔，放一兩包在辦公室，能解饞又能瘦身。 不少人會把巧克力和變胖畫上等號，其實純巧克力富含多種多酚類物質，在飯前吃一小塊還能抑制食慾，避免過度進食，對健康的好處多多，營養師建議在購買時要留意標示，選擇可可含量高於 70%、添加糖少的黑巧克力。 我本人其實是重度零食愛好者，平常每隔一段時間我們家就會習慣到超市「補貨」填滿零食櫃，每次都是看到什麼好吃就買什麼。其實，戒零食這件事並不是單靠意志力就可以解決的，有時候適得其反，越不碰，越壓抑，反彈壓力就越大，到最後釋放變成報復性大吃，讓你體重快速增加。跟你分享我自己的經驗，教你如何無痛減少吃零食！ 
文／劉思妤、圖／吳翌華 延伸閱讀 夏天減肥好難？ 營養師私藏TOP10燃脂食材大公開 對於大部分想要減重的人來說，「吃」這件事情並不簡單，尤其要達到均衡營養、又有減脂功效的飲食方式更不容易。所以，如果能有食物可以越吃越瘦，越吃脂肪掉越多，又兼具營養美味，肯定大受歡迎。 營養師趙函穎綜合提出10種可以幫助燃脂與鏟脂的食物，只要搭配三餐吃，同時配合多喝水、養成規律運動習慣等，自然可以達到降低內臟脂肪的效果。 1、生辣椒 在日本稱為「唐辛子」的辣椒，含有辣椒素、維生素C、抗氧化物質及胡蘿蔔素等，可以透過發汗來降低體溫、促進新陳代謝，且有鎭熱解痛的效果。此外，辣椒對於口腔與腸胃具有刺激的作用，可增進腸胃蠕動，促進消化液的分泌。 但若是胃不好的人，不建議多吃辣椒，要吃的話，要選擇生辣椒；另外，不建議吃辣椒醬或是豆瓣醬等，不但效果差，又含有其他添加物，對減重無益。 2、咖哩 咖哩的主成分是薑黃素，更是抗氧化、對抗自由基的幫手，不但能刺激血液循環，也有產熱的效果，最新的研究指出，咖哩也能預防心血管疾病及失智症等。 3、生薑 薑具有薑辣素，有抗氧化的效果，可以促進血液循環，同時還能達到促進身體發汗排熱，消除水腫、提升基礎代謝率的作用，可說是日常飲食中最好用的保健食材。 值得注意的是，已經腐爛的薑會有產生黃樟素的疑慮，容易提高致癌的機率，千萬不可以食用。 4、胡椒 胡椒在料理調味中具有畫龍點睛的作用，不但能幫料理提味，也因為味道辛辣，可以發熱、祛寒、加速循環與代謝。胡椒中的胡椒鹼、維生素A及維生素E等成分，同時也有抗氧化的功效，能舒緩身體內的發炎反應，營養價值高。 5、洋蔥 洋蔥含有維生素C、B、硒及硫化物，營養豐富，有人稱之為食物中的「萬能俠」，能殺菌、助消化、降血壓血糖，也可幫助血液循環，改善手腳冰冷。此外，紫洋蔥還有鈣質、花青素的營養，可以改善運動後的肌肉緊繃，也對脂肪燃燒很有幫助。 6、大蒜 研究發現，大蒜中的蒜素可以提升免疫力，其中的硫化物還有殺菌、預防腫瘤增生、預防心血管疾病等效果。 最好的食用方式是在烹煮之前，先將蒜頭的薄膜剝掉，與空氣稍微氧化一下，蒜素才可釋放出來；要特別注意的是，若熬煮太久，蒜素功能會減弱，建議最好在煮粥或煮湯時，起鍋前再放入較佳。 7、黑木耳 黑木耳是最近相當熱門的健康養生食材，含有豐富的膳食纖維、多醣體，可說是腸道的清道夫，能幫助潤腸排便，預防減重時宿便的累積。其中的水溶性纖維質，有研究證明具有降膽固醇的作用，且因熱量低，可提供飽足感，對於體重控制很有幫助。 8、綠花椰菜 屬於十字花科的綠花椰菜是最被看重的抗癌好食材，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、葉黃素、吲哚類、槲皮素等植化素，可以幫助抗氧化、助消化排便，且有咀嚼飽足感，可降低肥胖的機率。 建議食用時不要過度烹煮，才不會讓微生素C大量流失，可以用汆燙方式烹煮綠花椰菜，再淋上橄欖油即可。 9、大番茄 在蔬果中數一數二的減肥聖品就屬大番茄了，番茄高纖又具飽足感，果糖含量又少，且茄紅素豐富，可防止自由基對身體細胞的破壞，降低發炎反應。 食用時最好能連皮一起吃，可保留最多的營養素；此外，番茄的茄紅素屬於脂溶性，必須靠加熱才會被大量釋出，所以像是番茄炒蛋、茄汁牛肉都很適合。 10、亞麻仁油 別以為體內的脂肪多，就不碰油脂類，其實只要選對好油，也能幫助體內的脂肪代謝。例如亞麻仁油就是屬於Omega-3不飽和脂肪酸的好油，有降體脂的功效。 然而，亞麻仁油為冷壓油，使用時不可加熱，建議可直接淋在生菜沙拉、豆漿上食用，依個人體質適量食用效果較佳。 延伸閱讀： 加入常春月刊LINE@好友，即享更多健康資訊！ 活動看板 ACTIVITY
本期雜誌促銷 「電子」雜誌一年12期，優惠價1,500元，限時再贈3期~ 我要訂閱 |
減 重 好 困難 營養 師 不 藏 私 推 9 種 加速 減 脂 好 幫手
版權 © 2024 moicapnhap Inc.
