紅豆湯如何做？

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“冬天到了，要是能捧一碗热热汤喝着吃着，该有多舒服啊。昨晚洗完澡就取了一点红豆泡上，答应姐姐做的红豆汤终于有机会做了，哈哈”

食材明细

• 红豆 三两
• 核桃 一两
• 莲子 一两
• 桂圆 30克
• 蜜枣 5颗
• 红糖 30克

• 甜味 口味
• 煲 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

红豆汤的做法步骤

• 

  1

  准备工作：提前一天晚上将红豆洗净，加足够的水泡起来

• 

  2

  泡好的红豆转入砂锅加足够的水大火烧开

• 

  3

  锅内水开后转中火煮半小时

• 4

  加入核桃仁碎

• 5

  同时加入蜜枣煮十分钟

• 6

  加入莲子

• 7

  同时加入桂圆和红糖煮十分钟

• 8

  转小火慢炆二十分钟

• 

  9

  当当铛铛···滋补的红豆汤煮好喽，赶紧盛一碗吧

小窍门

1，红豆、核桃、莲子、蜜枣、桂圆的营养不用多说哈，尤其是女人应该多食。
2，红豆要泡久一点，冬天温度低可以隔夜泡上。
3，核桃和蜜枣中间过程放就可以了。
4，莲子和桂圆肉比较容易熟，最后放。再小火炆二十分钟就可以了。
5，一定要注意煮红豆汤水要一次加足，最好不要中途加水，实在要加也要加沸水。
6，注意时常关注锅里的汤，不要水烧干了都不知道哈。
7，蜜枣可以代替冰糖的，甜度很高，再加点红糖可以暖胃，缓解痛经。

来自 美食天下 sunny爱吃 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类： 主食   小吃   家常菜   素食   冰品  

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