 漢方將血液不足的狀態稱為「血虛」，而這種體質的人便是容易引起貧血的典型。由於血液無法循行到全身，因此容易感到疲倦，也時常感到心悸或喘不過氣、站起來便頭暈等情況。 延伸閱讀：貧血的人不能劇烈運動 中醫師力推常按這四穴可順氣血、增強免疫力 示意圖／TVBS 補鐵要搭維生素Ｃ 提高吸收率因為血液無法將營養輸送至全身，所以皮膚與頭髮也比較乾燥。平時請務必多吃具有補血作用的食材，藉此改善體質。生理期間或懷孕、哺乳期間很容易缺血，同樣要多吃有補血功效的食材。 有補血作用的食材，便是營養學中含鐵質較多的食材。最具代表性的就是菠菜，不過，植物性的鐵質吸收率較低，因此可搭配動物性蛋白質或維生素Ｃ提高吸收率。另一項能有效改善貧血的代表食材是肝，可增進肝臟這項血液貯存器官的功能。也不妨多吃蛤蜊和牡蠣、羊栖菜等魚貝海藻類。 此外，有貧血傾向的人也容易身體受寒，應該避免食用冰涼的飲品或食物，同時也要少吃會使身體受寒的砂糖或蛋糕等甜點。 延伸閱讀：「天下第一鮮」蛤蜊！1種吃法強化鐵吸收、大補維生素C 【補血】建議食材黑糙米、黑木耳、金針菜、菠菜、青江菜、小松菜、茼蒿、艾草、蓮藕、芝麻、黑豆、蜜棗、棗子、牛肉、雞肉、肝、牡蠣、青魽、沙丁魚、蛤蜊、羊栖菜、烏賊、鰻魚、鱉 美味食療：菠菜煎蛋菠菜也含有豐富的鐵質，只要和蛋快速翻炒，便能在早餐或晚餐輕鬆補充鐵質，同時也能解決便祕。 ［材料］2人份 菠菜１束、蛋（打散）４顆、奶油15克、鹽少許、胡椒少許 ［作法］ ①將菠菜用熱水汆燙，並用冷水沖洗，瀝乾水分後切成4～5公分長度。 ②將奶油放進平底鍋裡加熱，加入【作法①】稍微炒過，再以鹽、胡椒調味。 ③將蛋汁加入【作法②】，輕輕拌炒到軟嫩程度即完成。 POINT：加熱過度的蛋會影響消化吸收，炒到軟嫩程度即可。這道菜的口味適合配麵包或飯，可以少放一點鹽，加一些番茄醬。 延伸閱讀：經常覺得很累？「一碗蒸蛋」甩慢性疲勞、溫熱身體 ◎ 本文摘自／《調體質補身體 美味食療：日本和漢診療科權威醫師&知名主廚，聯手打造86道對症調養食譜！》並木隆雄、岡部榮 著 ◎ 圖片來源／原水文化‧達志影像/shutterstock提供 相關文章 頭暈就是貧血？6個小徵兆自我檢測 眩暈是中風、腦瘤前兆？頭暈眩暈暗示你這8種疾病症兆 眼前突然一片白，小心你低血壓 健康界的「網紅」！它比牛奶更高鈣，補鐵又降膽固醇 按這裡→加入健康2.0LINE 保健新知搶先看 maroke/ Shutterstock 每日健康／外電編譯 林宏軒 血紅蛋白（血紅素）存在於紅血球中，是高等生物體內負責運載氧、而且富含鐵的一種蛋白質。根據國外網站《FoodNdtv》的報導，為了使身體正常運作，必須保持血液中血紅蛋白的正常水平，即成人男性為14-18g / dl，成年女性為12-16g / dl。印度新德里Fortis醫院的 Manoj K. Ahuja 博士表示，當血紅蛋白水平下降時，可能導致虛弱、疲勞、頭痛、呼吸急促、頭暈、食慾不振和心跳加快等症狀。如果血紅蛋白水平過低，就可能被診斷為貧血，而且症狀會變得更加嚴重。 根據聯合國兒童基金會在2011年公布的報告，大約有56％的印度少女患有貧血。報告進一步指出，營養不良和貧血問題影響了相當多的印度人。 哪些人需要更多的鐵？ 「每個人都需要鐵，但對低血紅蛋白特別敏感的人包括月經期婦女、孕婦、發育中的兒童和從疾病中逐漸恢復的患者。」Ahuja博士說。當女性月經來潮，身體會失去了大量的血液，所以需要補充更多的鐵，如果不採取任何措施的話，未來很可能會導致貧血。 7個增加血紅蛋白的天然方法 1.吃富含鐵的食物 缺鐵是血紅蛋白偏低最常見的原因。鐵的優質來源包括菠菜、甜菜根、豆腐、蘆筍、雞肝、蛋、牡蠣、蘋果、石榴、杏桃、西瓜、南瓜籽、杏仁和葡萄乾。 2.增加維生素C的攝取量 營養學家表示，維生素C可幫助鈣、鐵的吸收，因此需多吃含有豐富維生素C的食物，像是柳橙、檸檬、草莓、木瓜、甜椒、綠花椰菜、葡萄柚和番茄。 3.增加葉酸攝取量 Fortis醫院的Ahuja博士表示，葉酸是維生素B9的水溶形式，合成血紅素是它的功能之一，缺乏葉酸會導致血紅蛋白偏低。葉酸的良好來源是綠葉蔬菜、豆芽、小麥胚芽、花生、香蕉、綠花椰菜和雞肝。此外，甜菜根也是增加身體紅細胞強烈推薦的食物，因為它含有高葉酸、鐵、鉀和纖維。 4.一天一顆蘋果（或石榴） 每天吃一顆蘋果可幫助維持血紅蛋白的水平正常，因為蘋果富含鐵和蘋果酸等其他有益於血紅蛋白合成的成分。您可以每天吃一個蘋果，或者每天喝兩杯蘋果甜菜根汁，可添加一滴生薑汁或檸檬汁來增添風味。 石榴富含鐵、鈣、纖維和蛋白質，它的營養價值可以幫助增加血紅蛋白和促進健康的血液流量。 5.喝蕁麻茶 國家心臟研究所的內科醫生 Adarsh Kumar 博士表示，蕁麻是一維生素B群、鐵和維生素C的良好來源，可在提高血紅蛋白水平這方面發揮關鍵作用。每天用2茶匙乾蕁麻葉泡茶，讓它靜置10分鐘，再加入一點蜂蜜。建議一天喝兩次。 6.避免食用會阻礙身體吸收鐵的食物 這些食物包括咖啡、茶、碳酸飲料、葡萄酒和啤酒等。 7.運動 建議您進行中度到高強度的運動，這樣做可使身體產生更多的血紅蛋白，以滿足全身對氧氣不斷增長的需求。 延伸閱讀： 「體脂肪」大減15%、降膽固醇：一天一匙「小茴香」，瘦身速度飆升3倍，預防「貧血」這樣吃！ 參考資料：FoodNdtv 1. 缺鐵性貧血 ※小迷思一：常聽見紅色食物可以補血，像是吃櫻桃或是葡萄等等的水果，但這類食物色澤大多都是植物色素如花青素、或是甜菜根素，這些色素是不含鐵的，所以並不能補血。 3. 巨球性貧血 |
頭暈貧血吃甚麼？
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