★MFD／MD＝製造日期（Manufactured Date）★ ★MFG.D＝製造日期（Manufacturing Date）★ 有時也會寫為Mfg Date、Manf.或MD，或直接以中文標示「製造日期」。進口食品也常見P.D.字樣，即為「Production Date」(製造日期)的縮寫。 例：MFD 211504 (西元月日年) 代表製造日期是2021年4月15日 例：MFG.D 20210415 (西元年月日) 代表製造日期是2021年4月15日
★BBD=最佳賞味期限（Best Before Date）★ 有時也會寫為Exp. Date，或直接以中文標示「有效期限」、「保存日期」、「保存期限」，是指食品在「未開封」且保存條件良好的情況下的最後期限。日期會以民國或西元，月∕日∕年、年∕月∕日、年∕月等不同格式呈現。 現在有的食品也會以Best Before（賞味期限、最佳賞味期，縮寫BB或BBD）來標示，常見於非生鮮、可常溫耐放的食品，如零食、罐頭等，指在此日期前食用最佳，並不是指到了這一天就會立刻壞掉、一定不能再吃，但不能保證品質一定沒問題。因此，食物最好趁新鮮食用，開封了也要儘早吃完。 例：EXP 211504 (西元月日年) 代表有效期限是2021年4月15日 例：EXP 04/21 (前兩碼代表月份，後兩碼代表年份) 代表保存期限是 2021年4月
有效期限是由政府所頒布的規範之一，依照食品種類、原料、加工、設備、倉儲過程、溫濕度、殺菌方式、運輸…，不同的條件進行評估，並進行採樣測試、再三修正…採用了相當多的數據，才決定出「有效日期」要標示多久。相當專業啊！下次看到包裝上「有效日期」的數字，代表著從原料開始到你購買為止的每個單位，所做的努力。 不過，食品買回家之後，儲存環境等因素也會影響品質，例如，把鮮奶放在冰箱冷藏區側門位置，且經常開關，冷藏溫度波動較大，很可能讓食品的狀態變質。因此最好的方式，應該是適量購買、儘早在期限內打開包裝，開啟後要儘快吃完。一起讓「惜食」變成一種好習慣！ 有興趣的看詳細法規的人，可參考以下連結：衛生福利部食品藥物管理署「市售包裝食品有效日期評估」(點開閱讀)
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製造日期英文標示
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