專業烤肉 團隊

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御用主廚 榮獲多項世界名廚大獎

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服務案例

精緻私廚到府料理 設計專屬個人菜單

服務介紹

外燴無極限 走哪烤到哪顛覆一般外燴形式  將帶領您到烤肉界的秘境

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烤肉大概是這樣享受的

記憶裡 對烤肉的印象是 一大去市場或超級市場買東買西 大包小包 再去五金行買木炭 烤肉器具 採買完當然還沒結束 噩夢即將開始 清洗 截切 醃製 調味 劈哩啪啦一大堆 明明放假烤肉 卻好像在加班 重點時刻 親朋好友客人都來了 體力卻剩下50% 烤完肉直接沒電…….。

現在有了我們 您不必在做以上繁瑣又麻煩的準備 只需要 和你的家人或朋友 自由自在的聊天 進行任何活動 想吃就吃想喝就喝 完全不需要擔心食物燒焦東西沒人烤 因為專業的我們 會將最棒的食材呈現在您的眼前 需要創意料理的貴賓更別錯過 我們的外燴私廚團隊 絕對會給您!!獨特的餐會體驗!!

外燴烤肉 人氣主餐

菜色參考 另有多種創意料理 歡迎洽詢

盛合生魚片拼盤

到府外燴 現切生魚片 冰涼極鮮 配上山葵真的是超爽口超過癮

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義式田園沙拉

低溫烘烤煙燻培根丁搭上清脆生菜 隨意撒上鮮甜的蔬果粒 在拌上主廚特調醬 絕對是最棒的外燴開胃沙拉

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鱻百匯綜合沙拉

鮑干!!!大集合 鮮甜小珠貝 Q彈鮑魚 搭新鮮蔬果 撒上芝麻沙拉醬 也是爽口又過癮 喜歡吃海鮮的朋友千萬別錯過

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日式和風野菜沙拉

多類型野菜 搭上清爽和風沙拉醬 不用擔心肉吃太多 這絕對是讓您獲得最均衡的一道料理

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龍蝦珠貝沙拉

鮮甜的珠貝搭配上滑口的龍蝦沙拉 淋上私廚的特調醬汁 又是一個沙拉新饗宴

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清脆蔬菜棒

吃沙拉也是優雅大方 精準截切 大小適中 鮮甜如梨 姊妹聚會 公司團體活動 熱門款

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火山爆發生牛肉

來自於美國嚴選黑和牛 原塊現切 油花分部細膩 搭配洋蔥及酸甜的醬汁 入口後 絕對讓您內心小火山直接噴發愛心

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法式金黃佐醬鮑魚

原味的鮑魚沾上私廚特調金黃佐醬  滑口彈牙又香Q

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鮮嫩紫蘇紐約客

大火鎖住肉汁 JUICE軟嫩的牛排 搭上特別醬汁絕對是您沒吃過的口味 內心的交響樂曲會直接奏下直到您吞嚥為止

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極品酥烤豬肋排

外皮香酥 肉質軟嫩入味 大人小孩都愛這個味 本公司絕推熱門款 自己在家用烤箱烤DIY也是不容忽視的美味 已被常客列入口袋名單

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人氣黃金六兩松阪豬

一隻豬只能取出兩塊  大概也算整頭豬最珍貴的地方  這部位很特別  有油脂卻不過軟  烤到金黃色口感更是酥脆多汁 烤肉不敗款

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泡菜松坂豚

酥脆多汁的松阪豬搭配上  經典韓式泡菜 讓人忍不住一口接一口

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秋田燒飯

小火燒烤 底部呈現鍋巴 配料也是不馬虎 加上頂級限定燒肉片  一人一份  剛剛好 不多也不少 !!

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蘆筍培根串

低鹽煙燻培根片 包覆著台灣清甜蘆筍 不需要調味 就是最棒的口味

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紅寶石培根串

低鹽培根片包上新鮮小番茄和翠綠小黃瓜 產生了兩個小爆點   1.番茄大爆汁   2.小黃瓜脆爆  貼心小叮嚀:第一爆真的要小心  真的很燙口!!!!!!

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魚卵漬大干貝

原味煎烤 呈現金黃色 點上晶瑩剔透的鮭魚卵 撒上蔥花 讓您入口後 體驗超特別的層次感

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義式香草炙圓鱈

正圓鱈   高檔食材可遇不可求   買不到就不做    肉質滑嫩 口感細膩  入口即化  饕客一吃就知道 【不用扁鱈油魚來欺騙您】

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翡翠鮭魚卵軍艦

清脆的小黃瓜包覆著  Q軟的舍利飯  擠上滑嫩的秘密內餡  最後點上晶瑩剔透的鮭魚卵與蔥花   一放入口中 逼啵逼啵的爆開  絕對是多層次的豐富體驗

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咕溜鮮甜大牡蠣

本公司外燴私廚團隊  有豐厚的日本料理基礎   愛吃牡蠣的饕客千萬別錯過  不用到日本料理店到餐館   就可以吃到道地的日式風味  上面鮭魚卵的多層次就不多說了  至於鮮甜度就讓您來鑑定

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鐵炮中卷

鮮嫩透抽淋上日式特調醬汁 大火炙燒 鎖住鮮甜  呈現最道地的日本味!!

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鮮甜大草蝦

鹽烤是呈現蝦子最鮮甜的方式

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金黃烏魚子

印象中烏魚子大多數都只會出現在過年過節的餐桌上   珍貴的食材  外燴私廚當然也不會讓您錯過

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酒香炙燒烏魚子

淋下香醇的米酒  大火炙燒  外酥內軟飄出淡淡的酒香  搭上大蒜與白蘿蔔   在口齒間回甘不黏牙  宴客必備款

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日式懷石丼飯

外燴私廚特製完美比例醋飯   搭配上豐富的配料  精心擺飾點綴   讓您在視覺與味覺上都是最大的享受!!!!

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安格斯無骨牛小排串

大人小孩都愛的牛肉串   軟嫩多汁  配上彩椒光看就覺得可口   這道菜色是大家最喜歡拿著合照的對象  完全高CP值!!!!!!

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義式牛B蝦蘆筍

雪花牛肉片  包覆著青翠蘆筍  與鮮甜白蝦  加上義式香草  也是一個超多層次的創意料理  喜歡義式風味的饕客千萬別錯過

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對於湯品我們也不馬虎   砂鍋小火燉煮  將所有的精華釋放在湯頭中  入口時您將能感受到鮮甜濃郁的口感   給您最新鮮最溫暖的感受

帝王蟹海霸鍋

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日式魚頭味增鍋

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野菜沙拉 素食

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翡翠素鮑魚

沒看錯!!!!!!!
我們也有素食的創意料理   以後烤肉別忘了吃素的朋友

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全素日式串燒

素食串物 搭配上特調的日式醬汁 絕對是最棒的烤物!!! 完全照料到烤肉宴會上的素食主義者

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素 鮮果蝦球沙拉

健康無負擔的蔬食食料理 新鮮的水果搭配上酥脆的素明蝦撒上日式沙拉醬清爽又可口

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素 日式牛肝菌菇松露燉飯

粒粒分明的米粒搭配牛肝菌菇與松露的香氣 搭配現打的滑順鮮奶油豁再一起 每口香濃又滑口

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 懷石菇菇鍋

針對素食顧客設計的湯品 葷食也可以同享

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田園味增鍋 素食湯品

內容豐富多種蔬菜  湯頭鮮甜濃郁  素食主義者從此之後到烤肉聚會   不怕沒有專屬料理!!!!!!

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小品也是師傅的拿手  私釀脆梅

用在地南投信義鄉青梅製作而成 沁涼又爽口

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常見問題

Q:私廚外燴有提供素食嗎?

A:有,我們的素食外燴餐點包含全素日式串燒、翡翠素鮑魚、素鮮果蝦球沙拉、素日式牛肝菌菇松露燉飯、懷石菇菇鍋、田園味增鍋素食湯品等美味素食外燴

Q:私廚外燴餐點有哪些呢?

A:我們的私廚外燴餐點有盛合生魚片拼盤、火山爆發生牛肉、法式金黃佐醬鮑魚、鮮嫩紫蘇紐約客、極品酥烤豬肋排、人氣黃金六兩松阪豬、泡菜松坂豚、鮮甜大草蝦、金黃烏魚子、安格斯無骨牛小排串等人氣餐點,非常豐富。