小米酒調酒酒譜

什麼？紅標米酒也能拿來調酒？沒錯！這可是妞編輯遠從花蓮馬太鞍竊取（誤！不是）是學習到的特殊調酒，誰說調酒基底只能用Vodka、Rum跟Gin，想要來點在地的原式風味，那當然就要拿出隨處可得又好買、又便宜的「紅標米酒」啦！

先來為各位科普一下！公賣局有「紅標米酒」、「紅標純米酒」以及媽媽廚房裡常常見的「紅標料理米酒」、「紅標純米料理米酒」、「米酒水」。後者的三款既然都出現在廚房了，想當然耳調酒絕對不是用「料理」的這幾瓶（不過妞編輯依然看過許多人還是喜歡最便宜的27塊料理米酒版本），請仔細認明「紅標米酒」、「紅標純米酒」，這兩者只差在純米酒不只純米釀造，更再儲存了6個月到1年以上，酒中帶有濃厚米糧香氣，妞妞們可以按照自己的喜好挑酒喔～接下來進入正題！

＃米蔓

許多人最先認識米酒，就是從「米蔓」開始！米酒＋蔓越莓的經典做法，好喝又簡單，妞妞們喜歡甜一點帶氣泡感的話，就可以再加上一點雪碧，100元內輕鬆解決今晚的派對酒精～

＃米咖農

再來這杯也是流傳於鄉野間，無人不知無人不曉的超強調酒「米咖農」～米酒＋國農牛乳＋伯朗咖啡，1：1：1的三合一比例，堪稱原住民調酒中的經典，因為很多人都很愛這個味道，以至於它有很多種不同的名字，像是「三合一」、「情人的眼淚」、「愛情釀的酒」等等，不管怎麼樣叫它就是好喝，喜歡奶酒的妞妞絕對要試試！不過現在鐵罐的國農牛乳真的很難買到了，國農也改了名字叫「天守極乳」，那流傳的好味道不知道還找不找得回來～

＃米多樂

超可愛的名字，但其實「米多樂」沒有什麼太複雜的配料，就是那從小喝到大的「養樂多」！喜歡米酒味道重一點就可以1：1去調製，但妞編輯個人最愛的是1：2的微酸香氣～另外米酒除了搭養樂多也可以搭配可爾必思（葡萄口味的最好）、健酪這些乳酸飲料，一樣也是以1：2的比例調出甜甜如初戀的味道！

＃米綠、米紅

又是一款淺顯易懂的調酒，米酒＋綠茶！有人喜歡茶裏王、有人喜歡麥香，純粹就是依照自己的口味去做搭配～麥香系列像是紅茶、奶茶等等也大有支持者在，基本上喜歡清爽、茶香味的調酒的妞妞，都可以試試這款。

＃米雪鳳

https://www.instagram.com/p/Bxuv2ZbBINE

Source：chi18lam＠instagram

有時候妞編輯真的會懷疑，大家是懶得取名字，還是就喜歡那麼大氣又好懂的代名詞～米雪鳳＝米酒＋雪碧＋鳳梨罐頭（是不是真的很淺顯易懂哈哈哈），稍微將果肉壓碎以後和雪碧以及米酒混合在一起，鳳梨罐頭的甜會輕輕的蓋過米酒的味道，讓這杯酒只剩下米香和鳳梨的酸甜，超級好喝！

＃海米分

妞編輯的人生摯愛～一個晚上可以喝一鍋的那種愛（只要把啤酒喝完，再輕輕咬開，就可以獲得一個杯子來裝調酒囉XD）！這款「海米分」是前陣子才開始紅起來的新款，三款不可替換的金三角「海鹽檸檬飲＋米酒＋分解茶」，1：1：1 的簡單比例下去做調製，酸甜又清爽的滋味，讓人不自覺的走進了米酒的夢幻世界～（如果喜歡酸味或茶味重的可以再自己調比例喔！）

另外還有米酒＋維大力、米酒＋保力達等等的在地調酒，妞編輯某次在嚐到朋友調的「米酒：美粒果：雪碧」2：1：1的另類螺絲起子，喝起來也是十分順口！

除了這幾款常見的調酒，其實各族的原住民們都還有自己家鄉內的壓箱寶！而且每一款調製的配方只要超商、超市隨手就能買到，按照自己喜歡的酒精濃度再做微調，輕易就能為派對、野餐、海邊等行程增添一點特別的風味～去不了部落也能一嚐來自東部的美好滋味！

原住民真的酒量很好嗎？其實並不一定，小編的弟弟上禮拜去參加豐年祭，與原住民朋友五人兩天喝了 11 箱啤酒，說多也不多、說少也不少，只能說原住民在生活中飲酒的習慣比起都市生活的我們更加豐富，這也造就了許多最為正統的台式 Local 調酒－ 原住民調酒 ！

內容目錄

• 1️⃣ 原住民調酒 ：三合一（米咖奶）
• 2️⃣ 原住民調酒 ：米綠 / 米多樂
• 3️⃣ 原住民調酒 ：保力達＋啤酒 / 維大力
• 4️⃣ 原住民調酒 ：保力達＋紅酒
  • 原住民 Local 調酒 – 派對調酒推薦

1️⃣ 原住民調酒 ：三合一（米咖奶）

如果說 Old Fashion 是西方調酒的不敗經典，那原住民的三合一米咖奶就是台灣的創始希望，你只要去部落附近的任何雜貨店，跟老闆說你要三合一，絕對不會缺貨，但願這經典的酒譜能永遠流傳下去。

• 紅標料理米酒 or 紅標純米酒
• 伯朗咖啡
• 國農牛乳

比例依照你想要的方式去調就好，沒有硬性規定，如果真的需要參考那就 1 : 1 : 1 吧！小編這邊有訪問過原住民朋友，聽說紅標純米酒（黃色標籤）調出來的會比紅標料理米酒（紅色標簽）好喝。

2️⃣ 原住民調酒 ：米綠 / 米多樂

「米綠」跟他的名字一樣，米酒加上綠茶，而且必須要是生活泡沫綠茶，訪問過原住民朋友，據說麥香綠茶調出來的真的不好喝，畢竟術業有專攻、喝多有經驗，我相信他。

「米多樂」則是用米酒＋養樂多，如果沒有的話可爾必思也行，總之米酒配上乳酸類的飲料也是很搭啦！

• 紅標料理米酒 or 紅標純米酒
• 生活泡沫綠茶 / 養樂多 / 可爾必思

這裡建議買寶特瓶裝的綠茶，直接把米酒倒入瓶中，隨意搖一搖就可以喝了，比例的話隨你高興 1 : 1 ~ 1 : 5 都可以。

3️⃣ 原住民調酒 ：保力達＋啤酒 / 維大力

講完米酒全系列，再來就是保力達了，這兩瓶可以說是原住民調酒的核心，幾乎所有調酒都是以他們為主體發明的。就像是夜店的伏特加，可以套雪碧、可樂、柳橙汁，原住民的保力達 B 也可以套啤酒、維大力、沙士等等，簡單來說就是百搭啦～

• 保力達 B
• 啤酒、維大力、沙士、蘋果西打等等

想加什麼就加什麼，基本上就是 1 : 1 ，不過大部分還是喜歡喝保力達＋啤酒＝保啤 ，畢竟酒精濃度比較高，醉得比較快。

4️⃣ 原住民調酒 ：保力達＋紅酒

最後一款是保力達＋紅酒，小編把他單獨放出來是因為他搭配的是紅酒，感覺沒有前面幾款那麼 「Loccal 」，不過也是個特色滿點的原住民調酒，我稱呼他為「紅玫瑰」。

• 保力達 B
• 紅酒

去超市隨便買一隻最便宜的紅酒就可以了。

原住民 Local 調酒 – 派對調酒推薦

如果真的想試試看米酒或是保力達 B 的調酒，我們也做得到，歡迎預約夸克調酒的派對調酒服務！我們直接把材料、酒類加上調酒師準備好，一次送到你家！現在最便宜只要 999 就能無限暢飲，這麼划算還有哪裡找？快點手刀預約吧！