骨折的人适合吃什么？

骨折了吃什么恢复的快

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1、酸奶

酸奶里面含有非常丰富的维生素d，也能够满足身体钙质需求以及维生素d的需求，还可以适当的晒晒太阳来补充维生素d。

2、牛奶

牛奶里面的热量比较低，但是可以满足身体对钙质的需求，选择维生素d强化牛奶就能够让骨骼更快恢复。

3、奶酪

奶酪里面的钙质含量非常高，但是不要过量食用，过量食用奶酪就会让体重增加，这样就没有办法让关节更快恢复。

4、橙汁

虽然橙子里面不含有维生素d以及钙质，但是维生素c的含量非常丰富，可以让钙质的吸收更好。

5、菠菜

骨折以后可以吃一些菠菜，如果奶制品不能吃，那么通过吃菠菜也可以获取充足的钙质，能够满足身体钙质的需求，而且菠菜里面还含有维生素a，铁元素以及纤维素。

骨折病人吃什么水果好

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骨折以后可以吃一些梨子，苹果，枇杷，柠檬等水果，还可以多吃一些柑橘，荔枝，草莓，猕猴桃，里面含有非常丰富的维生素c，能够补充身体所需要的营养物质，还可以适当的吃一些鲜枣以及山楂，能够促进骨头恢复，一定要注意好好休息，调整好自己的心态，还可以适当的活动一下，总是躺在床上不动也是不好的。

骨折病人食疗方法

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1、生荸荠饮

骨折病人可以喝生荸荠饮，准备适量生荸荠，洗干净以后把皮去掉捣烂，再加入适量的清水，煮开以后就可以代茶来喝。

2、鲫鱼汤

骨折病人可以喝鲫鱼汤，准备一条新鲜鲫鱼，适量精盐，大葱，生姜，黄酒，鲫鱼宰杀鳞，去除内脏，去除清洗干净，放进锅里面，加入适量的清水，再加入大葱，生姜，黄酒，大火煮三分钟，再改成小火煮20分钟，加一些精盐调味，可以达到利水湿以及帮助骨折恢复作用。

3、三七蒸鸡

骨折病人还可以吃三七蒸鸡，准备适量三七粉，鸡肉，少许冰糖，把冰糖，三七粉，鸡肉片放到一起搅拌均匀，然后隔水密封蒸熟，每天可以吃两次，连续服用三个礼拜到4个礼拜，就能达到很好的调节身体作用，能够让骨折恢复的速度更快。

4、芝麻胡桃散

骨折以后还可以吃芝麻胡桃散，需要准备适量胡桃肉，黑芝麻，黑芝麻先炒熟，然后再把胡桃肉捣碎，一起碾成细末，分多次食用，能够达到强筋骨以及益气血作用。

骨折病人饮食注意事项

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1、不要盲目补钙

骨折以后正确的饮食安排非常重要，一定不要盲目补钙，钙是骨骼构成的重要原料，所以很多人认为骨折以后就需要补充非常多的钙质，这样才能更快愈合，但是对于长时间卧床休息的患者来说，如果钙质摄入太多也会影响到吸收，会对健康造成危害。

2、不要偏食

骨折以后一定不要偏食，患者会出现局部出血，充血，水肿症状，身体的抵抗能力也会下降，这个时候营养的补充非常重要，如果还有偏食情况就会让骨折的问题变得更加严重。

3、吃易消化的食物

骨折以后不要吃不容易消化的食物，由于活动上面受到很大限制，加上精神不好，行动又不方便，这个时候就应该吃一些通便以及容易消化的食物，不要吃糯米，芋艿等会胀气的饮食，还应该多吃一些蔬菜水果。

对骨折病人的营养需求与膳食，患者和家属大多感到困惑。其实，骨折病人多数时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养易于消化和吸收的饮食就可以了。为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人可根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物。

    早期（1—2周）：饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，但不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。    

    中期（2—4周）：饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。

    后期（5周以上）：骨折部瘀肿基本吸收，治疗宜补，饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用适宜药酒等。

哪些食品不适合骨折患者食用？

    忌多吃肉骨头，有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。

忌偏食，忌不消化之物，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，所以不能偏食，骨折病人因限制活动加上伤处肿痛，精神忧虑等，食欲往往不振，时有便秘，所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，宜多吃水果、蔬菜。

忌少喝水，卧床骨折病人活动少，肠蠕动减弱，饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。

    忌过食白糖，因大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，使机体呈酸性中毒状态。会消耗大量碱性的钙、镁、钠等离子，亦会使体内维生素B1的含量减少，将不利于骨折病人的康复，降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。

根据最近的研究成果，骨折病人需要补充锌、铁、锰等微量元素。在骨折早期适当补充，可能有利于愈合。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中含锌较多；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多，骨折病人可适当多吃。

叙述娱乐2020-12-06 16:22

俗话说：伤筋动骨一百天。因此，骨折的病人在较长的恢复期间，病人的家属和病人都要注意饮食上的调养。对于骨折病人的营养需求与膳食，患者和家属大多感到困惑。从饮食方面来说，骨折患者病后长期卧床，钙质流失较为严重。其实，骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。

老人也可以适当吃一些辣椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。

有一点要注意，食用的食物要易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。

以上是骨折病人的一般饮食原则。为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。

早期（1—2周）：此时，骨折处局部有淤血肿胀，疼痛比较明显，加上精神紧张，患者可能有发热、心烦、食欲低下、大便不通等症状。此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。饮食配合原则上以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。

在此阶段，食疗可用田七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。

中期（2—4周）：骨折局部肿胀以及淤血已经开始消退，病人疼痛有所减轻，食欲和肠胃功能也都有所恢复，骨头开始进入生长恢复期。这时，可适当补充营养。瘀肿大部分吸收，此期治疗以祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨骼生长的需要。可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D，钙及蛋白质。

食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。

后期（5周以上）：受伤5周以后至愈合，骨折部瘀肿基本消失，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上基本没有什么禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。

需注意的是，钙是构成骨骼的主要物质之一，患者在康复全过程中都必须做好积极补钙。

食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，薏米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为一疗程。每一疗程间隔3-5天，可用3—4个疗程。

二大食物不利骨折愈合，加剧骨折处疼痛！

一、骨折患者多喝骨头汤阻碍骨折愈合

不少人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，这种认识是错误的，骨折后多喝骨头汤，不但无法促进骨折的愈合，反而会使之愈合速度变缓。

这是因为，研究表明，骨折后骨的愈合并不是依靠补充钙质以促进骨骼生长，而是要增加骨胶原，依靠骨膜和骨髓的作用促进骨头逐渐愈合。若骨折后大量摄入肉骨头，就会促使骨质内无机质成分增高，反而导致骨质内有机质的比例失调，这样就会造成比例的不均衡，从而阻碍了骨折的愈合。

二、骨折患者应少吃醋

骨折后应当严禁吃醋。这是因为，醋中含有大量的醋酸，对于骨骼会起到软化以及脱钙的作用，对于骨折的部位，其伤害作用就更大。临床发现，有不少骨伤患者在吃醋后感觉骨折处疼痛加剧，并伴有肿胀的现象，而且骨折的愈合也十分缓慢。