隨著蘭姆酒在台灣成為許多人的心頭好後,也開始登上新聞的熱門版面。這次順應討論最高的話題:蘭姆酒的價格,幫大家整理了一份台灣可以買到的優質蘭姆酒,推薦的蘭姆酒除了要優質好喝,重點是還1000元有找!非常適合新手或者想練功的蘭姆酒老饕們。就讓我們把錢花在瓶口上吧!(以下依照品牌英文字母排序) Show
1. Abuelo 老爺蘭姆酒老爺巴拿馬蘭姆酒 Abuelo anejo 750 ml 40% $650Abuelo 老爺蘭姆酒,巴拿馬José Varela Blanco 是知名的冒險家和探險家,他離開西班牙的故鄉 貝坦索斯旅行至美洲大陸,最終在巴拿馬埃雷拉(Herrera)省的Pesé安身立命。 他成立了巴拿馬的第一座製糖廠,同時給兒子們充分的自由,讓他們開始釀造全球最頂級的陳年蘭姆酒。他從一開始就建立起與眾不同的家族事業,買下所有當地社區,尊重土地且照顧自己的員工,鼓舞了周遭所有人和往後的無數世代。今日,一如既往,Abuelo巴拿馬蘭姆酒持續成為激勵人心的來源、鼓舞新世代的蘭姆酒先驅。他成立了巴拿馬的第一座製糖廠,同時給兒子們充分的自由,讓他們開始釀造全球最頂級的陳年蘭姆酒。他從一開始就建立起與眾不同的家族事業,買下所有當地社區,尊重土地且照顧自己的員工,鼓舞了周遭所有人和往後的無數世代。 今日,一如既往,Abuelo巴拿馬蘭姆酒持續成為激勵人心的來源、鼓舞新世代的蘭姆酒先驅。 2. Angostura 安格式安格式5年金色蘭姆酒 angostura 5y superior gold rum 40% $790Angostura 安格士,千里達與多巴哥位於加勒比海地區的The House of Angostura® 也同樣在千里達島上,在此製作蘭姆酒長達130年歷史,專精於調和與桶陳技術. The House of Angostura®’s 的高階蘭姆酒算是重新建立了蘭姆酒細緻、工藝、藝術性的地位,就如同威士忌。 3. Barceló 巴賽羅蘭姆酒巴塞羅 特級陳釀蘭姆酒 RON BARCELO GRAN ANEJOBarceló Ron 巴塞羅蘭姆酒, 多明尼加1929年,Julián Barceló成立了Barceló&Co為了追求一個夢想:釀造世界上最好的蘭姆酒。 目前持續獨家生產巴塞羅蘭姆酒,銷售遍佈50多個國家,並被定位為全球第四大的蘭姆酒出口商。巴塞羅嚴格控管蘭姆酒生產過程的每一個領域,從擁有自己的甘蔗田收成甘蔗到單一蒸餾廠生產以及裝瓶,成為蘭姆酒市場中第一家垂直整合生產過程的農業工業。工廠消耗的能源中有60%是通過光伏電池系統生產的,這使巴塞羅成為唯一經過100%環保生產過程的蘭姆酒。 4. Clément 克萊蒙法式蘭姆酒克萊蒙法式經典琥珀蘭姆酒 Clement Traditional Amber 40%, 700ml $850Clément 克萊蒙法式蘭姆酒,馬丁尼克島
5. Chairman’s 聖露西亞聖露西亞黑蘭姆酒Chairman’s Reserve Finest 40%, 700ml $850Chairman’s 聖露西亞在加勒比海區這個蘭姆酒的重鎮中,每個島嶼都有各自的風格及特色,但如果對於蘭姆酒做深入一點的研究後就會發現,這其中有個特別的島嶼-St. Lucia聖露西亞,這個島嶼上的唯一酒廠St. Lucia Distilers,有著多組不同類型的蒸餾器,堪稱是蘭姆酒廠最複雜組合的酒廠,也因此成就了它充滿層次、口感繁馥的特色,酒廠其下有著多元的產品線,其中又以Chairman’s Reserve為代表品牌。聖露西亞酒廠有著一般蘭姆酒廠都有的雙柱連續式蒸餾器,另外還有多組不同型態的壺式蒸餾器,如沒有林恩臂的Vendome Pot Still、裝有兩個retort增加蒸餾次數的John Dore I及John Dore II等,多元的新酒組合再配合各種桶陳策略,造就出聖露西亞蘭姆酒的豐富特色。 6. Doorly’s 多莉鸚鵡經典多莉 5Y Doorly’s 5Y 700ml 40% $850Doorly’s 多莉鸚鵡 ,巴貝多多莉系列 Doorly’s 是Foursquare《四方》的家族成員之一,《四方》為目前僅存由巴貝多在地擁有的酒廠。榮獲2016、2017、2018、2019「 ISC國際烈酒競賽」年度最佳蘭姆酒廠,四方依循傳統,堅持不添加調味劑,釀製優質卓越且真實的蘭姆酒風味!百年來以金剛鸚鵡為標誌的Doorly’s「多莉」蘭姆酒,是巴貝多島最早裝瓶出口的蘭姆酒!提供各地蘭迷Rummy全系列完整的飲酒體驗。Doorly’s 不僅是調酒的好搭襠。百年的蒸餾工藝更提供純飲享用的優雅細緻。各酒款以不同的鸚鵡稀有性為酒標識別,不論是廣受歡迎的「小白多莉3年」-藍黃金剛、或是獨特稀少的「多莉14年」-藍喉金剛鸚鵡,另有5年、8年、XO、12等,款款皆獨特非凡。 7. Hampden Estate 漢普頓莊園艾登金色蘭姆酒 Hampden Gold 700ml 40% $900Hampden Estate 漢普頓莊園 ,牙買加⼗八世紀起,位在牙買加 Trelawny 地區的 Hampden Estate 便開始⽣產⾼酯類含量的蘭姆酒,是此風格蘭姆酒的先驅。 8. Rum Bar 蘭姆酒吧蘭姆酒吧 過烈 Rum-Bar Overproof 700ml 63% $900 蘭姆酒吧 金色 Rum-Bar Gold 700ml 40% $900Rum Bar 蘭姆酒吧, 牙買加牙買加的蘭姆酒世界聞名,特別是以生產傳統十足有勁風味為酒迷熟知。 在當地有數千家的 ’rum bar ‘,指的是街頭巷內提供酒水供附近居民聊天休憩的場所,儼然是酒香四溢的平民文化。酒吧的飲料單純地使用蘇打水或新鮮果汁調和蘭姆酒,當然,一定是牙買加蘭姆酒,而常見的100%壺式蒸餾製成的高濃度蘭姆酒(overproof rum),風味滿點的基酒、簡易的調和,便帶出蘭姆酒的真性情!因此,Worthy Park自2007年推出Rum Bar酒款,以本身文化出發,從酒名、酒標設計等皆以牙買加觀眾為目標市場,期許為社區提供優質的日常飲用酒。2021年起,台灣的蘭姆酒迷也將與牙買加的人們一同飲用Rum Bar,隨時感受加勒比海rum bar文化的自在,熱情野性的酒滋味! 9. Mount Gay 奇峰蘭姆酒Mount Gay Black barrel 奇峰蘭姆酒 黑桶Mount Gay 奇峰蘭姆酒, 巴貝多Mount Gay 位於巴貝多島的北邊,於1703年開始生產蘭姆酒,至今已經超過350年的歷史。Mount Gay Rum 的酒瓶外觀上面除了酒標語名稱外,還標示出了詳盡的蘭姆酒資訊。像是橡木桶的批次編號、木桶種類、蒸餾器種類、釀酒師是誰…等。 在酒廠中,使用了Pot still (壺式蒸餾器)以及 column still (連續蒸餾器) 兩種,是第一間使用雙重蒸餾器的酒廠。兩款蒸餾器所蒸餾出來的液體其實非常不同,Pot still 會有較厚實、圓潤的酒精口感,column still 會有明顯的柑橘香氣。這也是Mount Gay 將蘭姆酒調和的原因。使用兩種不同的蒸餾器,才能讓風味達到最好的組合。 10. Plantation 普雷森普雷森珍稀5年Plantation Grand Reserve 5 ans 40%, 700ml $1,000 普雷森Xaymaca蘭姆酒 Plantation Xaymaca Special Dry 43%, 700ml $1,000 普雷森斐濟蘭姆酒 Plantation Isle of Fiji 40%, 700ml$1,000Plantation 普雷森Plantation普雷森蘭姆酒的出自於母公司費朗干邑酒廠 ( Cognac Ferrand )的調和大師Alexandre Gabriel之手:調酒大師 Alexandre Gabriel將干邑引以為傲的勾兌技法與熟陳工藝結合蘭姆酒的製程,以加勒比海區及法國干邑區的多元環境與各種木桶陳年與二次熟陳,釀造多款好評不斷的優異酒款,不僅受到全球酒客的喜愛,也擄獲了全球最佳50家酒吧為首的調酒師們的心。 11. Worthy Park 沃思莊園沃思莊園 Worthy Park 109 1L 55% $1,000Worthy Park 沃思莊園, 牙買加世稱牙買加為「樹林與泉水之地」,傳奇的蘭姆酒:沃思莊園,位於接近牙買加中部,海拔360公尺的山谷,保持著原始綠意風貌,未受觀光文明改變的地景。 12. Smith & Cross 史密斯克斯史密斯克斯牙買加蘭姆酒Smith & Cross Rum 57%, 700ml $750Smith & Cross 史密斯克斯來自成立於1788年的Smith & Cross,英國最古老的蔗糖進口商之一,採用牙買加傳統的壺式蒸餾器,精餾出最香醇的酒液。特別融合Plummer與Wedderburn兩種不同類型的原酒,熟成出複雜圓潤的迷人風味,高達57%海軍強度(Navy Strength)的酒精濃度,使香氣與口感更加豐富有活力。 結論蘭姆酒百百種,不一定要花大錢買非常昂貴的品項,也不是便宜沒好貨。多嘗試不同的品牌與風格的蘭姆酒,你一定也能找到屬於自己的蘭姆酒風味體驗! 資訊來源: Abuelo 老爺蘭姆酒 / 英勃特有限公司 / 天鵝脖子 / Mount Gay 奇峰蘭姆酒 / 布法羅洋行 |