腹瀉 吃 什麼 水果

腹瀉可以很單純，也可能很複雜。撇開食物中毒、細菌病毒感染、腸道生病所引起的腹瀉不談，生活中的飲食內容或情緒都可能影響腸胃道的運作，腹瀉是表現之一，這可以從糞便的形狀看得出來。能不吃藥最好，腹瀉如果可以利用飲食調整，何樂而不為呢！如何觀察糞便的形狀？拉肚子吃什麼？以下由胃腸肝膽科李宜霖醫師與您分享可以幫助緩解腹瀉幾種水果。

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• 拉肚子吃什麼？水便、稀便成因皆不同
• 腹瀉吃什麼？單寧酸含量較高的蔬果可幫助止瀉
• 療日子小叮嚀：
• 水果皆含膳食纖維量及果糖 非造成腹瀉、脫水主因
• 蘋果非水溶性膳食纖維含量高 帶皮吃恐致拉肚子
• 黃皮、黑點香蕉助排便 偏綠香蕉改善腹瀉

拉肚子吃什麼？水便、稀便成因皆不同

造成腹瀉的原因很多，可能是吃壞肚子，也可能是因為情緒緊張而影響，以下為您說明如何觀察不同成因所導致的拉肚子形狀：

1.柔軟塊狀–可能是情緒壓力所造成的壓力型腹瀉。

建議：可多吃含有不溶性膳食纖維的蔬菜水果。

2.糊狀大便–可能是乳糖不耐症或油脂含量太高造成的食物型腹瀉。

建議：腹瀉時可攝取單寧酸含量豐富的水果，或多吃含有不溶性膳食纖維的蔬菜水果。

3.水狀大便–若伴隨著腹脹、腹痛，且水瀉一天超過3次以上，有可能是感染或發炎引發的感染型腹瀉。

建議：立即就醫治療。

此外，療日子也建議，腹瀉時應多補充水分，以免因為拉肚子引起脫水現象。除了水分補充以外，飲食上也暫時以食用稀飯等清淡、低油料理為佳。

腹瀉吃什麼？單寧酸含量較高的蔬果可幫助止瀉

有些人腸胃比較敏感，容易有大便太稀、輕瀉等現象，對於經常腹瀉的人，可以試試富含單寧酸的水果，如：蔓越莓、芭樂、覆盆子、青梅、石榴、綠香蕉、蘋果、葡萄等。這些水果常會讓便秘的民眾造成更大的困擾，但對經常腹瀉人卻可以幫上小忙。為什麼單寧酸含量較高的水果可以幫助止瀉？以下說明：

1.單寧酸(或稱鞣酸)含量較高的水果、茶飲＋蛋白質＝「單寧酸蛋白」(鞣酸蛋白)，單寧酸蛋白會讓消化速度變慢、消化時間變長，有止瀉作用(便秘)。

2.含單寧酸的水果，吃起來有澀味，單寧酸會與蛋白質結合形成白色沈澱物，例如：吃太青的香蕉會讓嘴巴出現白色黏狀物質(單寧酸蛋白)；水果愈青，單寧酸含量愈高。

3.將水果切開後放置一段時間，果肉會呈現褐色，這是單寧酸氧化後物質所呈現的現象；例如：蘋果、梨子。

療日子請你也關心：(吃香蕉喝水會拉肚子是真的嗎？ 食藥署闢謠：不實傳言！)(拉肚子怎麼辦？醫師分享6大處理方法快速讓腸道健康)

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療日子小叮嚀：

這個世界很均衡，有人受便秘之苦，偏偏就有人剛好相反，吃到不對的食物，立刻廁所見。撇開感染、生病的腹瀉不談，有人是天生體質問題，拉肚子是家常便飯。但常常拉肚子吃什麼？容易腹瀉、拉肚子的人除了補充一些單寧酸水果之外，李宜霖醫師也建議可以這樣吃：

1.避免辛辣刺激性食物，避免加速腸胃蠕動，腹瀉更嚴重。

2.採低纖維(低渣)、低脂肪飲食，例如，白飯、白麵包、粥、麵、水煮蛋、蒸魚、瘦肉、較綠的香蕉等。

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本文轉載自：李宜霖胃腸肝膽科 原文標題為：讓人痛到前胸貼後背的急性胰臟炎

參考資料：吃對蔬果，跟各種便秘說bye-bye！

圖片來源：123RF

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水果中含有多种维生素、膳食纤维及矿物质，适当的吃水果不仅可以帮助人体补充营养，还能让身体避免因缺乏膳食纤维而造成便秘。那么腹泻可以吃水果吗？可以吃哪些水果呢？

1、番石榴
番石榴含有丰富的维生素C，还有果糖、谷氨酸等物质，最重要的是，番石榴中的鞣酸能保护肠道黏膜，对腹泻的康复有很好的辅助作用。番石榴对于泻痢、脱肛等病症的治疗有很好的作用。

2、香蕉
香蕉营养价值颇高，含多种微量元素和维生素。其中维生素A能增强对疾病的抵抗力；相当多的钾和镁能防止腹泻所致的电解质平衡紊乱。
香蕉中含大量果胶质，能吸收肠腔水分使大便成形，减少大便次数。香蕉皮中含有蕉皮素，它可抑制真菌和细菌。把生香蕉连皮切成段或是整条拿去蒸熟吃能止泻。

3、苹果
苹果可让轻度腹泻痊愈。取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。
需要注意的是，在食用煮熟的苹果时，不宜加蔗糖调味，因为蔗糖可能会加重腹泻。

4、桃子
桃子中的胶质含量很高，胶质可以吸收肠道内多余的水分，可以有效地治疗腹泻。

5、杨梅
中医认为，杨梅味甘、酸，性温，具有生津止渴、和胃止呕、涩肠止泻的功效，可用于治疗多种疾病。取杨梅10枚，乌梅15克，水煎服，可治疗腹泻。

6、荔枝
味甘微酸，有补脾益肝，养血安神之效。用于脾虚久泻，胃疼腹痛，呃逆等。荔枝的营养成分丰富，其中含有的物质对身体虚寒、胃寒的患者是最有帮助的了哦，所以这类人则适宜多吃。

当然吃水果的前提得是保证水果干净卫生，避免吃不洁的水果和食物。

網路傳言吃香蕉後不可以喝水，會導致腹瀉，嚴重者甚至會全身脫水、休克暈厥，這是真的嗎？另外，醫院門診中，腹瀉是常見病灶，醫師常提醒病患，腹瀉時應多補充水分，以免拉肚子引起到脫水現象。除了水分補充以外，飲食上也需以食用稀飯等清淡低油料理為主，但是也有人說拉肚子應該要補充蘋果跟香蕉，不過，這兩種食材不是便祕的好搭檔嗎？腹瀉也可以吃嗎？

水果皆含膳食纖維量及果糖 非造成腹瀉、脫水主因

對此，「食藥闢謠專區」指出，經查食品成分資料庫，香蕉的膳食纖維量及果糖含量與其他常見水果，如蘋果，幾無差異，更不會因為食用香蕉後喝水導致腹瀉、脫水。

蘋果非水溶性膳食纖維含量高 帶皮吃恐致拉肚子

而衛生福利部南投醫院營養室表示，蘋果富含果膠，果膠具有保護腸壁、吸附水分幫助排泄物成形，進而改善腹瀉的作用；不過，蘋果皮的非水溶性膳食纖維含量較高，如果帶皮一起吃，可能會增加拉肚子的症狀，建議蘋果可先削皮再吃。

（推薦閱讀：營養藏在果皮裡！ 5種水果連皮一起吃更勝果肉）

黃皮、黑點香蕉助排便 偏綠香蕉改善腹瀉

若為較黃皮、帶有黑點的香蕉，因熟成因素其中的果膠已經較容易吸收消化，水溶性膳食纖維含量也較高，較適合有便祕症狀或排便不順的人；若有拉肚子狀況的話，南投醫院營養室建議，最好選擇較偏綠的，因為偏綠香蕉含有鞣質，具有收斂性，且尚未完全成熟的香蕉富含抗性澱粉，難以被腸道消化，有助改善拉肚子。

（推薦閱讀：香蕉黑斑愈多愈營養？ 是真的！但3種情況最好別吃太多）

南投醫院營養室提醒，腹瀉原因不同，若有腹瀉困擾，應立即就醫檢查，對症治療，再輔以食療減緩症狀。

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