劉家酸菜白肉鍋外帶

劉家酸菜白肉鍋

高雄可說是老字號店家

但說實話上次踏入真的頗久前

有單點也有套餐做選擇

今天選擇1號套餐

小菜可以自取

中規中矩

醉雞肉質偏柴

牛肉捲餅（套餐內含）

上桌外表呈現油亮油亮

內餡份量算給得大方

但是是使用美乃滋當醬料

我還是比較習慣甜麵醬口味

水餃10顆（套餐內含）

皮屬於偏厚實有嚼勁

內餡豬肉及蔥調味

有點類似湯包作法

內餡不扎實

酸菜白肉鍋（小）

酸度很夠加上厚薄恰當的豬肉片

酸菜份量頗多

火鍋使用舊式柴燒鍋具

氣味中帶點柴香味

湯頭沒有因為反覆加湯稀釋

鍋底本身有丸子、豆皮、凍豆腐

兩人吃下來剛剛好

店家還有提供外帶鍋底服務

紅豆鬆糕（套餐）

這其實我蠻驚艷的

外觀看起來茯苓糕

吃起來口感像是較有硬度狀元糕

甜度適中

🐰碎碎唸：

整體我覺得中規中矩

酸菜白肉酸度是我喜歡

感覺是吃種回憶感

部分店家有推出21:00後鍋物或外鍋底半價

今天用餐才花費630元

蠻經濟實惠！

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劉家酸菜白肉鍋

地址：中正堂(創始店)

高雄市左營區介壽路9號

電話：(07)5816633或 (07)5823050

營業時間：11:00~22:30

 （下午2:30~4:30 和晚上9:00以後火鍋半價）

官網：劉家酸白菜火鍋

幃喬

10/6/2022

餐點好吃😋

小姐

9/8/2022

個人火鍋好吃份量充足，已回購多次！不知道吃什麼又想吃熱食的時候都會選擇劉家～他們的麵也好好吃喔～

小姐

8/28/2022

水餃皮超厚 以為在吃包子皮 水餃餡有冰箱味 牛肉捲餅皮也厚且有點油 料也少 個人鍋尚可 總結 回購機率低

品綺

8/14/2022

冬粉有個綠色線圈，不知道是不是菜瓜布，看到有點失望...

Hau

6/28/2022

水餃和醡醬麵很合胃口，好吃

培涵

6/18/2022

這次「單點的酸白菜」，比之前點的少一半，不知道哪次才是正常的份量！

九九

6/8/2022

好吃已經是回購

若茵

6/5/2022

水餃皮厚到哭出來

Vicky

5/10/2022

下次可以給沾醬嗎？

雅慧

4/17/2022

這應該不是中正堂的原使老店，蔥油餅本體沒味道，炸醬麵滿滿的香油，吃完麵根本可以在裝兩碗麵的香油量，大滷麵應該是店裡的酸辣湯加麵吧（然後酸辣湯不酸也不辣），酸菜豬肉鍋豬肉實在過於乾柴。整體都不像該店應該有的水準。

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