鱸魚 骨 湯

鲈鱼骨豆腐汤

by M.s半糖 · 12 收藏 · 9102 浏览

工艺 煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鲈鱼（骨）1条 豆腐150克 姜3片 小葱4根 3人份

辅料 others

油适量 盐1小勺 白胡椒粉少许 醋适量

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创建时间：2016-11-02
鲈鱼骨豆腐汤的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

M.s半糖
191菜谱 4432粉丝

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素等，味甘性温，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

鲈鱼骨豆腐汤的做法

步骤 step

1

将鲈鱼骨，切小块。平底锅热油，放入鲈鱼骨。

步骤 step

2

煎至微黄。

步骤 step

3

豆腐切小块，放入热水里焯一下去除涩味，捞起沥干。

步骤 step

4

鱼骨转入汤锅，加入水。

步骤 step

5

加入葱，姜，醋。

步骤 step

6

加入豆腐。

步骤 step

7

大火煮十分钟。

步骤 step

8

捞出葱，转小火煮二十分钟。

步骤 step

9

最后加入盐调味。

步骤 step

10

撒上少许胡椒粉。

鲈鱼骨豆腐汤的成品图

鲈鱼骨豆腐汤的烹饪技巧

技巧 tips

鱼类可以换成其他

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糖

热量

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4.27

克

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多吃

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克

多吃

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·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

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