泡菜 海苔 飯捲

    而過去在做壽司飯時.總是覺得壽司飯很容易乾硬.除了在調製時要蓋上濕布巾或毛巾.保鮮膜，沒吃完的也不易保存，但是飯捲就容易多了.只要放置保鮮盒.在室內有空調溫度.早上做.下午當午餐也還行.是夏天上班時蠻合適的輕食午餐，而且只要事先分成指定的重量.稍為整合即可...

份量：胖嘟嘟三條

食材A:

1.三杯 白飯（大同電鍋量杯） ...直接用白飯也行.但是中間料可是要夠味...

2.適量鮭魚海苔拌飯乾料... 本次使用的拌飯乾料(家人還蠻愛這口味)

食材B：餡料

約九片豬梅花肉切片

少許洋蔥切絲

少許醬油

少許酒

3.肉片用所有餡料拌勻備用... 中間餡料使用上也可以很善變…像鮭魚卵.煙燻鮭魚.小黃瓜.厚蛋燒.肉鬆.魚鬆.鮪魚罐等等…只要是包壽司能用的餡兒…都行

4.本次使用的主要食材是韓式泡菜+肉片..

5.洋葸炒香.肉片煎熟備用...

6. 本次使用的工具是三件式壽司盒.於大創即可購買. 優點是使用很簡單.連手拙的本人都容易上手.缺點是成品有點太肥.没法像壽司捲那麼扎實...

7.哈哈！一般超市都蠻容易購買的海苔片.要注意的是使用時海苔的縱橫向...

8.先鋪上一層適量的飯....記得撥勻..

9.上中間饀料...自已動手做的韓式泡菜雖然顏色不鮮艷.但味道並不差哦...記得山東白菜產期，動手做些冰冰箱.不用到超市買貴鬆鬆進口的..

10.再放上層的飯飯.放置上層海苔飯前.再次確認餡料都放進了.有人就曾經包好才發現洋蔥還健在躺在桌上.蓋上盒蓋稍為壓緊.這時候就明顯感受到要裝很多才會札實...

11.看起來是有模有樣..後來還是墊了烤盤布借力拉....緊..

12.飯捲好處是捲後也不必太在意如何切分.或到底切還不切.…就隨意了

13.今天就醬囉....

14.哈拉時間:

一般製作壽司常用的餡兒(要用那些.搭配一下..隨意囉：

@綠色生菜～小黃瓜切條. 水煮菠菜. 川燙青蘆筍.水煮乾香菇 水煮紅蘿蔔.山藥切條.酪梨切片.醃黃蘿蔔.柴自漬醬菜（之前是日本帶回）.紅薑絲（也是日本帶回）味噌漬山牛蒡.糖醋漬嫩薑..青紫蘇（台灣不好買.尤其是鄉下..）

@主餡料～明太子.煙燻鮭魚.鮭魚.鮪魚.鮭魚卵.飛魚卵.白肉魚.魚肉香腸.烤鰻魚.蟹肉棒.蔥花鮪魚日式魚板.起司魚板條.…

@其它配料：雞肉鬆.豬肉鬆.香鬆粉紅魚鬆.蜜汁柴魚酥.蝦米佃煮.滷豆皮炒蛋.醃黃蘿蔔.錦絲蛋.白黑芝麻.昆布佃煮.紫蘇粉+

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好久沒寫食譜啦!主要是手受傷之後就廢很久~去了一趟釜山，這次從樂天超市扛了它們的芝麻油/芝麻粒/海苔片回來～不囉嗦，就愛這個油香油香的Kimbap韓國飯捲呀!很好做，而且孩子很愛，只是給小孩吃我就沒放蘿蔔乾或泡菜了。（主婦出國也是不忘買材料哈哈～吃在國際呀！）

【準備材料】
白米飯1.5杯
韓國海苔片(不要找那種本身有油的就找一般捲壽司那種才好捲不會太軟)
韓國芝麻油(聽朋友說現在台灣都買得到啦XD)
韓國芝麻粒(好像有分炒過的跟沒炒過的)
肉片(買五花豬/梅花豬那種燒烤肉片或火鍋片皆可)
蛋三顆
紅蘿蔔半根
小黃瓜一根

【做法步驟】
1. 先把白飯煮好備用(煮好後可灑一點芝麻油跟鹽攪拌，若不愛這麼油可省略)

是不是很簡單，又好吃又健康又美味!!!吃完後整個手上嘴內都還有那迷人的芝麻油香氣呀!小朋友超愛的~~~~

紫菜卷飯是一種流行的朝鮮食品，是將蒸熟的白米飯和各種其他材料卷進紫菜中，再切成一塊塊供應。海苔飯捲通常在野餐或戶外活動時吃，或作為簡便的午餐，佐以蘿蔔乾或泡菜，總之這油香油香又有肉跟蔬菜的 Kimbap韓國飯捲真的是一道方便美味的料理啦！