市集 摆 摊 技巧

如何選擇適合自己的市集?

從一開始因為對自己的作品沒有信心,所以選市集的原則總是越便宜越好。經歷了幾次營業額掛零的經驗,我才發現選擇好市集的重要性。在網路上有各式各樣的市集資訊,全台灣興起了一股市集的熱潮,到底要怎麼選擇好的市集呢?以下列出三個報名市集的選擇要領:

一、密切注意不同主辦單位的市集資訊
在報名市集之前,要到處搜集市集資訊,市集的樣貌有百百種,有的是在室內的小市集、有的是在一片大草原的大型市集;有的一年只舉辦兩次、有的每週舉辦一次。每個市集都有自己的特色,主打的都不一樣,找到和自己頻率相同的市集吧!

二、詳細閱讀市集規章
因主辦單位以及舉辦市集地點的不同,每個市集的規定都不一樣,市集有沒有提供桌椅、有沒有供應電源、是不是可以用拋棄式的餐具、可不可以兩個品牌併攤等等,都需要好好評估。

三、去市集走一趟吧
沒有實際去過的市集是沒辦法憑空想像的,不知道市集的人潮多不多、販售的作品的質感是否與你的期待相符,又或者可以到市集裡看看同性質的攤商們如何擺設自己的攤位,透過觀察可以從中得到很多收獲!

擺攤前要做哪些準備?

擺攤前,除了自己的作品之外,還有更多小細節需要注意,我們在市集上亮相,當然是希望更多人能夠記得你,那麼除了你的作品之外,還有幾項非常重要不可忽略的準備。

佈置用的道具
這個就不用多說啦,市集的攤位就是屬於自己的小店面,想要你的店呈現什麼樣子,就要找到適合你風格的佈置。

名片
對我來說,名片是非常重要的擺攤必備品,有時候因為給出名片的這個動作能讓更多人停下來看你的作品,才能讓有興趣的人更深入地瞭解你,也能增加潛在的客人,或許這次不需要這樣的商品,但未來的哪天有可能因為這張名片而想起你。

市集 摆 摊 技巧

▲佈置用的小道具可以展現自己的風格,放置名片也可以讓品牌增加知名度

店面招牌
幾乎每家店都有自己的招牌,市集的攤位也不例外,常常有人看到我的作品就會自然聯想到悄悄話,悄悄話與作品無形之中已經被連接了起來。品牌名稱逛一次逛兩次或許沒有印象,但是到第三次以後,想要人家忘記都忘不了了呢!

作品的半成品
創意市集最注重的就是手作,雖然這是非必要的,但是如果能夠讓客人看到作品的半成品以及完成的樣子,更能想像這件作品是如何一步一步製作完成的,透過解說也能讓客人有「原來是這樣做的」那種恍然大悟的感覺。

 

市集 摆 摊 技巧

▲透過現場手作讓客人了解作品是如何一步步製作完成的

明顯的標價
有時候逛市集會發現,商品看了很喜歡,但是找半天找不到標價,開口問了以後覺得太貴,又有點尷尬地說:「我再逛逛好了。」如果有明顯的標價的話,也可以省去這樣的尷尬。

市集 摆 摊 技巧

▲明顯的標價跟商品介紹讓資訊更清楚,也吸引客人停下閱讀

明確的商品介紹

如果是需要互動的商品,像是似顏繪或是現場DIY 等等,一定要有明確的商品介紹,讓大家知道該怎麼購買客製化的商品。有些客人喜歡閱讀攤位上的文字,如果寫一些介紹的文字吸引客人注意,是很有效果的哦!
 

擺攤當天要做什麼?

擺攤的當天,其實就是平常心,不要想著要賣很多東西,賺很多錢,只要你喜歡你的作品,自然會吸引同樣喜歡的人,持續經營這些潛在的客戶。在市集擺攤和夜市的差別,大概就是不太需要叫賣吧!在市集,只要好好準備好你的作品,然後用心的把你的創作理念傳達給對方就夠了。

擺攤的過程中,透過與客人一來一往的交流,能夠更清楚客人的喜好,哪一款的顏色比較熱賣?怎樣的東西會更吸引人?都是透過每次擺攤一點一點的修正。

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▲似顏繪明信片是悄悄話 anytime 的人氣商品之一

對我來說,最喜歡能讓客人會心一笑的作品,只要能讓客人笑出來,對你的印象就會加分,像是我的「給你抱一百下(一下 10 塊)」明信片,幾乎能逗笑每個仔細看商品的客人,也能讓大家更能聯想到要把這張卡片送給誰,客人被逗笑的時候我都會補一句:「現賺 1000 元,很賺!」

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悄悄話 anytime 擺攤的經驗

悄悄話的第一次
第一擺攤當老闆做生意,抱著把攤位費賺回來就好的心情,一塊桌巾鋪在桌上,擺上明信片就開始賣了,沒想到我會一路擺到今天。很多人會問我,為什麼要到創意市集擺攤,我都會回答:「因為我想要讓更多人願意坐下來好好寫信。」在市集裡,我站出來讓大家看到我,然後有人真的看到了,而且喜歡了,好像就都值得了。

我印象最深刻的客人
從開始擺攤到現在三年的期間,讓我印象比較深刻的是前期在花蓮擺攤的時期,那時候攤桌很大,我總是會放一個信箱在桌上,讓大家可以現場買明信片、現場寫、現場寄。在花蓮遇到的客人,我覺得更能好好的交流,認真地把自己的作品傳達給大家知道,也透過每次在攤位上的明信片 DIY 活動認識了超多有趣的人,喜歡看大家在攤位上蓋印章,樂在其中的樣子。

如果你也想擺攤
想要到創意市集擺攤,但不知道要賣什麼的話,就賣你喜歡的東西吧!因為喜歡,做起來才有意義,這樣也能長久。常常聽人家說:「簡單的事情重複做。」只要做著真心喜歡的東西,整個人和作品都會閃閃發亮。如果都只是躲在家裡做的話,是不會有人發現的,但是只要站出來告訴大家你會什麼,會吸引和你一樣的人,喜歡手作、喜歡畫圖的人,和你一起在市集,為著你的理念一起發光。

 

悄悄話anytime
悄悄話的任務:「插畫/明信片/印章/似顏繪/讓大家喜歡寫字畫畫」我把我喜歡的,分享給你們;也把我在意的,用不同的方式呈現給大家。

Piya Wu
悄悄話anytime 藝術總監(聽起來就很帥)我是piya,我設計明信片、我刻橡皮章、我畫臉蓋五官,我想要開一間店,裡面裝滿讓眼睛閃閃發亮的東西。

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你喜歡逛市集嗎?
以往我逛市集都是用消費者的心態去逛。這半年來,剛好有機會參與市集擺攤當攤主,才開始用業主的角度觀察市集的業態,從中也慢慢體會「當老闆」的感覺。

先說說我自己,我不是一個設計師,也沒有自製的甜點或美食。在我人生規劃中,「擺攤」從來不是一個選項。

開始參加市集的契機

會參加文創市集的契機,是在2021年大學同學的妹妹邀約之下開始的。她平常是個上班族,下班之餘因為興趣而學習金工,做戒指、項鍊、耳環飾品的。她是從0開始,先自己設計飾品的品牌,週末若是有適合的市集活動就會去報名參加。常常看著她拖著一個行李箱到攤位,將所有的商品、擺設從行李箱拿出來布置好後,就是一攤漂亮的攤位。當然她同時也將商品放在網路上販賣。

她會邀請我一起擺攤,是因為她設計一系列用生命靈數和植物精油的概念設計成能量項鍊。雖然我不是專家,但確實是她的人脈中,比較了解的人。我自己有一段時間對這方面很感興趣,自己會去找書、上網學習,就有些基本認識。

去市集擺攤位,到底是「老闆」 還是只是個「打工仔」?
全憑自己用什麼心態去經營。

1. 擺攤不是玩扮家家酒

我先檢討一下自己:前幾次的市集,我把自己定位是來玩的,沒有很認真看待這件事情。所以每當有客人詢問,我都會用慣性的員工思維「我就是幫人家賣東西,多賺對我也沒好處。」,抱持隨緣的心態應付他們。

「有就有,沒有就沒有。反正我又不是靠這個在賺錢。」

在某次市集後... 才開始正視「擺攤」這件事情。

就在擺攤前的一週,突發奇想可以賣朋友自己包裝的淨化商品。我就問朋友能不能在她的攤位預留一小塊給我放商品,她答應我可以擺放。於是我就買了一些商品,等到市集那天在販賣。

沒想到市集當天,有客人詢問我的商品,我也有跟他們介紹。結果真的客人願意掏錢買 (賣出去的時候手還有點發抖)。最後雖然沒有賺很多,但卻讓我上了一課。把自己當老闆,而不是員工。

自我認同:先你確認自己是誰,並下一個決定。自然而然就會表現出心中理想的樣子。

2. 不要害怕開價

當老闆真的要學會訂價,畢竟做生意就是要賺錢嘛!

我不喜歡那種會哄抬價格的老闆。而且因為知道成本,所以總覺得開價太高,良心會過意不去。因此,我的訂價方式就是訂一個我自己覺得合理的價格。

常常市集結束的最後一天,結算收入才發現自己根本沒賺到錢

最好的狀況當然就是所有的貨都銷售完畢;但也要知道不太可能所有的貨都賣得掉。若將其他的成本,例如:場租成本、工時、囤貨場地這些都算進去,原來我訂的價格根本不合理。很多所謂的「沉默成本」沒有算進去。價格理應更高才是合乎成本的。

這個經驗讓我我學到:收取合理範圍內的利潤是被允許的。因為除了貨的成本和場租,自己也是花時間待在攤位。當轉換老闆思維的時候,就不會覺得自己是在騙消費者的錢。也能更健康的看待生意這件事情。

3. 擺創意市集能賺錢嗎?

這幾年流行的市集都是有主題性。主辦商將符合主題的攤商聚集在一起,形成一個小型的商圈。會來逛的人通常是帶著「目的」而來 (當然也會有湊巧經過的)。簡單的說,來的客戶會比較精準。

對於創作者來說,參加市集是品牌初期草創的舞台有個地方能讓自己的商品被更多人看到。多多與客人聊天,慢慢就會知道該如何修改商品,和調整訂價。很多時候,原本以為大家都喜歡的商品,乏人問津;反而無心設計出來的東西,更受歡迎。經過市場測試和調查,品牌才會更成熟。

結論

我覺得參加市集的好處就是能結交朋友,認識同一個圈子的攤主,增加自己人脈資產。

你問擺市集會賺錢嗎? 我覺得未必能賺錢,但卻可以獲得寶貴的實戰經驗。

邀請即將要擺攤或有夢想要擺攤的你們
思考看看擺攤這件事情,想要得到的是什麼?
確認自己的意圖:我擺攤是想要賺錢,還是想成就自己呢?

若有其他選擇,還會選擇擺攤嗎?

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