来到美国后，超市货架的酸奶着实令人眼花缭乱，除非有特别心仪固定的牌子，否则在冰柜前挑酸奶，能要了选择恐惧症/天秤座的命。 Show
同时，有的酸奶单看颜值很心水，一口气儿挑了好几个带回家，可一尝味道，哎，白买了…  （图片来自Fitnessgenes） 这篇文章我们总结了美国常见的6大类酸奶，以及其成分，味道，质地，营养和各自的代表品牌，文末还有挑选酸奶的小贴士。 天热了，不管是网购还是去超市挑选，想被种草一些新口味的酸奶，不妨一读！ 1.Plain Yogurt原味酸奶 没有添加糖和调味剂的酸奶，质地稀稠适中，无调味版本通常就是白白稠稠的一大罐；不是国内老酸奶的味道哦，这种木有一丝甜味。 可以将牛油果、胡萝卜、西红柿等蔬菜切块放进酸奶，加入自己喜欢的干果碎，用玉米片蘸着吃。 Dannon：达能Plain Yogurt线就是这种酸奶，有无脂，低脂和全脂的版本；可以放入香蕉蜂谷物等一起搅拌。 以全脂酸奶为例，225g中含150卡路里，8g蛋白质和11g糖。 2.Greek Yogurt希腊式酸奶 是如今最受健身达人追捧的一种酸奶，质地比Plain Yogurt更稠； 在Plain Yogurt的基础上进行多次过滤，过滤掉乳清和乳糖，所以这使得希腊式酸奶含有普通酸奶近两倍的蛋白质；同时，这也使得希腊式酸奶含有较高的脂肪，以及较低的钙质。 （图片来自pinterest） 代表品牌：Chobani：各大超市都有售的希腊式酸奶，包装都是手绘的清新风格； 除了Plain的，还有fruit on the bottom系列，有各种水果的口味组合。不会出错的口味是香蕉草莓，桃子味，追求特别口味的小伙伴可以试试百香果和石榴味。 Fage：其中的Fage Total0%，170g里有90卡路里，5g的糖和19g蛋白质，是很低卡高蛋白的选择，很适合健身达人们用来做yogurt bowl。（编辑部最推荐，健康指数☆☆☆☆） （图片来自honey suckle） Greek Gods: 这家的酸奶普遍质地很浓很稠，尤其是水果口味的，热量着实不低。以honey vanilla为例，170g酸奶含200卡路里，23g糖，7g蛋白质…正在减肥的朋友可不要太贪嘴。 3.Sky Iceland Yogurt冰岛酸奶 可能是热门的希腊酸奶如今最强劲的竞争对手之一。同样也进行了脱乳清的步骤，但由于制作工艺的不同，口味上，比希腊酸奶更酸； 质地上，会比希腊酸奶更加厚重；比普通酸奶含更多蛋白质。 代表品牌：Siggi‘s：whole foods等有机超市都有卖的网红酸奶，包装也沿袭了北欧一贯的性冷淡风，非常适合博主拍Ins。 号称4杯奶，才能做1杯Skyr。质地是我尝过最浓稠的，不过口感确实比较单调偏酸。拿咖啡味的举例，一罐125g的酸奶含140卡路里，8g糖，13g蛋白质。 4.Australian Yogurt澳洲式酸奶 不同于希腊酸奶和冰岛酸奶，澳洲酸奶没有经过脱乳清的环节；而在制作时通常都用全脂牛奶，所以质地的浓稠度介于Plain Yogurt和Greek/Iceland Yogurt之间。澳洲酸奶通常用蜂蜜调味。 代表品牌：Noosa：classic cultures系列是很多小伙伴的心头好，上层的奶味浓郁很香，下面的果酱也有很多种口味可以选择，例如椰子，草莓，蓝莓，菠萝等等。 味道好分量足，是可以让人元气满满的下午加餐，不过由于底层加了果酱，糖分和热量都偏高一些。一罐227g，含270卡路里，33g糖，11g蛋白质。 5.Kefir Yogurt开菲尔酸奶 将发酵的开菲尔放到常温牛奶中; 同时含有乳酸菌和酵母菌。同酸奶相比，Kefir的脂肪，蛋白质和益生菌含量会更高一些。质地比较稀，是美国为数不多的可以“喝“的酸奶， 代表品牌:Lifeway：whole foods就有卖，其中low fat线有草莓、蓝莓、香草、芒果等口味。因为还是让人感觉很熟悉。 这种酸奶99%是无乳糖无麸质，每240ml有140卡路里，本身有20g糖，还有8g的添加糖。 6.Dairy-free Yogurt酸奶 由豆奶，椰奶，杏仁奶等为原料，植物作为基底加入活性菌的酸奶，具有低胆固醇无乳糖的特点，是素食主义者的选择，不过自然钙质会偏低；同时，市面上大多数产品都添加了增稠剂。 代表品牌：Silk: 其中Almond milk dairy-free yogurt alternative用杏仁奶作为原料;150g杏仁酸奶里含180卡路里，15g糖和5g的蛋白质。 挑选酸奶的小Tips 想要买到健康的酸奶，这是挑选时的几点小Tips: 1. less is more,添加的成分越少越好。买酸奶时首先要看成分表，不买那些把“Added Sugar”放在成分表前几位的酸奶，Plain Yogurt和无糖酸奶是最好的。 2.选择标记有 “Live & Active Cultures”的酸奶。Live and Active Cultures指保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，研究显示对人体有提高免疫力，促进消化，改善乳糖不耐受等好处。 它们是将牛奶制成酸奶的成分，但是酸奶制成后，由于包装和贮存的条件不同，不同酸奶所含的益生菌数量也大不相同。美国酸奶协会规定，检测时每克含1亿益生菌的，会在产品包装上有一个这样的标记。 3.Low-Fat vs Full Fat。健康专家们通常会推荐低脂和无脂肪的酸奶，但是，为了照顾到口感，低脂/无脂酸奶通常会加更多糖。 诚然，全脂酸奶比低脂酸奶含更多卡路里，但是乳制品中的脂肪被发现或有降低心脏病的风险，提高人体控制血糖的能力等益处。 （图片来自The Picky Eater） 这一次的美国超市挑酸奶指南就到这里，如果你有喜爱的品牌和口味，欢迎在留言区给大家分享哦！ 酸奶选购指南：详细介绍了酸奶的种类，以及分享了我们选购经验。酸奶的种类多的可能超出您的想象。 酸奶，英文是Yogurt，诞生于4500多年前的奇妙美味，酸奶以其无与伦比的口感及营养丰富的名号，又一次站在了聚光灯下，成为人们喜爱的健康饮品。 酸奶是真的如所宣扬的那样益处多多，还是它仅仅是一种披着“伪健康”皮囊的普通甜点？ 其实，这取决于您所选择的酸奶种类，这意味着在将其吞下肚前，我们要好好调查调查这个小东西的真面目。本文将从以下各方面为您揭开酸奶的面纱，让您放心享受流传千年的美味：
更多营养：奇亚籽 | 葡萄籽 | 蔓越莓 | 亚麻籽 | 洋甘菊 | 软磷脂 | 鱼油 | 维生素D | 离子锌 | 维生素B | 软磷脂 | 纳豆 | 藜麦 | 麦卢卡蜂蜜 酸奶有什么好处？酸奶之所以成为健康饮品，其主要特点在于其中含有的益生菌。 益生菌虽然也是一种细菌，但经大量实验研究正面，对于人体而言，益生菌是可以带来大量益处的有益菌。 相关阅读：益生菌的功效和食物【2021】美国益生菌推荐 1. 使乳糖不耐受人群可以饮用乳制品乳糖不耐症的患有率越来越高，这导致越来越多的人群无法饮用牛奶等乳制品，从而无法获得乳制品中的营养成分，以及品尝乳制品的美味。 而酸奶中的益生菌会分解乳制品中的乳糖，乳糖不耐症者饮用后，不会出现如腹胀、腹泻等不适症状[1]。 2. 增加肠道蠕动，改善便秘多项研究证明，饮用含有益生菌的酸奶，可以有效改善便秘情况，增加肠道的蠕动性，帮助人体规律性排便，排出体内毒素[2]。 3. 帮助控制体重一些研究显示，饮用酸奶和控制体重、降低体脂有一定关联[3]，因为益生菌可以改善肠道内有益菌和有害菌的含量比例，这有助于改善人体对摄入脂肪和糖份的吸收情况。 酸奶可提高脂肪代谢，来起到控制体重，帮助减肥的作用[4]。 最重要的是，普通酸奶和希腊酸奶都是蛋白质的优质来源，高蛋白质摄入可以延长饱腹感，从而降低额外食物的摄入量，避免不必要的热量吸收，进一步提高控制体重的效果[5][6]。 4. 增加免疫系统益生菌可以通过调整肠道内的有益菌有害菌比例来改善人体的健康循环系统，帮助免疫系统更好的发挥功效，来抵御外界细菌病毒的侵害[7]。 同时，益生菌可改善肠易激综合征的症状[8]，临床研究已经正式益生菌可以降低人体抗生素相关性腹泻的风险，进而帮助人体可以在需要时借由抗生素来治疗疾病[9]。 另有研究显示，益生菌可以降低人体内炎症标志物的含量，以此降低慢性炎症的发作可能性[10]。 5. 改善精神类病症研究显示，长期摄入益生菌，可显著减轻抑郁症等一些精神类病症的症状，帮助人体免受相关病症的困扰[11]。 酸奶有哪些种类？目前市面上出售是酸奶主要有传统酸奶、希腊酸奶、澳洲酸奶、植物酸奶和开菲尔，其他一些种类有冰岛酸奶、无乳糖酸奶、奶盖酸奶、和法式酸奶等。 1. 传统酸奶 (Yogurt)传统酸奶，是酸奶制品最初的形式，将各类益生菌，如双歧杆菌-Bifidobacterium、嗜热链球菌-Streptococcus thermophilus、乳酸链球菌-Streptococcus lactis、保加利亚杆菌-Bacillus bulgaricus等加入到纯牛奶或羊奶等乳品中，在特定的环境下使其发酵，最后获得不同质地的酸味乳制品。 通常为了更好的口感，会添加一些天然水果或坚果等，这些也属于传统酸奶。 根据使用的牛奶中脂质的含量，传统酸奶可分为：全脂酸奶、低脂酸奶、脱脂酸奶，根据制成酸奶后所含的热量，又衍生出了低热量酸奶。
目前市面上比较知名的酸奶品牌有：Yoplait、Dannon、Nancy’s、Liberté、Stonyfield等。 Yoplait 酸奶（优诺）Yoplait在1965年成立于法国，由当时六个乳制品合作社集合成品牌，所以品牌LOGO为六片花瓣的花朵。 50多年间，Yoplait始终致力于将美味酸奶带入到每个家庭的餐桌上，他们使用经过挑选的原料乳品，经过严格且不断升级的加工工序，来保证每一杯酸奶的健康营养和美味口感。 目前，Yoplait推出多个酸奶品种，包括传统酸奶、希腊酸奶、植物酸奶、以及高钙酸奶来满足不同人群的需求。
Dannon 酸奶（达能）Dannon成立于1942年的法国巴黎，发展至今已推出许多食品种类，但酸奶仍然是他们最重要的产品之一。 目前，Dannon已将自己的健康产品推广至全球六大洲120多个国家和地区，全球拥有超过10万名员工，成为一家业务多元化的跨国公司，强大的公司实力，确保消费者食用的每一杯酸奶都有足够的安全技术支撑，以及专业的营养成分配比。 Nancy`s 酸奶Nancy`s是一个家族品牌，成立于1960年，由刚从大学毕业的新婚夫妇和Sue Kesey建立于俄勒冈州威拉米特谷。 Chuck在校期间主修乳制品可选，其父亲是尤金农民奶油厂经理，这样的背景是，使得他们的品牌一经推出便获得社区及洲内的认可。 后来，Chuck将他在校期间痴迷的有益细菌“嗜酸菌”加入到奶制品中，获得了一种含有活性益生菌的酸奶制品，这也是在美国销售的第一种含有活益生菌的酸奶，由此Nancy`s开始将自己的产品推广至全美甚至全世界。 在企业的发展历程中，有机酸奶制品始终是他们的主要商品，消费者可以在他们的官网购买所有他们的健康酸奶制品。
Liberté 酸奶Liberté成立于1936年的加拿大蒙特利尔，是一家小型犹太乳制品公司，其宗旨是：用简单、新鲜的原料制作卓越的乳制品。1999年，Liberté搬迁至美国以继续寻找优质的奶源来制作更完美的酸奶制品。不论何时何地，Liberté相信有机乳制品是一种卓越的产品，因为有机乳制品也对环境友好，对生产它的奶牛友好，对收集及运输牛奶的农民也友好，当然，对最终的消费者而言也同样更友好。他们使用的奶源养殖场必须持有有机认证，以提供符合Liberté要求的奶源。 Stonyfield 酸奶Stonyfield起初是一所有机农业学校，建立于1983年，其使命是帮助家庭农场生存，保持食品和食品生产健康，并帮助保护环境。 后来，他们让学校内的七头奶牛开始工作，销售学校内自制的不使用有毒持久性杀虫剂或化肥制成的优质健康酸奶，推出后很受欢迎，所以创始人意识到，建立一家公司可能更能改善当地的农民生活状况， 由此，他们建立Stonyfield公司，使用自己的优质有机奶源制作有机酸奶等奶制品，出售至全国各地的超市、天然食品商店及大学院校等，至今成为一个值得信赖的优质有机酸奶品牌。 我们家的孩子酸奶基本都是选的Stonyfield酸奶，如下所示： 2. 希腊酸奶 (Greek yogurt)希腊酸奶，也称为浓缩酸奶或过滤酸奶，是将传统酸奶进行过滤操作，以去除普通酸奶中的乳清和其他液体，来获得质地浓稠的酸奶。 希腊酸奶的蛋白质含量为传统酸奶的两倍，碳水化合物约为传统酸奶的一半，但同等重量下，希腊酸奶的热量含量和脂肪含量通常会比传统酸奶高，而钙含量，因为乳清的去除而低于传统酸奶。 因为去除了乳清和液体，所以获得同等重量的希腊酸奶，所需的原料更多，这就导致希腊酸奶的价格会比传统酸奶高。 3. 澳州酸奶（Australia yogurt）澳洲酸奶，也就是澳大利亚酸奶，它类似于传统酸奶，不经过任何过滤处理，但相对于传统酸奶，澳洲酸奶会煮更长时间，由此获得更为浓稠的奶油质地酸奶，介于传统酸奶和希腊酸奶之间。 4. 植物酸奶（Non-dairy yogurt）植物酸奶是素食者的最好选择，其原料为大豆奶、杏仁奶、椰汁、燕麦奶或亚麻籽奶等多种植物奶，经过益生菌发酵后获得相应的植物酸奶。 植物酸奶的优点在于完全不含乳糖，不仅对素食主义者，对于乳糖不耐受严重的饮用者来说也是最好的酸奶选择之一。 5. 开菲尔酸奶（Kefir）开菲尔严格意义上来说是一种发酵饮料，通过在牛奶或羊奶中添加一种名为开菲尔—Kefir的谷物菌落，这种菌落会发酵牛奶或羊奶中的乳糖使其变成乳酸，使牛奶变成酸味的饮料，同样含有大量益生菌，并且这种饮料富含蛋白质、钙和矿物质及维生素D等。 由于其发酵物质为开菲尔，因此，由这类谷物菌落发酵的饮品统称为开菲尔酸奶。 6. 冰岛酸奶（Icelandic yogurt）冰岛酸奶类似于希腊酸奶，是比希腊酸奶过滤更多次数的一种奶制品。 因此，冰岛酸奶含有更高的蛋白质，味道更为浓郁，质地更为浓稠，同时其脂肪含量比希腊酸奶低，通常可以和各种水果及坚果一起食用来提升口感。
7. 无乳糖酸奶（Lactose-free yogurt）无乳糖酸奶是在传统酸奶的基础上，经过特殊工艺处理来去除酸奶中的所有乳糖成分，以制成对乳糖不耐受人群完全友好的无乳糖酸奶，是蛋白质、钙和益生菌的良好来源。 8. 奶油顶酸奶（Cream Top Yogurt）奶油顶酸奶是一种质地不均匀的酸奶，其顶层是一层质地较厚，接近奶油质地的酸奶，下层则是质地较为轻盈的酸奶，这一现象是没有经过质地均匀化处理的酸奶在静置后自动形成的现象。 普通酸奶在加工过程中，生产商为了使酸奶质地均匀，会进行加热加压操作来使酸奶中的脂肪颗粒最小化，而奶油顶酸奶则没有这样的操作工序，所以会在静置后自然分层。 对于需要控制脂肪摄入的朋友们来说，可以在饮用前将顶层的奶油质地酸奶去除后引用，其他饮用者则可以在饮用前将酸奶搅拌均匀，口感和普通酸奶即一样。
9. 法式酸奶（French Style Yogurt）法式酸奶是一种口感独特的酸奶制品，制取方式为将全脂牛奶和传统酸奶混合放在一个小玻璃罐中，然后在玻璃杯中一起继续发酵，最终会得到一种质地更浓稠的酸奶，类似于黄油或重奶油，法式酸奶的酸味会比传统酸奶略低，带有一点甜味。
如何选择最适合您的酸奶？酸奶对于几乎所有人来说都是富含营养的健康饮品，但其发展至今，市场上出现了许多品种，在零零总总的品种中如何挑选适合自己的呢？ 您可以从下面几个方面来进行考量和选择： A. 脂肪含量介于肥胖人群的增加，减肥减脂是大多数人的目标，所以酸奶也相应提供了全脂、半脂及脱脂等不同脂肪含量的品种。 全脂适合发育期儿童及青少年等人群饮用，他们需要足够的脂肪来提供快速发育的身体需要。 半脂则更适合普通人群，或体重略为超标人群饮用，其脂肪含量不会对人体带来负担，同时也获得了一定脂肪带来的柔滑口感。 脱脂酸奶适合控制体重，减肥减脂人群，是减脂期间蛋白质的优质来源。 对于普通人群来说，酸奶中的脂肪为人体带来的不一定全部是负面影响，乳制品的脂肪中含有一些天然存在的反式脂肪，如共轭亚油酸(CLA)，它们对健康是有益的，有助于减少体内脂肪和炎症，降低患心脏病的风险，改善血糖水平，也在实验室中表现出能对抗癌细胞的功能[12][13][14]。所以，在没有严格脂肪控制需求的情况下，普通人群饮用全脂酸奶对身体是有益的。 B. 糖分酸奶的天然味道是酸的，有些人不太适应这样的酸味，所以生产商可能会在制造过程中添加额外的糖分来改善纯酸奶的口味，但这些糖分对身体来说不一定是件好事，也是健康酸奶变得不那么健康。 经调查，美国人的平均额外添加的糖摄入量从 1850 年的每年20磅增加到2000年代初的每年160磅以上[15]。研究已正面，过多的糖分摄入与肥胖、心脏病、代谢功能障碍、肝病和II型糖尿病等各种机体疾病有关[16][17]。 美国心脏协会建议，成年女性每天的糖摄入量应限制在不超过6茶匙，而男性的每天应摄入最多为9茶匙糖。 原味酸奶每杯（245 克）通常含有约10-15克的天然碳水化合物，但经过调味或添加糖份的酸奶，每份很容易含有超过30克的碳水化合物[18]。 所以，任何人群都应该选择少添加，或零添加额外糖分的酸奶，如果需要，可以自行添加蜂蜜、水果等来调节酸奶的口味，或者添加比如燕麦片、奇亚籽等配料来调整酸奶的口感，同时获得额外更多的营养[19]。 C. 是否有机有机食品是时下流行的健康食品，因在种植生产过程中不使用任何人工制造的试剂，使其成为零污染的食物，对于有机酸奶来说，其定义为奶源必须由以有机非转基因饲料喂养且未使用抗生素或生长激素投喂的奶牛所产的牛奶制作的酸奶。 有机酸奶确实不含转基因食物、抗生素及生长素等人为添加的额外物质，但就其营养成分而言，研究机构经分析后得出：有机酸奶比传统酸奶具有更好的脂肪酸和更高的 β-胡萝卜素、维生素 E 和铁含量，但有机酸奶中硒和碘矿物质含量似乎较低[20]。但同时，也提出这方面的差异并不一定是因为有机养殖而产生的[21]。 D. 希腊酸奶 VS 传统酸奶希腊酸奶相较于传统酸奶而言，具有更多的蛋白质，但较少的钙质，具有更浓醇浓郁的口感，但因为需要更多的原料制造而变得更贵。 所以，对于追求口感和着重于补充蛋白质的朋友们，可以选择食用希腊酸奶。 而希望通过食用酸奶、补充钙质的朋友们，可以仍然选择传统酸奶。 E. 植物酸奶 VS 传统酸奶植物酸奶与传统酸奶最大的区别在于原料，植物酸奶采用多种植物，无任何牛奶或羊奶等奶制品，这就意味着植物酸奶中不含任何乳糖。 所以，对于乳糖不耐受的朋友们而言，植物酸奶是最好的获得乳品中蛋白质的选择之一。同时，可以通过强化钙含量的植物酸奶来获得营养更均衡的酸奶。 酸奶一般什么时候食用最佳？酸奶中最重要的健康物质是益生菌，它们适合在酸性不是很强的环境下生存，所以在饭后食用更好。 因为这时胃部中充满食物，会降低胃酸与益生菌的直接接触机会，使其更容易进入肠道，来发挥调整肠道菌群的作用，以建立更健康的肠道环境。 参考文献[1] T He, M G Priebe, Y Zhong, C Huang, H J M Harmsen, G C Raangs, J-M Antoine, G W Welling, R J Vonk. Effects of yogurt and bifidobacteria supplementation on the colonic microbiota in lactose-intolerant subjects. J Appl Microbiol. 2008 Feb [2] P Marteau, E Cuillerier, S Meance, M F Gerhardt, A Myara, M Bouvier, C Bouley, F Tondu, G Bommelaer, J C Grimaud. Bifidobacterium animalis strain DN-173 010 shortens the colonic transit time in healthy women: a double-blind, randomized, controlled study. Aliment Pharmacol Ther. 2002 Mar [3] Melissa Anne Fernandez, André Marette. Potential Health Benefits of Combining Yogurt and Fruits Based on Their Probiotic and Prebiotic Properties. Adv Nutr. 2017 Jan [4] M Diamant, E E Blaak, W M de Vos. Do nutrient-gut-microbiota interactions play a role in human obesity, insulin resistance and type 2 diabetes? Obes Rev. 2011 Apr [5] Daniel Tomé, Catherine Chaumontet, Patrick C Even, Nicolas Darcel, Simon N Thornton, Dalila Azzout-Marniche. Protein Status Modulates an Appetite for Protein To Maintain a Balanced Nutritional State-A Perspective View. J Agric Food Chem. 2020 Feb [6] Angelo Tremblay, Caroline Doyon, Marina Sanchez. Impact of yogurt on appetite control, energy balance, and body composition. Nutr Rev. 2015 Aug [7] Silvia Arboleya, Claire Watkins, Catherine Stanton, R Paul Ross. Gut Bifidobacteria Populations in Human Health and Aging. 10 Front Microbiol. 2016 Aug [8] Eleonora Giannetti 1, Annamaria Staiano. Probiotics for Irritable Bowel Syndrome: Clinical Data in Children. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2016 Jul [9] Sadegh Jafarnejad, Sakineh Shab-Bidar, John R Speakman, Karim Parastui, Milad Daneshi-Maskooni, Kurosh Djafarian. Probiotics Reduce the Risk of Antibiotic-Associated Diarrhea in Adults (18-64 Years) but Not the Elderly (>65 Years): A Meta-Analysis. Nutr Clin Pract. 2016 Aug [10] Jing Sun , Nicholas Buys. Effects of probiotics consumption on lowering lipids and CVD risk factors: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Ann Med. 2015 [11] Ruixue Huang, Ke Wang, Jianan Hu. 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[19] Taylor Jones, RD. How to Choose The Best Yogurt for Your Health. September, 2016 [20] Dominika Średnicka-Tober, Marcin Barański, Chris J Seal, Roy Sanderson, Charles Benbrook, Håvard Steinshamn, Joanna Gromadzka-Ostrowska, Ewa Rembiałkowska, Krystyna Skwarło-Sońta, Mick Eyre, Giulio Cozzi, Mette Krogh Larsen, Teresa Jordon, Urs Niggli, Tomasz Sakowski, Philip C Calder, Graham C Burdge, Smaragda Sotiraki, Alexandros Stefanakis, Sokratis Stergiadis, Halil Yolcu, Eleni Chatzidimitriou, Gillian Butler, Gavin Stewart, Carlo Leifert. Higher PUFA and n-3 PUFA, conjugated linoleic acid, α-tocopherol and iron, but lower iodine and selenium concentrations in organic milk: a systematic literature review and meta- and redundancy analyses. Br J Nutr. 2016 Mar [21] B H Schwendel, T J Wester, P C H Morel, M H Tavendale, C Deadman, N M Shadbolt, D E Otter. Invited review: organic and conventionally produced milk-an evaluation of factors influencing milk composition. J Dairy Sci. 2015 Feb 更多营养健康攻略 |
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