電子鍋內鍋通用嗎

電子鍋內鍋煮飯有毒？婆媽崩潰：服毒好多年！

消費中心／台北報導

「從小看媽媽洗米就是用電子鍋的內鍋，一邊加水一邊在內鍋用手快速繞圈搓洗，同樣的程序重複個兩三遍就完成了，超有效率！」廖小姐說自己當媽後也是這樣洗米，從來就不知道原來堅硬的米粒與內鍋摩擦會刮傷塗層。專家表示，也許一些小刮痕當下看不出來，但用個3、5個月後，原本晶亮的內鍋變得霧霧的，這就是出問題了！然而這也代表過去這些日子，自己和家人都默默吃下不少「毒飯」。

驚！原來電子鍋內鍋6-12個月就掉漆了

許多電子鍋說明書上會註明不可洗米，因為不論廠牌和價位，大部份內鍋的材質是鋁製，然後在表面塗上鐵氟龍或陶瓷，讓飯粒不會沾黏。這種材質硬度較低，易產生刮傷、磨損。根據調查，依國人喜歡用內鍋洗米的習慣，大約６個月至１年，塗層就會逐漸剝落，若使用的是可煎煮炒炸的萬能鍋，鍋鏟刮傷塗層的機率更高。然而國人鍋具平均約使用3年到8年，因此許多專家會建議消費者在內鍋變霧前就換掉。但內鍋價格不低，原廠一個要價千元以上，勤儉慣了的婆媽總是覺得手上這咖「看起來新新，換了多浪費！」殊不知省錢的同時，也省掉了家人的健康。

▲許多電子鍋的說明書上有註明內鍋不可洗米，因為堅硬的米粒很容易刮壞鍋面上的塗層。（圖／讀者姚先生提供）

鋁、鐵氟龍高溫300才釋毒？婆媽們真的放心嗎？

一般電子鍋內鍋是以鋁製造，然後在表面塗上塑化原料為主的「不沾黏化學塗層(PTFE)」，以隔絕米飯與鋁的接觸，並且使鍋具方便清洗及使用。雖然鋁和化學塗層要達到300度以上高溫才會釋放毒性，但以鐵氟龍的成分為例，並非純聚四氟乙烯(PTFE)，還包括碳、氟、鋁、矽、硫、鈣等化學物質，若內鍋已受損掉漆，加熱時所釋放出來物質就相當多元，可想而知對人體的威脅及傷害也是多重性的。

自己的健康自己顧！快算算家裡內鍋用多久了

早年礙於工業技術尚未到位，以及缺乏食安方面的健康研究，所以廠商當時只能選用鋁做為鍋材，且為防止鋁材露出，即在上方塗上一層塑化材質的不沾黏塗層。但隨科技的進步，民眾食安意識抬頭，在本世紀初已有無釋毒疑慮、更適合做為電子鍋內鍋的材質問世，例如食用級304不鏽鋼就是目前公認最安全的鍋材，不但可直接洗米，就算是用鋼刷、鐵刷、豬鬃刷都不會掉漆掉粉，更不會有釋毒的可能。

科技已大幅進步，但仍不見電子鍋全面採用食用級304不鏽鋼內鍋，也許是因為廠商一方面要開發新產線，一方面要回收行銷全球的舊產品，將會產生無法想像的高額成本，就商業考量來說的確很難實現。

▲為了健康著想，趕快檢查家中的內鍋是不是也掉漆了。（左圖／取自網路；右圖／翻攝自Babyhome）

婆媽張大眼、慎重選，避免毒害全家人健康

與其等電子鍋廠商全面揚棄塗層鋁鍋，或退而求其次使用傳統電鍋，不如自己主動更換適合的不鏽鋼內鍋，以後也不用再一直更換，長遠來看比較省錢，而且不再有慢性服毒的疑慮！畢竟化學塗層不是單一成分，以鐵氟龍來說就是以數種含氟的高分子聚合物組成的。美國已在2006年證實，添加在鐵氟龍中的「全氟有機酸(PFOA)」對人類有潛在致癌作用，且在生物體內至少有四年的半生存在期，台灣消基會也於同年發佈『鐵氟龍』的塗層，經檢測證實有毒！的新聞。但反觀台灣政府卻對這些化學添加物無積極作為，讓婆媽們煮飯心驚驚。為了家人的健康，婆媽們在購買鍋具時一定要張大眼、慎重選，別讓生米煮成毒飯，全家傷身又傷心。

原文網址: 電子鍋內鍋煮飯有毒？婆媽崩潰：已經服毒好多年了！ | ETtoday消費新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20150827/554875.htm#ixzz3k4JweSib 
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歡呼一下~呀呼！

找了好久好久的電子鍋的內鍋，終於在最近讓我給找到了，

牛頭牌安康內鍋，真心推薦，好用，

再找不到這不锈鋼內鍋的話，我都不知道吃進多少致癌物呢！

只能說：網路真是好好用的工具，沒有網路真的好多不方便，

因為每天都有上網的習慣，也有習慣到人家的部落格看文章，

就這麼幸運，讓我看到了不锈鋼內鍋的資訊，好開心哦！ 

先來看看我家舊的內鍋，尬的，都變成這樣子了，

我們竟然還敢用它來煮飯吃，吼～回想起來自己怎麼這麼勇啊！

鄉親啊！如果你家內鍋跟我們家的內鍋是同一德性，勸你快換吧！

健康是無價的，別省了小錢失去健康啊！

（怎麼當時自己沒想這麼多．．@@）

在網路找到的那一天，立刻馬上就騎著噗噗車去林口買安康內鍋回家，

在出門前，先查了一下自己的象印內鍋的型號是對應安康內鍋的型號後，

馬上就出門買內鍋去（型號怎麼查，文章後面有網址連結）

在直營門市的櫥窗上看到一排亮晶晶的安康內鍋，

真是相見恨晚啊！！！！！！！！！

在櫥窗外一邊還看到似曾相識的恐怖內鍋。

現場看到他們家的電子鍋時，慾望又佔滿我的心了，

（又想用撒嬌的語氣問：老公，我可以搬一台回家嗎？）

老公是一位東西沒壞決不買新的人，我還是別自討沒趣吧！

再說，廚房的鍋碗盤碟已經佔了不少位子，我還是節制一下好了！

不過，問個價格總可以吧！

（等我中樂透換個大廚房時，再來為所慾為的亂買好了！）

要命，雙眼真的不能亂飄亂看，

又被我相中這組快鍋，

對於家中傳統的快鍋早就被我冰封封存起來了，

不知道現在科技這麼進步，不然就忍一下，

現在就可以買這組快鍋了．．．．．（搥牆）

我喜歡這支快鍋，

店員說這種快鍋不會像傳統的快鍋有可怕的咻咻咻聲響，

而且煮東西又超快的，一組價格要6500元，很想買~超想買~

等吧！等到天時地利人和到時，我一定買，快鍋！等我唷！

（快鍋：千萬別讓我等到天荒地老呀！）

付了安康內鍋的錢後，提著它回家了，好像提蛋糕一樣，呵呵！

安康內鍋我是買10人份的，價格是2500元，

或許有人會說，這麼貴，乾脆就買過一台新的電子鍋算了，

是呀！可以這麼說，但買過新的電子鍋的內鍋還是塗層的內鍋，我不想也不要，

所以這2500元我很捨得花，畢竟全家的健康就是最大的財富和幸福．．．．．．

買回家的當晚，就把舊的內鍋給淘汰了，唉！早就該換了！

安康內鍋真的很合我家象印的電子鍋，開心咧！

安康內鍋之所以價格會有點貴，是因為材質是採用SS304的，

因為在相關產業工作，所以我略懂一點，貴的原因．．．．．．．

有點不同的是，以前舊的內鍋上有設計不燙把手，

但安康內鍋沒有，但也沒關係，不影響煮出來的白飯品質啦！

小朋友不知道內鍋有換過，一吃到白飯時，

突然說：今天的飯好好吃．．．．．．．．

哇！嘴巴這麼厲害哦！

個人我覺得安康內鍋煮出來的白米飯，確實比舊的內鍋煮出來的白飯好吃，

這下可以安心又滿意的吃到餐餐煮出來的白米飯了！

現在我最期待的是．．．．．．．電子鍋你什麼時候要退休...呵呵!

如果你想了解更多，可以到林口直營門市

住址：新北市林口區文化三路二段26-3號1樓

電話：0800-008005

對於安康內鍋有任何疑問者，可以上官網看看有沒有你要的答案：

http://enco.kit-zen.com/FAQ/Default.aspx#Main19

電子鍋型號查詢：http://enco.kit-zen.com/SearchForm.aspx#Main12