波士顿龙虾大家就最熟悉不过了，而且龙虾因为贵，所以烹调的方法也要很讲究，一般大家都不会买回家里自己煮，因为怕煮得不好吃而浪费了这个名贵的食材。那么问题就来了，3斤的龙虾煮多久才熟呢？下面小编就给大家科普一下这方面的知识吧。  一、3斤的龙虾煮多久才熟 1、首先根据龙虾大小和个数选择适合大小的锅 2、锅里填3/4的水，加入海盐(每升水加入约2汤匙盐)煮沸 3、将龙虾放入沸水中，烧开，盖上锅盖继续焖煮约12-20分钟(视龙虾的大小和龙虾的个数，当龙虾变成鲜红色就可以了) 4、从锅里取出龙虾冷却 二、龙虾的做法 （一）蒜蓉波士顿大龙虾 材料：波士顿顿大龙虾1只、西兰花6朵、葱3颗、蒜1—2个 做法 1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。 2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。 3、将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。 4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，因为刚才切有点冷了，如果虾比较热可以省略这步，这样虾会嫩一点。 5、锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。 6、激动人心的时刻终于到了，觉得让亲朋好友眼前一亮!开始摆盘，怎么高大上怎么摆，酒店的摆法那么去就行，在虾肉上撒上葱花，浇上热油，你会听到兹兹的响声，问道葱香。大功告成!!! （二）芝士焗龙虾 原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量 调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量 做法 1、龙虾肉去壳，切块。 2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。 3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。 4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。 5、下龙虾后，点明火。 6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。 7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。 （三）清蒸龙虾 材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油 做法 1、将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。 2、酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。 3斤的龙虾煮多久才熟，小编已经介绍到这里了，不知道大家掌握了多少呢？写完这篇文章，小编才发现原来龙虾的制作方法也不是很难的，如果大家吃腻了外面做的，不妨也掌握几个特色的方法，在家里轻轻松松地做起来哦，希望小编的介绍能帮助到大家。 声明：该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。【反馈】 菜谱网 61,060美食菜谱做法 46,605精彩图片大全 5,332营养成分表 38,724知识百科介绍 热门食材 水果大全 药材大全 做法大全 图片大全 蔬菜大全 水产大全 川菜大全 浙菜大全 热门菜谱 鸡蛋 萝卜 羊肉 玉米 土豆 排骨 猪肉 黄瓜 豆腐 饺子 鸡肉 木耳 茄子 香菇 牛肉 山药 APP下载 微信订阅号 新浪微博 ©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网 买了两只鲜活的龙虾，怎么吃呢？这么新鲜的 当然是水煮或者清蒸啦！ 水煮龙虾的原料简单，就是水和一点盐而已，吃的就是龙虾本身的鲜味。 原料： 2只龙虾 黄油蘸料： 3到4大勺黄油 做法： 龙虾放尿后，洗刷干净，这个过程有点那个啥，所以没拍图片。 用一个厚实的铸铁锅装水，加盐，把水烧开后。下龙虾。 我买的两只龙虾，个头上有点差异，不能同时下锅。一只1.5磅，要煮8到9分钟，另一只1.2磅左右，要煮6到7分钟。 先下大一点的那只 煮一分半分钟后，下小一点的这只，这样到时候可以同时出锅。 煮龙虾的同时，将黄油放在一个小铸铁锅里，中小火化开。 蒜瓣去皮，切碎，放入黄油里，同时加入现磨的黑胡椒和盐。 盛出来，装入小碗里，备用。 再来个单人照，家里没那么大的盘子，下面那个黑色的，其实是块薄石板做成的pizza盘 从来只吃龙虾尾的某吃货非得让我给他演示怎么收拾整只龙虾，他来掌镜。 好吧，从龙虾尾开始。把尾巴拧下来后，用厨房剪刀剪开，剥出龙虾肉 用平时咱们夹坚果的夹子夹开龙虾钳子，商店里也卖专门的龙虾夹子，其实完全没必要，基本跟这个长得一模一样 然后取肉，这照片拍出来，顿时觉得自己好彪悍的感觉。。。汗。。。。 表问我们为啥要拍那么多张片片，我乐意，我们就是两个任性的吃货好吧。。。O(∩_∩)O~ 同一只龙虾，在他手上咋就显得这么小呢？ O(∩_∩)O~ |
龍蝦 怎麼 煮
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